Яйца фаршированные колбасой и сыром

Фото готового блюда

Яйца фаршированные колбасой и сыром

Процесс приготовления

Все продукты для начинки — это колбаса, сыр и майонез. Самих яиц вам потребуется примерно 6-8 штук.

Дополнительно вы можете использовать зелень или специи на свой вкус, но я люблю готовить эти яйца без специй, так как колбаса сама дает насыщенный вкус.

Яйца фаршированные колбасой и сыром

Яйца сварите вкрутую, обязательно вымыв их перед варкой. Чтобы они имели презентабельный вид и не получилось «синевы» вокруг желтка я варю яйца так: довожу до кипения, опустив в холодную воду, после чего убавляю огонь на минимальный и варю 5 минут. Затем выключаю плиту и оставлю кастрюльку с яйцами на плите еще на 5 минут. При таком медленном кипении и тихой варке желток получается не переваренным и жёлтеньким.

Яйца нужно поместить под струю холодной воды и очистить под водой — так скорлупа сойдёт легче.

Яйца фаршированные колбасой и сыром

Остывшие яйца разрежьте поперёк и выньте желтки. Для устойчивости можно немного подрезать ножом основание яиц.

Яйца фаршированные колбасой и сыром

В чашу блендера сложите желтки, добавьте нарезанную колбасу и сыр. Капните немного майонеза.

Яйца фаршированные колбасой и сыром

Взбейте блендером всё в однородную массу. Если получается суховато — майонеза можно добавить ещё.

Яйца фаршированные колбасой и сыром

Полученную начинку отсадите при помощи кондитерского мешка в половинки яичных белков.

Яйца фаршированные колбасой и сыром

Украсьте на свой вкус. Я украсила горошинами розового перца и шнитт-луком.

Яйца фаршированные колбасой и сыром

Яйца, фаршированные колбасой и сыром, готовы. Прошу к столу!

Яйца фаршированные колбасой и сыром

Яйца фаршированные колбасой и сыром

Полезные подборки и рецепты ...

Яйца

Подборка рецептов

Яйца фаршированные колбасой и сыромФаршированные яйца со шпротами и красной икройЯйца фаршированные колбасой и сыромЯйца с луком-пореемЯйца фаршированные колбасой и сыромОмлет ПулярЯйца фаршированные колбасой и сыром«Боровички» из яиц, фаршированных творогом и зеленьюЯйца фаршированные

Подборка рецептов

Яйца фаршированные колбасой и сыромФаршированные яйца с малосольным лососемЯйца фаршированные колбасой и сыромФаршированные яйца «Цыплята»Яйца фаршированные колбасой и сыромФаршированные яйца «Кролики» со шпротами на Новый год 2023Яйца фаршированные колбасой и сыромФаршированные яйца по ДюкануФаршированные яйца с сыром

Подборка рецептов

Яйца фаршированные колбасой и сыромФаршированные яйца «Свинки»Яйца фаршированные колбасой и сыромЯйца, фаршированные сельдьюЯйца фаршированные колбасой и сыромЯйца, фаршированные грибами и сыромЯйца фаршированные колбасой и сыромФаршированные яйца «Мышки»

Другие полезные подборки по теме

Блюда из колбасы и сыра (91)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Закрытые пироги с яйцом (102)Колбаса (427)Маффин с яйцом (91)Простые салаты с яйцами (636)Салат с колбасой (134)Салат с колбасой на праздничный стол (127)Салат с огурцом и яйцом (277)Салат с яйцами (725)Салат с яйцом и морковью (246)Салаты с крабовыми палочками и яйцом (104)Слойки с яйцом (124)Яйца (93)Яйцо куриное (2770)

Источник: iamcook.ru