Фото готового блюда
Процесс приготовления
Продукты для приготовления котлет в фольге на мангале — перед вами!
Выложите мясной фарш в глубокую емкость, вбейте куриное яйцо, всыпьте приправу, соль и молотый черный перец. Натрите на терке с мелкими ячейками очищенный репчатый лук. По желанию можно добавить и очищенный зубчик чеснока, спрессовав его или натерев вместе с луком. Тщательно вымешайте фарш. Допустимо приготовить его и без добавления куриного яйца, но тогда фарш нужно отлично отбить — до белых сальных нитей, чтобы из него удалить все пузырьки воздуха.
Нарежьте фольгу на равные прямоугольники. На каждый влейте немного растительного масла. Разделите фарш на равные части и округлите их в руках. Приготовьте заготовки котлет и выложите их на фольгу, обмажьте маслом. Оберните фольгу вокруг котлет.
Выложите их на решетку и приготовьте на мангале. Я готовлю их вместе с другими котлетами.
Разожгите угли и жарьте котлеты в фольге на мангале на среднем жаре примерно 10-15 минут. Я точно не могу сказать количество времени, потому что жар может быть разным. Проверьте одну котлету, развернув фольгу. Разломите ее пополам — она внутри должна быть пропаренной.
Выложите приготовленное блюдо на тарелку и удалите фольгу.
Подайте румяные котлеты с соусом или сметаной, хлебом или другой несладкой выпечкой к столу. Дополните овощным салатом или нарезанными свежими овощами.
Приятного вам!
Полезные подборки и рецепты ...
Барбекю и шашлык
Подборка рецептов
Быстрый маринад для шашлыка из свинины
Стейк из капусты на мангале
Форель на гриле
Скумбрия с апельсинами на мангалеКотлеты мясные
Подборка рецептов
Котлеты из свинины с рисом
Котлеты с гречкой и фаршем
Котлеты в слоеном тесте
Котлеты из фарша в мультиваркеКотлеты
Рубрика рецептов
Куриные крокеты
Куриные биточки
Тушеные котлеты на сковороде
Котлеты из свинины и курицы
Другие полезные подборки по теме
Гарниры к котлетам (205)Котлеты (731)Котлеты без мяса (140)Котлеты без хлеба (368)Котлеты в духовке (127)Котлеты из куриного фарша (127)Котлеты из куриных грудок (92)Котлеты из курицы (179)Котлеты из фарша (108)Котлеты мясные (382)Котлеты на сковороде (396)Котлеты с хлебом (151)Мясные котлеты в духовке (113)Рыбные котлеты (111)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)
Источник: iamcook.ru