Фото готового блюда
Процесс приготовления
Все продукты для начинки — это колбаса, сыр и майонез. Самих яиц вам потребуется примерно 6-8 штук.
Дополнительно вы можете использовать зелень или специи на свой вкус, но я люблю готовить эти яйца без специй, так как колбаса сама дает насыщенный вкус.
Яйца сварите вкрутую, обязательно вымыв их перед варкой. Чтобы они имели презентабельный вид и не получилось «синевы» вокруг желтка я варю яйца так: довожу до кипения, опустив в холодную воду, после чего убавляю огонь на минимальный и варю 5 минут. Затем выключаю плиту и оставлю кастрюльку с яйцами на плите еще на 5 минут. При таком медленном кипении и тихой варке желток получается не переваренным и жёлтеньким.
Яйца нужно поместить под струю холодной воды и очистить под водой — так скорлупа сойдёт легче.
Остывшие яйца разрежьте поперёк и выньте желтки. Для устойчивости можно немного подрезать ножом основание яиц.
В чашу блендера сложите желтки, добавьте нарезанную колбасу и сыр. Капните немного майонеза.
Взбейте блендером всё в однородную массу. Если получается суховато — майонеза можно добавить ещё.
Полученную начинку отсадите при помощи кондитерского мешка в половинки яичных белков.
Украсьте на свой вкус. Я украсила горошинами розового перца и шнитт-луком.
Яйца, фаршированные колбасой и сыром, готовы. Прошу к столу!
Полезные подборки и рецепты ...
Яйца
Подборка рецептов
Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой
Яйца с луком-пореем
Омлет Пуляр
«Боровички» из яиц, фаршированных творогом и зеленьюЯйца фаршированные
Подборка рецептов
Фаршированные яйца с малосольным лососем
Фаршированные яйца «Цыплята»
Фаршированные яйца «Кролики» со шпротами на Новый год 2023
Фаршированные яйца по ДюкануФаршированные яйца с сыром
Подборка рецептов
Фаршированные яйца «Свинки»
Яйца, фаршированные сельдью
Яйца, фаршированные грибами и сыром
Фаршированные яйца «Мышки»
Другие полезные подборки по теме
Блюда из колбасы и сыра (91)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Закрытые пироги с яйцом (102)Колбаса (427)Маффин с яйцом (91)Простые салаты с яйцами (636)Салат с колбасой (134)Салат с колбасой на праздничный стол (127)Салат с огурцом и яйцом (277)Салат с яйцами (725)Салат с яйцом и морковью (246)Салаты с крабовыми палочками и яйцом (104)Слойки с яйцом (124)Яйца (93)Яйцо куриное (2770)
Источник: iamcook.ru