Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите все продукты по списку ингредиентов для приготовления плова с отварным мясом. Мясо можно использовать любое. У меня говядина, но подойдёт и курица, и индейка, и баранина, и козлятина, и даже свинина (если только у вас нет предубеждения, что плов со свининой не готовят).
Рис берите опять же на свой вкус. Я готовлю с круглозёрным, но если любите длиннозёрные сорта, то берите их.
Морковь в этот раз была натёртая замороженная, свежей под рукой не оказалось.
Первым делом нужно сварить до готовности мясо. Если мясо заморожено, то варите его не размораживая — просто опустите в кипящую чуть подсоленную воду и варите до готовности. Говядина у меня варилась 1 час.
Мясо выньте из бульона и нарежьте на небольшие кусочки. Чтобы оно не подсохло, верните его обратно в бульон.
В толстостенной кастрюле или казанке нагрейте небольшое количество масла и поджарьте на среднем огне нарезанный лук и натёртую (нарезанную) морковь.
Рис тщательно промойте на сите и дайте стечь воде.
К поджаренным луку и моркови добавьте промытый рис и приправу для плова.
Слегка поджарьте рис в масле с луком и морковью, около 1 минуты, чтобы масло обволокло все рисинки.
Влейте бульон (или воду), добавьте нарезанный чеснок и доведите до кипения. Если будете готовить на бульоне, то солить не требуется. А если на воде — то посолите по вкусу.
Как только плов закипит, убавьте огонь и готовьте его на среднем огне 20 минут. Затем плиту выключите и дайте плову дойти еще 15 минут. Добавьте к рису отварное мясо.
Перемешайте плов с отварным мясом и можно подавать.
Плов с отварной говядиной готов. Прошу к столу!
Полезные подборки и рецепты ...
Плов
Рубрика рецептов
Постный плов с сухофруктами
Плов с куриными сердечками
Плов с гранатом
Плов с куриными ножкамиПлов из говядины
Подборка рецептов
Плов из макарон
Мошкичири
Плов в тыкве в духовке
Плов из гречки с мясом и тыквойПлов в кастрюле
Подборка рецептов
Плов со свининой в кастрюле
Плов с капустой
Плов с айвой по-узбекски
Плов из пропаренного риса со свининойКак приготовить рис с говядиной? Вкусные блюда
Подборка рецептов
Ризотто (классический рецепт)
Блинчики с рисом и яйцом
Пудинг из рисовой каши в духовке 
Плов с куриными ножками в мультиваркеРис с мясом
Подборка рецептов
Плов в утятнице в духовке
Плов на курдюке
Узбекский плов по-хорезмски
Ризотто с индейкой
Другие полезные подборки по теме
Блюда без мяса (1487)Блюда без мяса на сковороде (726)Блюда из мяса на ужин (1469)Блюда на ужин без мяса (974)Говядина (733)Мясные блюда (3806)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на сковороде (1325)Мясные супы (799)Мясо в соусе на сковороде (494)Простые мясные блюда (3097)Рис (994)Тушеные мясные блюда (490)Фарш мясной (875)
Источник: iamcook.ru