Суп с чечевицей и брокколи

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для супа с чечевицей и брокколи. Морковь, лук и чеснок почистим. Все овощи помоем. Перец освободим от семян.

Выложим чечевицу в кастрюлю, зальем, поставим на плиту вариться. Зеленая чечевица варится до готовности около 35 минут.

Перец нарежем небольшими брусками.

Лук нашинкуем маленькими кубиками, морковь также нарежем небольшими кубиками.

Помидоры в миске зальем кипятком на 30 секунд, затем снимем с них кожицу.

Мякоть томатов нарежем небольшими кубиками.

В сковороде разогреем растительное масло на среднем огне и выложим все только что измельченные овощи, добавим томатный соус. Будем пассеровать овощи до готовности, постоянно помешивая лопаткой.

Брокколи разберем на небольшие соцветия.

Соцветия брокколи выкладываем в кастрюлю к чечевице через 35 минут ее варки с момента закипания жидкости.

Сразу же добавляем и овощи со сковороды. Посолим.

Через 5 минут добавим в чечевичный суп мелко порубленный зеленый лук, выдавим через пресс чеснок. Кастрюлю с готовым супом снимем через 3-4 минуты.

Горячий суп с чечевицей и брокколи разложим по тарелкам и сразу же подадим к столу. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Чечевичный суп

Подборка рецептов

Мерджимек чорбасы (турецкий суп-пюре из чечевицы с лимоном)Чечевичный суп на курином бульонеЧечевичный суп с бекономСуп из фасоли с чечевицей (постный)Веганские супы с чечевицей

Подборка рецептов

Факес (греческий суп с чечевицей)Борщ с чечевицей (постный)Чечевичный суп с нутом и машемГорохово-чечевичный суп (постный)Вегетарианские супы из чечевицы

Подборка рецептов

Суп с чечевицей и грибамиСуп с чечевицей и плавленым сыромЧечевичный суп с нутом и машемСуп с киноа и чечевицейПостный суп из чечевицы

Подборка рецептов

Суп «Масурдал» из чечевицыМерджимек чорбасы (турецкий суп-пюре из чечевицы с лимоном)Суп с капустой и чечевицейКартофельный суп с килькой и чечевицейСупы из брокколи

Подборка рецептов

Суп-пюре из брокколи без картошкиСуп из индейки с брокколиКрем суп из брокколи и шпинатаСуп-пюре из брокколи и кабачковВегетарианский суп пюре из брокколи

Подборка рецептов

Крем-суп «брокколи-сливки»Суп-пюре из тыквы и брокколиСуп-пюре из брокколи и кабачковКрем-суп из брокколи и шпината со сливкамиПостные супы из брокколи

Подборка рецептов

Суп «Масурдал» из чечевицыСуп с булгуром и овощамиСуп Юшка с кабачкамиРассольник с перловкой, солёными огурцами и нутом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из брокколи и картофеля (148)Блюда из брокколи на ужин (68)Брокколи с сыром (53)Вегетарианские блюда из чечевицы (49)Вторые блюда из брокколи (77)Вторые блюда с чечевицей (59)Капуста Брокколи (149)Постные блюда из чечевицы (58)Чечевица (108)Чечевица в кастрюле (53)Чечевица красная (93)Чечевица на второе (50)Чечевица с луком (85)Чечевица с морковью (62)Чечевичный суп (61)

Источник: iamcook.ru