Скидка 35%+подарок

Как выбрать миксер для кухни: материал, параметры, топовые модели

Миксер для дома: правила выбора

Современная женщина старается сделать как можно больше домашней работы в кратчайшие сроки для того чтобы оставалось время на семью и отдых. Учитывая это, производители бытовой техники ежегодно совершенствуют всевозможные модели устройств, служащих для облегчения жизни своих хозяек. Наверное, сложно ошибиться, назвав кухню тем местом, где женщины проводят значительную часть дня. У каждой хозяйки должен быть неотъемлемый помощник на кухне – электрический миксер. Он справляется с целым рядом задач, значительно упрощая работу по дому и экономя время. Такой прибор способен не только взбить в пышную пену яйца, но и замесить тесто различной густоты, взбить майонез, крем, сливки и т.д., достаточно лишь загрузить все продукты в посуду и нажать кнопку. Конечно, можно выполнить все вышеописанные манипуляции вручную, но ведь качество проделанной работы будет несколько ниже, да и времени потребуется больше. Стоит сказать в пользу миксеров и то, что современные модели доступны любой семье, ведь выбор данных приборов огромен. Поэтому сегодня можно приобрести модель с наиболее подходящими техническими характеристиками, нужным режимом, мощностью, количеством оборотов, а также в желаемой ценовой категории.

С основными правилами выбора этих приборов вы можете ознакомиться на этой странице.

Ручной или стационарный миксер

Миксер в дословном переводе с английского языка значит «мешалка». Это слово отлично характеризует функционал устройства. Его главная задача – смешивать продукты, доводя их до однородной консистенции. Перед тем как решить, какой выбрать миксер, следует обратить внимание на 2 аспекта: цель его использования и удобство прибора.

Ручной миксер

Данное устройство имеет основание, внутри которого помещен небольшой двигатель, ручку для удержания прибора и отверстие для венчиков. И на этом все. Для смешивания ингредиентов прибор следует держать в висячем положении, периодически двигая рукой и одновременно меняя скорости (при их наличии). Если вам не потребуется готовить сложные блюда, ручной миксер прекрасно подойдет.

Ручной или стационарный миксер

Фото: Shutterstock

Перед тем как выбрать ручной миксер, следует понять, что такая вещь не должна быть увесистой, иначе ее невозможно будет использовать. Стандартный вес прибора – до трех килограмм. Следовательно, такие миксеры создают с мотором малой мощности. Но всегда есть вариант купить более мощный миксер. Такой прибор поможет приготовить и тесто для блинов, и коктейль, и даже взбить белки до воздушной пены.

Если говорить в целом, то ручной миксер нужен для простых блюд, поэтому подойдет людям, которые не готовят что-то сложное, например, с замешиванием теста.

Бывают образцы с пластиковой емкостью в комплекте. Она похожа на стакан для блендера, таким же образом и применяется – венчики устройства опускаются в нее, как и в любую другую посуду. Как правило, прибор к ней ничем не крепится.

Ручной миксер имеет одно важное достоинство – он компактен. В некоторых моделях предусмотрена функция, которая позволяет спрятать шнур питания. Недостатком, кроме малой мощности, является пластмассовый корпус устройства. И это оправдано, поскольку сама конструкция блендера предполагает необходимость уменьшения общего веса для лучшего расположения в руке.

Стационарный миксер

Эти устройства имеют больший вес, нежели ручные модели. Ничего удивительного, поскольку стационарный прибор имеет в своем комплекте чашу и корпус, на котором размещаются емкость и насадки. Внутри находится двигатель, который намного сильнее, нежели в ручных экземплярах.

Мощность стационарных миксеров на порядок выше, чем у приборов, которые надо в процессе работы держать в руке. Вес устройства варьируется от пяти до двенадцати килограммов и определяется обычно габаритами.

Стационарные приборы бывают простые и планетарные. Оба вида устройств работают без помощи со стороны. У вторых есть функция вращения, которая дает возможность смешивать ингредиенты до однородной массы и более основательно. Называются эти миксеры планетарными, поскольку таким же образом земля вращается вокруг собственной оси.

Перед тем как выбрать планетарный миксер, обратите внимание на одну его особенность: насадки этого прибора способны вращаться как по горизонтали, так и по вертикали. Так масса наполняется кислородом, что делает ее более объемной.

При ответе на вопрос «Как выбрать стационарный миксер?» помните, что у такого аппарата есть свои недостатки. Главный – размеры. Этот вариант устройства достаточно габаритный, отчего на кухнях с небольшой площадью его размещать неудобно. Еще одним минусом является фиксированный размер емкости. У ручного агрегата данная проблема отсутствует, поэтому при выборе стационарного прибора лучше заранее подумать, для чего он понадобится.

Лучшие ручные миксеры для кухни

Ручные миксеры предназначаются для быстрого перемешивания до однородной массы пищевых продуктов путем их взбивания. Их название связано со способом использования. Так, их конструкция разработана таким образом, чтобы пользоваться ими можно было только держа в руке. Уровень производительности достигается за счет регулирования количества оборотов вращения насадки. Наиболее часто используются в сферах торговли и общественного питания, реже в бытовых условиях. Среди основных преимуществ этой техники можно выделить:

  1. длительный срок службы;
  2. экономию времени;
  3. возможность работать при повышенной влажности и температурных перепадах;
  4. надежные насадки из пищевой стали;
  5. удобный регулятор частоты вращения насадки;
  6. мощный и устойчивый к вибрациям двигатель;
  7. высокую производительность.

1. Bosch MFQ 36480

Bosch MFQ 36480

Этот миксер отличается своими компактными размерами и практичностью. Благодаря отлично продуманной эргономике, он очень удобно лежит в руке. Мощности в 450 Вт вполне достаточно для взбивания любых продуктов, быстрого замешивания теста, измельчения ингредиентов. Его функциональность значительно шире, чем у большинства ручных миксеров за счет дополнительных насадок, идущих в комплекте. Использование новейших технологий и высококачественной нержавеющей стали позволило сделать один из лучших по надежности миксеров.

Достоинства:

  • хорошая комплектация;
  • компактные размеры;
  • практичный и надежный;
  • 5 скоростей;
  • достаточная мощность.

Недостатки:

  • недемократичная цена.

2. Braun HM 3107

Braun HM 3107

Данный погружной миксер является весьма популярной моделью для дома. Использование специальной технологии SmartMix, которая заключается в грамотном распределении веса моторного блока, им можно пользоваться на протяжении длительного времени без ощущения усталости и дискомфорта в руке. Функция простого присоединения и снятия насадок позволяет менять их без особых затрат времени.

Достоинства:

  • наличие мерного стаканчика на 0,6 литра;
  • наличие 2 венчиков для взбивания и 2 для перемешивания;
  • есть возможность плавной регулировки скорости;
  • длинный сетевой кабель;
  • стальная блендерная ножка с острыми ножами.

Недостатки:

  • пластмассовые крепления у насадок не внушают доверия.

3. REDMOND RHM-M2104

REDMOND RHM-M2104

Данное устройство представляет собой лучший ручной миксер в соотношении цена – качество. Глядя на его лаконичный дизайн, сразу нельзя сказать, насколько качественным и мощным является этот прибор. В комплекте идут две насадки, позволяющие тщательно взбивать продукты и замешивать тесто. Среди преимуществ миксера можно отметить современную вентиляцию электродвигателя, которая значительно увеличивает срок службы прибора.

Этот миксер станет отличным выбором для покупателей, которые хотят за небольшие деньги получить достаточное качество, функциональность и высокую надежность.

Достоинства:

  • мощность 500 Вт;
  • пять скоростей вращения насадок;
  • приятная цена;
  • проработанный дизайн;
  • небольшая масса.

Недостатки:

  • значительный вес;
  • ненадежный захват насадок.

4. Philips HR3705/00 Daily Collection

Philips HR3705/00 Daily Collection

Этот дешевый миксер, несмотря на свою цену, достаточно неплохо справляется со своими обязанностями. Он может мешать тесто и взбивать любые продукты. В этом ему помогает двигатель мощностью 300 Вт, пятискоростной режим вращения и турборежим. Более того насадки очень легко снимаются и ставятся на место, что позволяет не тратить на это слишком много времени.

Достоинства:

  • низкая цена;
  • небольшой вес;
  • удобство хранения;
  • быстросъемные насадки.

Недостатки:

  • не очень высокая мощность.

Комплектация и аксессуары

В комплекте с миксерами нередко идут всевозможные аксессуары: кружка, стакан или емкости стаканного типа, лопатки, защитная крышка от брызг и пр. Такие элементы упрощают работу с устройством, а также уход за ним. Многие производители комплектуют изделия дополнительными венчиками, кладут щетки для чистки, мерные стаканы.

Такие модели, как Bosch, Braun могут идти с подставкой. Вам не придется задумываться, где хранить такое приспособление. К тому же, внешний вид устройства украсит интерьер кухни.

Очень востребован в последнее время миксер-гомогенизатор. Он предназначен для эмульгирования, термической обработки жидких, вязких и кремообразных компонентов. С его помощью так легко создать плавленый сыр, термизированные творога, десерты.

Модели с чашей с дозатором, высота которой должна быть внушительной во избежания брызг, предназначена для комфортного изготовления супов, соусов, подливы, творожных начинок для бутербродов, тарталеток. Отнеситесь внимательно к подбору устройства, особое внимание обратите на комплектацию.

Посуда в дополнение к миксеру должна быть выполнена либо из прочного пластика, либо из стекла, керамики. У данных материалов есть свои плюсы и минусы. Пластмасса, например, менее экологична, чем стекло, однако стеклянные емкости чаще поддаются механическим повреждениям, образованию сколов, царапин и пр. Лучше всего брать посуду, рассчитанную на пару литров. Если миска будет меньшего объема, вы не избежите проблем с пятнами на одежде, мебели.

Актуальными сегодня являются изделия с самозагрузкой.

Немаловажную роль играет качество ковша, шнека. Их ширина должна быть не больше, чем само устройство для комфортной работы. Благодаря правильным насадкам, идущим в комплекте (ножи, венчики, конусообразные детали с лопастями и без) получится увеличить возможности смешивания и дробления многих продуктов.

Специальный металлический кувшин для воды, набор мисок также пригодится хорошей хозяйке. Ей непременно захочется «сообразить» печеночный или овощной паштет, грибной суп-пюре, ягодный смузи. Если даже самый высокоскоростной миксер нельзя сравнить с комбайном или блендером, то вполне получится с соковыжималкой. Ширина стакана, шейкера для коктейля и даже длина самого лотка должна быть оптимальной для смешивания аппетитных ингредиентов.

Готовясь к девичнику, мальчишнику, встречи со старыми друзьями, веселому квартирнику, угостите гостей креативными напитками, которые они еще никогда не пробовали!

На что обратить внимание при выборе ручного миксера

Для того, чтобы не разочароваться в выборе купленного ручного миксера, прежде всего нужно хорошо представлять, для чего он приобретается и рассмотреть ряд специфических параметров устройства.

  1. Максимальная мощность. Это то, что непосредственно влияет на результат и скорость перемешивания продуктов. В случае, если пользоваться миксером предполагается не часто, а объем не предполагает больших масштабов, то вам подойдет девайс, у которого мощность не превышает 500 Ватт. Нет нужды переплачивать за миксер большей мощности, который будет выполнять рядовую и не частую работу. Если все же предполагается, что устройство будет использоваться часто, объем приготовления большой, например, для большой семьи, то рассматривать следует ручной миксер с большим показателем мощности.
  2. Количество скоростных режимов. В ручном миксере может быть до десятка скоростных режимов. Для приготовления различных блюд в домашних условиях будет достаточно 3 или 4 скоростей. Конечно, ничего страшного не произойдет, если присутствовать будет больше режимов, но вряд ли они будут использоваться в повседневной работе.
  3. Виды и число насадок. Тут прямая зависимость: чем больше — тем лучше. Большое количество насадок обеспечит большую функциональность миксера. Замечательным выбором станет покупка ручного миксера с 3 насадками разного назначения: блендерной насадкой, венчиком, крюком для теста.
  4. Материал корпуса. То, как долго прослужит устройство, в том числе, зависит от того, из чего сделан корпус, поэтому на этот параметр стоит обратить особое внимание. Лучше всего, если выбор будет сделан в пользу пластикового, с металлическими вставками, ручного миксера. Пластик облегчит его вес, а металлические части не дадут корпусу деформироваться.
  5. Материал насадок. Не стоит рассматривать миксер с насадками из алюминия — этот металл склонен к деформации. Лучше всего, если комплектующие будут изготовлены из нержавейки. Они достаточно прочные, за ними легко ухаживать и прослужат они долгое время.
  6. Безопасность использования. Важный момент: при покупке проследите, чтобы миксер был оснащен плавным запуском электродвигателя — это убережет прибор от резких скачков мощности и сохранит двигатель для долговременной работы. Так же необходима функция отключения при перегреве и защита от брызг жидкости.
  7. Длина шнура питания и вес. Длинный шнур позволит работать в любом месте кухни, не прибегая к помощи удлинителя или переключаясь между розетками. Вес ручного миксера должен быть не большим, комфортным, тогда пользователь не будет уставать во время эксплуатации из-за отсутствия нагрузки на спину и руки. Особенно это важно при длительной продолжительности работы.

Ручные

Лёгкие, компактные приборы предназначены для смешивания небольшого количества ингредиентов. Например, для приготовления порции коктейля или детского питания для кормления ребёнка. В процессе работы приборы приходится держать в руках.

Рейтинг лучших миксеров для кухни 2022 года по версии ТехноГида

Спешивание ингредиентов производится венчиками, имеющими форму лезвий, весел или спиралей. Они расположены на специально предназначенных для них портах и приводятся в движение небольшим электрическим моторчиком, который находится в корпусе миксера.

Все модели ручных миксеров являются маломощными (150-200 Вт). Скорость вращения венчиков меняется с помощью ступенчатого или ступенчатого регулятора. Все насадки в миксере съёмные. Они легко извлекаются и моются.

Достоинства ручных миксеров:

  • компактность и малый вес;
  • невысокая стоимость;
  • простота в уходе;
  • небольшой расход электроэнергии.

Недостатки:

  • малая мощность;
  • устают руки при смешивании ингредиентов;
  • плохо справляется со смешиванием масс с плотной консистенцией.

1 место. Bosch MFQ 4070

Bosch MFQ 4070

Лучшие бытовые электрические миксеры для кухни продуманы до мелочей, благодаря чему рука не устает даже при длительном замешивании теста или взбивании продуктов. Кроме того, в дополнение к стандартному набору аксессуаров идет насадка-блендер и стакан с крышкой на 0.7-литра, в котором удобно проводить все нужные манипуляции. Металлические венчики позволяют взбить крем или смешать жидкие/сухие ингредиенты, а крюк помогает получить идеальное тесто. Процесс занимает минимум времени благодаря мощности 500 Вт и 5 скоростям.

Стало известно, какая хлебопечка печет самый вкусный хлеб

Удобному хвату рукой способствует Soft Touch покрытие ручки, которое исключает выскальзывание даже если руки мокрые. Блендер будет полезен, если вы решите приготовить картофельное пюре или фруктовый коктейль. Насадка также может использоваться для приготовления детского питания. Есть турбо- и импульсный режим, а подключение к сети происходит длинным 1,4-метровым проводом.

Кухни в Москве