Скидка 35%+подарок

Как выбрать соковыжималку в 2019 году: помогаем определиться с критериями выбора

Рейтинг ТОП-10 соковыжималок для твердых овощей и фруктов 2022 года. Советы по выбору, их характеристики и обзор, плюсы и минусы

Приготовить сок из твердых фруктов и овощей невозможно без специального оборудования. Именно поэтому для отжима сока в домашних условиях стоит приобрести шнековую или центробежную соковыжималку.

Правильное и сбалансированное питание – тема, которая как никогда актуальна в современном мире.

Для улучшения и поддержания здоровья профессионалы рекомендуют принимать витаминные комплексы, однако отличным дополнением к ежедневному рациону станут натуральные свежевыжатые соки из твердых овощей и фруктов.

Для самостоятельного приготовления полезных напитков понадобится надежная соковыжималка шнекового или центробежного типа.

Если вы спешите и хотите сразу узнать лучшие предложения в каждой категории рейтинга от разных интернет-магазинов, можете ознакомиться с таблицей и посмотреть актуальные цены на сервисе Яндекс.Маркет, кликнув по кнопке в таблице «узнать цену» напротив модели.

Принцип выбора

Перечислив основные типы соковыжималок, а также упомянув их достоинства и недостатки, перейдем к основной части — непосредственно к выбору соковыжималки для дома.

На что следует обратить внимание при выборе той или иной модели? Какие параметры являются важными, а какие второстепенными?

Приступая к выбору соковыжималки, первым делом нужно определиться с ответами на несколько несложных вопросов. Предварительно нужно определиться с типом продуктов, которые предстоит обрабатывать, с предполагаемыми объемами, с частотой использования прибора и подумать о необходимости наличия дополнительных функций и насадок.

Тип продукта

От того, какие продукты вы собираетесь отжимать, зависит подходящий тип соковыжималок. Наиболее «всеядными» являются вертикальные шнековые соковыжималки: они справятся не только с фруктами, но также с твердыми овощами, волокнистыми продуктами типа сельдерея, а в качестве бонуса, возможно, помогут приготовить сорбет. Такие соковыжималки отлично зарекомендовали себя для повседневного использования, но не слишком хороши в случае, если требуется обработать большой объем продуктов.

В комплекте с горизонтальной шнековой соковыжималкой нередко можно встретить дополнительные насадки, позволяющие, например, давить масло из орехов и семечек. Они нередко имеют статус более «престижных» моделей, однако за это придется расплатиться повышенной ценой прибора, зачастую ещё более медленной, чем у вертикальных, скоростью и необходимостью тщательно нарезать сырье на мелкие кусочки. Впрочем, в последнее время все чаще встречаются и бюджетные модели.

Зелень и волокнистые стебли сельдерея — не проблема для шнековых соковыжималок

В случае, если объемы продуктов велики, а отжима твердых овощей и волокнистых продуктов не предполагается, наиболее подходящий вариант — это центробежная соковыжималка. При этом, чем больше овощей или фруктов вы планируете обрабатывать за один раз, тем более важным параметром будет мощность соковыжималки и скорость вращения центрифуги. Наиболее требовательным пользователям мы рекомендуем обратить внимание на модели, позволяющие отправлять в соковыжималку яблоки или другие некрупные фрукты целиком. Это позволит существенно сэкономить время на предварительную обработку (нарезку) продуктов.

Специальные соковыжималки для цитрусовых и ручные прессы пригодятся лишь в том случае, если вы совершенно точно уверены, что ничего кроме цитрусовых и гранатов вы отжимать не планируете. Также они будут неплохи в качестве второй соковыжималки — если апельсиновый сок вы отжимаете ежедневно, а яблочный — лишь от случая к случаю.

В случае, если вы остановили свой выбор на электрической модели, не стоит слишком экономить и приобретать прибор с маленькой мощностью: мотор у такой соковыжималки может застопориться при слишком сильном нажатии на насадку. Также мы рекомендуем внимательно присмотреться к размеру насадки. Лучше всего, если их будет несколько. Дело в том, что каждая насадка для отжима цитрусовых подходит для своего размера фрукта: мелкие насадки лучше справляются с лимонами, крупные — с апельсинами и грейпфрутами.

Прессы, которые мы упомянули выше, мы подробно обсуждать не будем, и оставим их для любителей «здорового питания»: уж слишком специфическим в них получается процесс отжима. Мы полагаем, что если кто-то решил остановить выбор на этой малораспространенной соковыжималке, то этот человек успел оценить для себя все плюсы и минусы данной конструкции и представляет, на что он идет.

Производительность и эффективность

Производительность соковыжималки (то есть, количество продукта, которая она способна переработать за единицу времени) несмотря на кажущуюся важность, на самом деле не является таким уж важным фактором: для небольших объемов продукта, не превышающих несколько килограмм, экономия пары минут окажется практически незаметной на фоне общего времени, которое будет потрачено на подготовку продукта и мытье соковыжималки по завершении работы. Кстати, производители шнековых соковыжималок это поняли одни из первых. Именно поэтому можно встретить соковыжималки, которые рекламируются как «более медленные»: низкая скорость работы, возможно, позволит выжать больше сока, да и уровень шума у такого прибора окажется ниже.

Гораздо полезнее, на наш взгляд, обратить внимание на эффективность отжима (то есть, объем сока, который можно получить из одного килограмма продукта). Этот параметр может варьироваться от модели к модели довольно заметно. К сожалению, доверять заявлениям маркетологов тут нельзя, поэтому единственный способ узнать, насколько соковыжималка эффективно выжимает сок — это независимые обзоры и личный опыт.

Время работы

Для многих устройств производитель указывает максимальную продолжительность работы, после которой соковыжималке потребуется время на отдых (как правило, это связано с нагревом мотора). Данный параметр, как правило, является определяющим в вопросе «сколько сока удастся выжать за один раз». Мы настоятельно рекомендуем найти данный пункт в инструкции перед покупкой прибора — чтобы в процессе отжима сока не пришлось делать перерывы.

Мощность

А вот такой параметр, как мощность мотора, хоть и дает некоторое представление о том, к какому классу относится прибор, по факту дает пользователю не так много информации. Для шнековых соковыжималок, например, большая мощность и вовсе не требуется. Так что правило «чем мощнее тем лучше» в данном случае не работает.

Частота использования соковыжималки и простота в уходе

Чем выше частота использования соковыжималки, тем важнее становятся такие параметры, как легкость в сборке/разборке и уходе за прибором (попросту говоря, легкость мытья). Также при повышении частоты использования на передний план выходит такой параметр, как удобство подготовки (нарезки) продуктов. С последним параметром определиться будет довольно просто: в большинстве случаев будет достаточно ознакомиться с инструкцией и оценить размеры загрузочной горловины соковыжималки — после этого станет понятно, какого размера кусочки будут обрабатываться без проблем.

А вот разобраться с легкостью ухода будет не так просто. Несмотря на то, что все соковыжималки одного типа устроены примерно одинаково и собираются/разбираются по одному принципу, никто не может быть застрахован от таких конструктивных особенностей, как наличие «укромных мест», извлечь из которых жмых или остатки сока будет не так-то просто. Единственный способ узнать о таких нюансах заранее — ознакомиться с обзорами либо отзывами пользователей, уже купивших заинтересовавшую модель. Ну или просто поверить в силу бренда и надеяться на лучшее.

Очистка отжимных сеток — самое сложное в уходе за шнековыми соковыжималками

Здесь же упомянем такой параметр, как материал корпуса. Данный параметр во многом носит эстетический характер (если прибор не ронять, то пластиковый корпус окажется ничем не хуже, чем металлический). А вот в уходе металл может оказаться чуть проще пластика. Не будет лишним обратить внимание и на список деталей, которые разрешается мыть в посудомойке. Это, конечно, не спасет от очистки некоторых элементов щеткой (которая обычно входит в комплект), но может несколько облегчить уход за прибором.

Наличие дополнительных функций

Дополнительные функции, которыми обладают некоторые соковыжималки, как правило определяются наличием дополнительных насадок или специальных деталей. Так, у шнековых соковыжималок почти всегда можно найти насадку для приготовления сорбета (превращению в пасту замороженных фруктов). У некоторых приборов можно встретить насадки для нарезки/шинковки овощей. Другие предложат специальные насадки для выдавливания теста и приготовления домашней лапши.

Набор специальных насадок (как у Kitfort KT-1105) может превратить соковыжималку в терку или устройство для нарезки овощей

Не будем забывать, что все эти дополнения являются опциональными и вряд ли могут рассматриваться в качестве решающего аргумента при выборе той или иной модели. Проще говоря, не нужно выбирать неподходящую по основным параметрам модель только потому, что у нее богатая комплектация.

Стоимость

Было бы неправильно не упомянуть стоимость, однако сравнивать разные приборы исключительно по этому параметру окажется бессмысленно. Помимо явных факторов, отвечающих за формирование конечной цены, существуют и менее очевидные — наценка за бренд или позиционирование соковыжималки в качестве «экологичной» и «полезной для здоровья» (в этом случае цена резко устремляется вверх).

А вот в рамках одной ниши (при сравнении похожих моделей) на цену посмотреть не будет лишним: различные бренды нередко предлагают очень похожие по своим характеристикам модели с разницей в несколько тысяч рублей, на чем можно, при желании, сэкономить.

Коэффициент производительности iXBT.com

В наших обзорах соковыжималок можно встретить параметр, названный «Коэффициент производительности», позволяющий составить общее представление о возможностях той или иной модели и сравнить их между собой.

Когда мы тестируем прибор для отжима сока, мы проводим 4 обязательных теста: перерабатываем зеленые яблоки сорта «Гренни Смит», розовые грейпфруты, морковь и белокочанную капусту. В каждом случае мы отмеряем ровно 1 килограмм сырья и засекаем время переработки продукта. Затем измеряем выход сока в граммах и рассчитываем среднее арифметическое по времени производства четырех видов продукта и по выходу сока.

Эти цифры позволяют оценить скорость работы прибора и эффективность отжима. В среднем, естественно, у центробежных моделей будет высокий показатель скорости, а у шнековых — высокий выход сока. И наоборот: выход сока больше 500 г (из 1 кг сырья) — это высокий показатель для центробежной модели, а время работы меньше 3 минут (для переработки 1 кг сырья) — хорошая скорость для шнекового прибора.

Мощность и производительность соковыжималки

Многие выбирают соковыжималку исходя из ее производительности. То есть смотрят на то, сколько продукта за единицу времени она перерабатывает. Но на самом деле этот параметр не так уж и важен. Если объемы плодов небольшие, в пределах нескольких килограммов, то все, что вы сэкономите, это пара минут, которые вы даже не заметите рядом с тем временем, пока будете готовить продукты и мыть устройство после работы.

Первыми об этом подумали производители шнековых соковыжималок. И теперь устройства с низкой скоростью рекламируются как более выгодные. Хотя они работают медленнее, с их помощью получается больше сока. А вот шумят они намного меньше. Если перед вами стоит вопрос, какую соковыжималку лучше выбрать, обязательно присмотритесь к шнековым.

Куда важнее обращать внимание на эффективность отжима. Для потребителя полезнее получить как можно больше сока из одного килограмма продуктов. У каждой модели этот параметр свой и может значительно отличаться от других. Не стоит доверять словам маркетологов, лучше изучить обзоры пользователей и на личном опыте узнать, насколько эффективен выбранный вами прибор.

Мощность и производительность соковыжималки

Фото: ozon.ru

В инструкциях к ряду моделей указано, какая максимальная продолжительность работы допустима. Затем устройству требуется некоторое время постоять без действий. В основном это связано с тем, что нагревшемуся мотору необходимо остыть. Именно от этого в первую очередь зависит, какой объем сока получится выжать за один раз. Перед покупкой обязательно изучите этот параметр, если не хотите делать перерывы, когда будете использовать соковыжималку.

Мощность мотора тоже не имеет особого значения. Разве что обозначает класс устройства. Например, шнековым соковыжималкам не требуется особой силы. Так что в этом случае мощнее не значит лучше.

Характеристики:

В комплекте стакан для сока. Имеется отсекатель пены сока. Возможа загрузка целых плодов.

Kitfort KT-1101

Модель существует в трех цветах: белом, сером и красном. Есть низкоскоростной режим, чтобы получить сок не только из овощей и фруктов, но и зелени, орехов или пророщенных семян пшеницы. Отжим происходит три этапа. Сначала шнек давит продукт, затем механизм растирает его по ребрам фильтра и наконец масса спрессовывается. Сквозь сито поступает сок, а через другой клапан идет жмых.

Хвалят комплектацию: есть стакан и щетка для прочистки.Широкое горлышко, куда входит примерно одно яблоко — естественно не целое, а порубленное на три-четыре части. Те, кто постоянно держит соковыжималку на столе в режиме боевой готовности, делятся лайфхаком: чтобы не разбирать полностью, можно пропустить пару стаканов воды в режиме работы и затем просто ополоснуть кувшин. У некоторых вызывают нарекания качество комплектующих. С пластиком все нормально: прочный и не пахнет. А вот у резиновых элементов первое время присутствует специфическое амбре. Но через несколько моек оно уходит.

Лучшие шнековые соковыжималки для яблок

Panasonic MJ-L500

Panasonic MJ-L500

Невероятно стильный и функциональный девайс от Панасоник — отличное решение для тех, чье утро начинается со стакана свежевыжатого фреша. Кроме замечательно красивого дизайна, у аппарата есть свои преимущества:

  • добротный, безупречно собранный металлический корпус;
  • возможность готовить, помимо соков, десерты из замороженной продукции. В жаркие летние дни это очень актуально;
  • компактность. Емкости, предназначенные для сока и жмыха, вкладываются при хранении друг в друга;
  • возможность отжима сока из плодов разной степени твердости;
  • сохранение полезных веществ в выжимаемом соке;
  • автоматический очиститель, препятствующий засорению фильтра;
  • специальная крышечка на носик, чтобы сок не капал.

Минус лишь один: высокая цена, которая полностью оправдана функциональностью, качественной сборкой и дизайном прибора.

Kitfort KT-1104

Kitfort KT-1104

Соковыжималка шнекового типа с приятным дизайном и безукоризненной сборкой. Прибор отлично давит сок из овощей и фруктов, в том числе, из самых жестких и волокнистых. Повышения температуры сока по сравнению с исходным сырьем не происходит, что способствует сохранению всех вкусовых качеств и полезных веществ. Жмых получается сухой, выход сока высокий.

Несомненное преимущество прибора — широкая горловина для загрузки сырья. Функциональность прибора расширена за счет насадки для замороженного сырья и фильтра под смузи. Соковыжималка отлично подходит для приготовления детских пюре. Щеточка в комплекте позволяет быстро очистить устройство.

  • качественная сборка;
  • приятный дизайн;
  • невысокий уровень шума;
  • отличная производительность, быстрый и качественный отжим;
  • в комплекте дополнительные насадки;
  • простое управление.

Недостаток: высокая цена.

Oursson JM6001

Oursson JM6001

Легкая и удобная электрическая соковыжималка имеет корпус из пластика. Это шнековый прибор с одним скоростным режимом. Мощность двигателя 240 Вт. Крышка на носике препятствует проливанию сока. Трехуровневая сетка-фильтр способствует высокому качеству отжима, а шнековый механизм позволяет получить сок из любых овощей и фруктов, даже самых мясистых. Большое загрузочное отверстие позволяет не тратить время на разрезание исходного сырья.

  • качественный отжим;
  • универсальность, возможность получения сока из различных продуктов;
  • система «капля-стоп»;
  • широкое загрузочное отверстие.

ENDEVER Sigma-92

ENDEVER Sigma-92

Модель, которой присущи все преимущества соковыжималки шнекового типа. С ее помощью можно получить соки из любых плодов и даже из зелени. При технологии холодного отжима продукт не нагревается, а, значит, полезные вещества сохраняются полностью. Важное преимущество Sigma-92 в том, что прибор не запускается при неправильной сборке. Кроме того, имеется защита от перегрузки двигателя. Прибор некоторое время работает, а затем отключается до полного охлаждения. Аппарат не шумит и не вибрирует при работе. В комплекте предусмотрены 2 резервуара: для сока и жмыха.

  • в комплекте 2 контейнера, щеточка для очистки и толкатель;
  • материал изготовления — нержавейка;
  • защита двигателя от перегрузки и случайного включения.
  • качественный отжим;
  • бесшумная работа;
  • прибор легко разбирается для чистки;
  • быстрое приготовление сока.
  • при отжиме яблочного сока — много мякоти и пены;
  • необходимость мелко нарезать плоды;
  • неэффективная и недолговечная щетка для очистки;
  • пластиковый шнек (на металлическом стержне). Со временем на нем образуются зазубрины.

Яблоки лучше брать твердых сортов, поскольку сок из мягких плодов получается слишком густым.

Для переработки большого количества яблок желательно выбрать центробежную модель. В этом отношении идеальна продукция отечественных компаний: недорогая, неприхотливая и высокопроизводительная. Для небольшого урожая или приготовления утреннего сока-фреш желательна шнековая соковыжималка. Прессовый агрегат — это выбор для сельхозпредприятия, перерабатывающего продукцию в промышленных масштабах.

Правильный выбор соковыжималки для дома — видео:

Лучшие горизонтальные шнековые соковыжималки

Эти модели визуально напоминают электромясорубку, устроены по такому же принципу. Как и вертикальные шнековые, очень тихие и продаются с двумя стаканами — для сока и жмыха. Однако требуют чуть больше места на кухне.

Есть важное отличие горизонтальных моделей от вертикальных, помимо конструкции и занимаемого места. В горизонтальных сырье для сока приходится проталкивать специальным толкателем, тогда как в вертикальных оно обычно идет самотоком.

3 Kitfort KT-1111-1

Соковыжималка Kitfort KT-1111-1, занявшую третью позицию в нашем рейтинге, хорошо работает с любыми фруктами, овощами и даже зеленью. Но, например, яблоки лучше брать твердых сортов, иначе сок получится с большим количеством мякоти. Это касается и многих других шнековых соковыжималок.

Используется технология низкоскоростного отжима (по-английски аббревиатура выглядит как LSTS). Эта машинка — самая бюджетная из горизонтальных соковыжималок в нашем рейтинге и обладает самыми базовыми функциями. Она эргономичная, хорошо подойдет на каждый день тем, кто стремится к здоровому питанию. Идеальная для 1-2 человек.

Работает на небольшой мощности 150 Вт, экономичная. А вот шнек вращается быстрее, чем у многих вертикальных моделей — максимальная скорость вращения составляет 100 об/мин, оптимальная рабочая 60-80 об/мин. При этом почти не шумит, а за пределами кухни работающую соковыжималку даже не слышно. Хорошо отжимает, жмых получается практически сухим.

  • Легкий вес и компактные размеры, как для горизонтальной модели.
  • Простая конструкция без лишних деталей, легкая сборка и разборка.
  • Симпатичный дизайн.
  • Очень прочный пластиковый шнек-пресс.
  • При обработке томатов надо периодически промывать ситечко-фильтр, которое забивается кожицей плодов.
  • Узкая горловина приемника, плоды надо резать перед загрузкой.
  • Время непрерывной работы — до 15 минут, но обычно для небольшой семьи этого хватает.

2 Sana EUJ-707

Над этой моделью работали представители американской компании Omega, лидера по производству соковыжималок, и европейцы из компании Sana. Они создали агрегат, который умеет отжимать соки и измельчать продукты в пюре. Мощный мотор на 200 Вт, замечательный обтекаемый дизайн, простота и удобство использования — все это характерно для Sana EUJ-707. Гарантия на двигатель составляет 10 лет.

Тогда как другие соковыжималки поставляются с пластиковыми кувшинами для сока, эта модель идет со стеклянным. В комплекте есть маслопресс Sana Oil Extractor 702, позволяющий отжимать собственное домашнее масло. Конечно, методом холодного отжима, с сохранением всех полезных веществ. Также в комплект входит три сита. Одно — обычное для чистого сока, второе — для сока с мякотью. Оно более грубое и позволяет работать с мягкими фруктами, с которыми другие горизонтальные модели не справляются. Например, с ананасами. Третье сито — гомогенизирующее для орехового масла, пюре, соусов и сорбетов.

Отлично справляется с вымоченными орехами, делает растительное молоко и ореховые пасты. Позволяет самостоятельно измельчать нут для готовки хумуса или фалафеля, а также готовить овощи для овощных котлет. На машинке можно даже молоть кофе.

  • Очень многофункциональная.
  • Справляется даже с косточковыми ягодами (виноградом, гранатом).
  • Используются безопасные материалы.
  • Не очень большое загрузочное отверстие, овощи и фрукты надо мелко резать.

1 Philips HR1947 Avance Collection

На первом месте оказалась соковыжималка с футуристичным дизайном от производителя Philips, который заслуживает максимального доверия. Если верить инструкции, она разбирается и моется ровно за одну минуту. Пользователи подтверждают, что это действительно так. При необходимости детали можно мыть в посудомоечной машине.

Машинка состоит из минимального количества составляющих. Корпус прочный, выполнен из сочетания металла с пластиком. Нет сетчатого фильтра, который часто моется с трудом. Мощность мотора 200 Вт. Предусмотрена защита от неправильной сборки: если контейнер для жмыха или другая деталь поставлена неправильно, агрегат не запустится.

Используется технология MicroMasticating, позволяющая перерабатывать сырье в соки по максимуму. Помимо соков и смузи, соковыжималка делает ореховое молоко. Объем контейнера для сока — 1 л. Еще одно достоинство разработки от Филипс — небольшой вес и возможность с легкостью переносить с места на место.

  • Справляется с фруктами, овощами, зеленью и орехами.
  • В комплекте 2 фильтра — для сока с мякотью и без.
  • Компактная и узкая по габаритам.
  • В основании имеется ниша, чтобы спрятать провод.
  • Недостаточно широкая горловина, надо измельчать продукты для сока.
  • Пользователи жалуются, что часто делает не сок, а пюре.

Кухни в Москве