Фото готового блюда
Процесс приготовления
Для песочного тарта с ревенем и клубникой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Для приготовления теста соедините размягченное при комнатной температуре сливочное масло, яйцо, сахар и соль.
Перемешайте и взбейте, можно это сделать при помощи блендера.
Добавьте муку и перемешайте вилкой или лопаткой.
Должна получиться масса в виде крупных крошек. Влейте холодную жидкость. Это может быть молоко, цитрусовый сок или белое вино...
У меня был сироп от консервированных ананасов. Соберите тесто в шар, оберните в пищевой пакет и поместите в холодильник, пока будете заниматься начинкой.
Стебли молодого ревеня нежные, но, возможно, всё равно придётся убрать с них грубую кожицу.
Клубнику и ревень нарежьте примерно одинаковыми кусочками, пересыпьте сахаром и перемешайте. Довольно быстро из них выделится сок.
Теперь можно добавить кукурузный крахмал, он растворится в этой жидкости от ревеня и клубники. Доведите до закипания при помешивании и поварите на слабом огне минуты 3. Осторожно попробуйте на вкус. Если окажется, что кисловато, то добавьте ещё сахару по своему вкусу.
Песочное тесто для тарта нужно раскатать и уложить в форму так, чтобы получились бортики. Толщина теста пусть будет, например, 1 см. На поверхности теста сделайте проколы вилкой.
Тёплую, а лучше остывшую начинку распределите равномерно по тесту.
Запекайте заготовку в разогретой заранее духовке при 180-200 градусах полчаса или немного дольше.
Тарт с ревенем и клубникой можно оформить свежими ягодами и листочками мяты.
Полезные подборки и рецепты ...
Тарт
Подборка рецептов
Яблочный тарт (классический рецепт)
Тарт ржаной с творогом и лаймом
Банановый тарт-татен (перевертыш) на слоеном тесте
Яблочный «Тарт Татен» в формочкахСладкие тарты
Подборка рецептов
Тарт татен с грушей
Яблочный тарт с желе и пудингом
Цветаевский пирог с грушами
Французский тарт с яблокамиЯгодные тарты
Подборка рецептов
Тарт с франжипаном и вишней
Тарт с черной смородиной
Тарт с голубикой
Тарт с клюквойПироги с ревенем
Подборка рецептов
Шарлотка с ревенем
Пирог с ревенем и яблоками
Тарт с ревенем и заварным кремом
Пирог с ревенем и клубникойВыпечка из ревеня
Подборка рецептов
Печенье с ревенем
Заливной пирог с ревенем (на кефире)
Пирог с ревенем и щавелем
Пирожки с ревенемПироги с клубникой
Подборка рецептов
Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном
Пирог с клубникой на скорую руку
Заливной пирог с клубникой
Бисквит с клубникойОткрытые пироги с клубникой
Подборка рецептов
Песочный пирог с черникой
Пирог со сливами и сахарной глазурью
Пирог со сгущенкой
Сливовый тарт со штрейзелемПесочный пирог с клубникой
Подборка рецептов
Сбричолата с клубникой
Песочный пирог с клубникой
Песочный пирог с безе
Тертый пирог с клубникой
Другие полезные подборки по теме
Вегетарианские пироги (193)Заливные пироги (247)Клубника (381)Открытый пирог (331)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (227)Пироги (2216)Пироги в духовке (398)Пироги песочные (249)Пироги с ягодами (220)Пироги яблочные (246)Творожные пироги (214)Творожные пироги в духовке (197)Творожный пирог в духовке (218)Фруктовые пироги (327)
Источник: iamcook.ru