Скидка 35%+подарок

Индукционная плита: что это, плюсы и минусы, какая посуда нужна

Индукционные плиты: какие бывают, плюсы и минусы эксплуатации

Фото: shutterstock

Все существующие плиты и варочные панели выполняют одну и ту же задачу — готовят еду. Но индукционная техника действует принципиально иначе: такие модели не нагреваются, обладают высоким КПД и безопасны. Есть у них и свои минусы: от стоимости до необходимости обновления посуды. Разбираемся, как работают индукционные плиты и в каких случаях они лучше газовых или электрических аналогов.

Лучшие электрические варочные панели с 2 конфорками

Модели дизайна «Домино» оснащены двумя конфорками. Благодаря компактному размеру их устанавливают на небольших кухнях или на дачах, иногда они служат как дополнение уже установленным панелям. Несмотря на небольшие размеры, модели с двумя конфорками обладают достаточным набором дополнений для комфортного приготовления блюд. Рассмотрим четыре лучшие двухконфорочные варочные панели от разных производителей.

4 Gorenje ECT 321 BCSC

На четвертой позиции рейтинга — варочная панель Gorenje ECT 321 BCSC. Функциональный прибор с независимой установкой и интуитивно понятным сенсорным управлением имеет две конфорки мощностью 1200 и 1800 Вт.

Панель со стеклокерамической поверхностью дополнена функциями для безопасной эксплуатации: встроены индикатор остаточного тепла и система защиты от детей — малыши самостоятельно не смогут включить или сбросить заданные вами параметры.

Для приготовления предусмотрены таймер со звуковым сигналом, функция автоотключения, режим Stop&Go, который позволяет приостановить приготовление, а позже продолжить его с уже заданными настройками. Функция подогрева поддержит температуру приготовленного блюда на оптимальном для подачи на стол уровне.

Размеры для встраивания составляет 28,3х49 сантиметров, цвет панели конфорок — черный.

  • Индикатор остаточного тепла.
  • Система защиты от детей.
  • Таймер со звуковым сигналом.
  • Автоотключение.
  • Режим Stop&Go.
  • Функция подогрева
  • Высокая стоимость.

3 Hansa BHC36106

Третью строчку рейтинга занимает энергоэффективная варочная панель Hansa BHC36106. Стеклокерамическая поверхность немецкого производителя безопасна в использовании и надежна.

Панель с кнопочным управлением и сенсорными переключателями имеет 9 уровней мощности, номинальная мощность составляет 3 кВт. Конфорки дополнены индикацией остаточного тепла, таймером со звуковым сигналом, функцией автозакипания, системой автоматического отключения зон нагрева и блокировкой от детей.

Hansa BHC36106 имеет компактный размер для встраивания (28,5х49 сантиметров), выпускается в классическом корпусе черного цвета.

  • Стеклокерамика немецкого производства.
  • 9 уровней мощности.
  • Индикация остаточного тепла.
  • Таймер со звуковым сигналом.
  • Функция автозакипания.
  • Система автоотключения.
  • Блокировка от детей.

2 Weissgauff HV 312 B

На второй строчке рейтинга варочная панель-домино черного цвета Weissgauff HV 312 B с основой из высококачественной стеклокерамики Vitro Ceramic Glass. Модель отличается чувствительным сенсорным управлением One Touch, компактностью, изящным дизайном с конфорками Glide Zone. Оснащена эффективными нагревательными элементами Hi-Light.

Максимальная мощность прибора 3000Вт, с распределением между зонами нагрева 1200 и 1800 Вт. Большая конфорка двухконтурная, с возможностью включать контуры по отдельности и вместе, с диаметром нагрева 11,5 и 17,5 см. У маленькой диаметр 14 см. Вариативность размеров и 9 уровней мощности позволяют готовить любые блюда в посуде различной емкости.

Панель оснащена полезными современными функциями таймера, защитного автоотключения, блокировки от детей, индикации остаточного тепла. Управление моделью интуитивно понятное, сопровождается звуковой и визуальной индикацией. Еще одно из преимуществ размеры 30 на 52 см, позволяют с комфортом использовать прибор в самой небольшой кухне.

  • Качество стеклокерамики.
  • Компактные размеры.
  • Чувствительное сенсорное управление.
  • Быстрый нагрев и изменение уровней нагрева.
  • Двухконтурная конфорка.
  • Таймер, функции безопасности.
  • Доступная стоимость.
  • Длина и размещение сетевого шнура.
  • Необходимы специальные средства для ухода.

1 Kuppersberg ECO 301

Лидирует среди панелей с двумя конфорками модель немецкого бренда Kuppersberg ECO 301. Изделие выполнено из качественной стеклокерамики черного цвета, без рамки, со скошенным краем. Это компактный вариант с дизайном Домино, габаритами 28,8 на 52 см.

Для зон нагрева использована эффективная технология HI-Light. Конфорки моментально нагреваются, каждая имеет 9 ступеней мощности. Максимальная потребляемая мощность 3 кВт, по 1,2 и 1,8 кВт по зонам нагрева. Их диаметр 14 и 18 см, позволяет разместить на них стандартную по размерам посуду.

Удобство эксплуатации обеспечивает панель управления с тремя независимыми сенсорными дисплеями. Функциональные кнопки максимально отзывчивые. Для безопасности использования предусмотрены опции блокировки от детей, защитное отключение, индикация остаточного тепла. Функционал включает также наличие таймера и паузу в приготовлении.

К отличительным особенностям относится расположение блока электропроводки в задней зоне, что значительно упрощает встраивание духовки под панелью.

  • Качественная поверхность.
  • Быстро нагревается.
  • Отличная регулировка степени нагрева.
  • Удобное управление, отзывчивый сенсор.
  • Безопасность.
  • Таймера и Stop&Go.
  • Расположение блока электропроводки.
  • Стильный, изящный внешний вид.
  • Не хватает функции изменяемой зоны нагрева..

Лучшие электрические варочные панели на 3 конфорки

Электрическая варочная панель на 3 конфорки станет незаменимой помощницей для семьи из 2-3 человек. Она позволяет готовить сразу несколько блюд и кипятить чайник , а дополнительные функции и системы безопасности делают ее использование более комфортным. Такие устройства легко встраиваются в кухонную мебель и стильно смотрятся на ее фоне.

4. Weissgauff HVF 431 B

Weissgauff HVF 431 B

Для тех, кто ищет качественную и надежную электрическую варочную панель рекомендуем присмотреться к хорошей немецкой модели с удобным таймером и тремя конфорками. Среди них есть две стандартные и одна двухконтурная, расположенная в правой части конструкции. Последняя позволяет готовить еду как на больших сковородках , так и в маленьких кастрюлях. Также этому способствует высокая мощность, ограниченная на уровне 1.7 кВт.

В качестве органов управления выступают удобные сенсорные кнопки, которые моментально откликаются на все действия. Получая питания от электросети, модель обладает мощностью 4.7 кВт, что является оптимальным значением. При необходимости ее можно настроить отдельно для каждой конфорки, чему способствует 9-уровневая система регулировки.

С целью обезопасить использование инженеры предусмотрели опцию защитного отключения конфорок, кнопку блокировки рабочей панели от детей и индикаторы остаточного тепла. За счет последних вы всегда будете знать насколько сильно нагрета поверхность, и поэтому не обожжетесь. Все действия, связанные с управлением, сопровождаются приятным звуковым сигналом, благодаря которому вы можете быть уверены, что желанная опция активирована.

  • Регулировка мощности по 9 уровням;
  • Практичная двухконтурная конфорка;
  • Высокая скорость нагрева рабочей поверхности;
  • Быстрая реакция на нажатие сенсорных кнопок;
  • Приятные звуковые оповещения;
  • Возможность отключения панели управления;
  • Простая в обслуживании;
  • Эргономичный дизайн.
  • При длительном использовании слегка нагревается панель управления.

3. Candy CH63CT

Candy CH63CT

На 3 место в ТОП лучших недорогих моделей электрических варочных панелей по цене и качеству становится Candy CH63CT, оснащенная сенсорным управлением и системой защитного отключения. Последняя обеспечивает достойный уровень безопасности, отключая питание в случае долгого простоя. Для приготовления пищи можно использовать три конфорки с размерами 155, 220 и 250 мм. Каждая из них предназначена для определенных задач. Так, первая пригодится для чайников , вторая станет идеальным вариантом для сковородок , а третья подойдет для больших кастрюль.

Одним из важнейших критериев для варочных панелей является скорость нагрева, которая напрямую зависит от мощности. Но не стоит переживать по этому поводу, ведь здесь она достигает 5.5 кВт. Благодаря 9-ступенчатой системе регулировки, вы с легкостью подберете оптимальную температуру для каждой нагревающейся поверхности.

К числу отличительных особенностей можно причислить технологию автоматики закипания. Благодаря специальным датчикам она понимает, когда вода начинает кипеть и снижает мощность. Среди прочего стоит выделить индикаторы остаточного тепла, функцию блокировки панели управления и независимый таймер, оповещающий об истечении заданного времени.

  • Достойный уровень мощности;
  • Простое и удобное управление;
  • Отлично смотрится на любой кухне;
  • Технология автоматики закипания;
  • Качественное исполнение;
  • Стеклокерамическое покрытие устойчиво к механическим повреждениям;
  • Нешумная;
  • Высокий уровень безопасности.
  • Таймер без автоотключения.

2. Weissgauff HV 431 B

Weissgauff HV 431 B

Выбор электрической варочной панели можно остановить на модели, выполненной из прочной стеклокерамики от компании Vitro Ceramic Glass. Такое покрытие обладает отличной устойчивостью к высоким температурам и царапинам, благодаря чему не теряет презентабельный вид долгие годы. Для управления функциями и мощностью предлагается удобная сенсорная панель, расположенная на передней части корпуса.

Продуманная конструкция с тремя конфорками разного размера позволяет одновременно варить суп, кипятить чайник и жарить картошку. Также стоит отметить, что одна из нагревающихся поверхностей расширенная и состоит их двух контуров. Приятно удивляет высокая скорость нагрева, что стало возможным благодаря большой мощности на уровне 5.4 кВт.

Дополнительное удобство в использовании создает таймер, позволяющий установить точное время для завершения рабочего процесса. Если вы переживаете за безопасность использования, то напрасно, ведь в модели реализована система защитного отключения и функция блокировки управления. Также предусмотрены специальные индикаторы, отображающие уровень нагрева конфорок.

  • Можно установить таймер на каждую из конфорок по отдельности;
  • Удобный и интуитивно понятный интерфейс;
  • Обширный диапазон для регулировки температуры;
  • Есть расширенная конфорка;
  • Отличное качество материалов;
  • Предусмотрена защита от детей;
  • Сенсорная система управления со слайдерными элементами;
  • Очень красивые конфорки, выполненные в соответствии с уникальным дизайном Glide Zone.
  • На панели управления остаются отпечатки пальцев.

1. Electrolux EHF 6232 IOK

Electrolux EHF 6232 IOK

Звание лучшей стеклокерамической электроплиты достается Electrolux EHF 6232 IOK, выделяющейся на фоне предыдущих моделей ТОПа наличием трехконтурной конфорки. Для готовки на ней можно использовать как большие кастрюли и сковородки , так и маленькую посуду. Причем она обеспечивает очень быстрый, но при этом равномерный нагрев, что положительно сказывается вкусовых качествах блюда.

Для каждой конфорки предусмотрены разные ограничения по уровню мощности. Так, максимальное значение для самой маленькой не превышает 1.2 кВт, для средней 1.8 кВт и для расширенной 2.7 кВт. К числу дополнительных преимуществ можно отнести наличие индикаторов остаточного тепла и режим самодиагностики, который позволяет узнать об ошибках и технических неисправностях системы.

В устройстве предусмотрены датчик наличия посуды, функция аварийного отключения конфорок и система защиты, отключающая питание в случае проливания жидкости на рабочую поверхность. На передней части корпуса расположена сенсорная панель управления с цифровым дисплеем. Благодаря ним вы сможете легко и быстро изменить мощность или задать другие параметры для рабочего процесса.

  • Удобная трехконтурная конфорка;
  • Красивый дизайн;
  • Приятный отклик клавиш;
  • Быстрый и равномерный нагрев;
  • Автоотключение при попадании воды;
  • Грамотное расположение конфорок;
  • Рабочая поверхность нагревается практически моментально;
  • 9 уровней нагрева;
  • Не царапается.
  • Нет защиты от детей и таймера.

Гид по выбору электрической варочной поверхности

Сразу оговоримся, что в этой статье мы будем говорить о нюансах выбора варочных панелей последнего поколения, а об устаревших моделях с чугунными «блинами» умолчим хотя бы потому, что их выгодность обманчива из-за большого расхода электроэнергии и длительного нагревания.

Какой тип нагревательных элементов лучше?

Этот критерий выбора — один из ключевых. Ведь от нагревательных элементов напрямую зависит эффективность плиты. Итак, их бывает всего 3:

  • Спиральные. Ими оснащены самые недорогие панели и, в то же время, и самые неэффективные. Раньше они были популярны, но сегодня уступили место плитам hi-light. Время нагрева спиральной конфорки 8−12 секунд.
  • Ленточные (Hi-light). Плиты с ленточными нагревателями самые востребованные. Они примерно в два раза эффективнее предыдущих и могут нагреться за 3-6 секунд.
  • Галогенные. Такие конфорки очень производительные, обеспечивают более равномерный и почти мгновенный нагрев. Они могут составить конкуренцию индукционным и газовым плитам. Единственная их проблема – возможность перегрева из-за длительной готовки, ну и, конечно, высокая цена.

Какие конфорки бывают?

Конфорки электрической варочной панели всегда разного диаметра, при этом хотя бы одна из них чаще всего является двух- или трёхконтурной, то есть может меняться в размере – от маленькой до большой. Особенно важно наличие такой конфорки для маленькой варочной панели типа «домино» (с двумя конфорками).

  • Во многих моделях одна их четырех конфорок может становиться овальной. На ней удобно готовить в утятнице или просто крупной посуде.

Овальная зона нагрева

Зависимая или независимая?

Варочная поверхность может зависеть или не зависеть от духового шкафа. В первом случае панель связана с духовкой проводами и устанавливается непосредственно над ней. При этом панель управления находится не на варочной поверхности, а на корпусе духового шкафа.

  • Такой комплект стоит дешевле, он проще в установке и для многих просто привычнее. В нем удобно еще и то, что из-за расположения панели управления на духовке, ее невозможно залить или испачкать во время готовки, а значит отключаться она не будет.

Зависимая духовка

Зависимая варочная поверхность

Техника обязательно должны быть одной фирмы, но не факт, что приборы одной фирмы будут сочетаться друг с другом. Поэтому, составляя комплект, обязательно сверяйтесь со специальными таблицами совместимости от производителя.

  • Независимая варочная поверхность хороша тем, что позволяет разместить духовой шкаф, где угодно, например, на уровне глаз в шкафу-колонне.

А так как приборная панель находится на самой плите, то управлять ею несколько удобнее.

Какие функции бывают и какие действительно нужны?

Таймер каждой конфорки. Он есть практически во всех моделях и бывает как обратным, так и прямым. Вы можете задать определенное время для готовки, затем в нужный момент конфорка отключится и/или подаст звуковой сигнал.

Индикатор остаточного тепла. Это базовая функция безопасности. Индикатор конфорки показывает степень остаточного нагрева и исчезает только тогда, когда конфорка остывает.

Автоотключение при перегреве. В случае перегревания из-за длительной работы плиты или работы всех конфорок при больших температурах.

Автоматика закипания. Эта функция встречается в продвинутых моделях, и она весьма полезна. Ее задача упростить готовку: она автоматически доводит блюдо до кипения на полной мощности, а затем по сигналу датчика закипания сама уменьшает нагрев. Пока плита «готовит», кулинар может заняться другими делами.

Автопрограммы приготовления. Иногда электрические варочные панели имеют автоматические программы с пользовательскими или заводскими настройками температуры и времени готовки.

Защита от детей. Если в доме живут дети, желательно купить варочную поверхность с функцией блокировки кнопок, чтобы ребенок не мог включить панель или поменять настройки. В некоторых моделях блокировка запускается длительным касанием к определенной кнопке или комбинацией нескольких кнопок.

Лучшие электрические встраиваемые варочные панели премиум сегмент

Премиальные решения превосходно выглядят и отличаются удобством в использовании. Но аналогичные агрегаты предлагаются в продаже и по более доступной цене. Так почему же следует выбирать премиальные модели? Конечно же, из-за их надёжности. Заключительная категория нашего рейтинга собрала приборы только от немецких производителей. Дизайн, функциональность, сборка –здесь всё на высоте. Однако за эти достоинства потребителю потребуется отдать соответствующую сумму.

Kuppersberg FA6IF01

Электрическая Kuppersberg FA6IF01

Начать мы решили из самой доступной стеклокерамической варочной панели в премиум сегменте. Модель FA6IF01 обойдётся вам примерно в 30 тысяч рублей. За эту сумму вы получите две крупных и столько же небольших зон нагрева, таймер конфорок, удобное управление сенсорного типа, индикатор остаточного тепла и защитное отключение. Также в приборе от Kuppersberg предусмотрена возможность родительского контроля, а наличие и диаметр посуды на поверхности FA6IF01 умеет распознавать автоматически.

  • высокая скорость разогрева;
  • защитные функции;
  • оригинальный дизайн;
  • качество сборки и деталей;
  • определение диаметра посуды;
  • функция закипания;
  • разумная стоимость.
  • квадратные конфорки.

Siemens EH651FFB1E

Электрическая Siemens EH651FFB1E

Если вам требуется надежная варочная панель с 4 конфорками, овальной зоной нагрева и разумной стоимостью, то рекомендуем присмотреться к EH651FFB1E. Она изготовлена из стеклокерамики, отличается номинальной мощностью 7.4 кВт, а также имеет сенсорные слайдерные переключатели, позволяющие с удобством регулировать нагрев конфорок.

После отключения зоны нагрева достаточно быстро остывают, а сама панель способна отображать остаточное тепло каждой из них. Если в доме есть маленькие дети, то для их безопасности в приборе есть кнопка блокировки органов управления. Устройство также защищено от сбоев, автоматически выключаясь при работе во внештатном режиме.

  • отличная мощность;
  • возможность поставить определенную конфорку на паузу;
  • простота ухода;
  • низкий уровень шума;
  • плавная регулировка;
  • прочная поверхность;
  • красивый внешний вид.
  • требовательная к посуде.

Bosch PIF679FB1E

Электрическая Bosch PIF679FB1E

Если вы мечтаете о светлой кухне, то техника в чёрном цвете может нарушить целостность выбранного вами интерьера. В таком случае идеальным вариантом для покупки станет хорошая электрическая варочная панель PIF679FB1E, производимая компанией Bosch. Этот агрегат располагает 4 конфорками и удобной панелью управления. Последняя позволяет выбрать один из 9 режимов нагрева для каждой из зон, заблокировать кнопки и установить таймер автоматического отключения. При необходимости пользователь может воспользоваться кратковременной паузой, а также овальной конфоркой в левом верхнем углу.

  • серебристая расцветка;
  • овальная зона нагрева;
  • удобное управление;
  • распознавание посуды;
  • шикарный внешний вид;
  • качественная стеклокерамическая поверхность;
  • есть функция паузы.

Bosch PXV851FC1E

Электрическая Bosch PXV851FC1E

Лидирует в списке лучших электрических варочных панелей премиальная модель от Bosch. Дизайн и функциональные возможности PXV851FC1E действительно впечатляют. Однако и рекомендованный ценник у данного агрегата не менее внушительный – 88000 рублей. Для встраивания устройства необходима прямоугольная прорезь в столешнице шириной 75 и глубиной 49 сантиметров.

Панель Bosch PXV851FC1E оснащена пятью конфорками, причём две из них умеют превращаться в одну большую область нагрева. Это удобно, если вам необходимо готовить в утятнице или другой длинной посуде.

Среди полезных функций прибора можно отметит защитное отключение и определение наличия посуды на поверхности. Последняя изготавливается из прочной стеклокерамики, быстро нагревающейся после включения плиты. Отключаться же прибор может не только вручную, но и автоматически. Для этого здесь предусмотрен звуковой таймер.

  • безупречная сборка;
  • стильный внешний вид;
  • большая зона нагрева;
  • наличие металлической рамки;
  • точное сенсорное управление;
  • высокая мощность;
  • таймер отключения.

Кухни в Москве
Добавить комментарий