Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите ингредиенты для приготовления греческого пирога Котопита.
Приготовьте начинку для пирога. Куриное филе выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену. Варите филе 15-20 минут, до мягкости. После достаньте из кастрюли, немного охладите и измельчите в мясорубке или блендере.
Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и поджарьте на сковороде в подсолнечном масле.
Яйца выложите в кастрюлю, залейте водой. С момента закипания варите 10 минут. Затем обдайте холодной водой, охладите, очистите, измельчите любым способом. Сыр натрите на терке, петрушку мелко нарежьте. Добавьте эти ингредиенты вместе с жареным луком к отварной курице.
Начинку посолите, поперчите и перемешайте.
Слоеное тесто разморозьте, раскатайте и нарежьте полосками. Выложите полоски теста в форму для выпечки, смазанную маслом.
На тесто выложите начинку.
Накройте начинку свисающими полосками теста. Посередине тоже разложите полоски теста, чтобы не было просветов. Смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом.
Выпекайте котопиту в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
Котопита готова. Охладите пирог, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.
Полезные подборки и рецепты ...
Греческая кухня
Рецепты национальной кухни
Цветы кабачков в кляре (с сырной начинкой)
Меломакарона (греческое печенье)
Соус «Цацики»
Греческая тиропита из теста Фило с сыромГреческая выпечка
Подборка рецептов
Кулуракья (греческое пасхальное печенье)
Греческие баранки
Пацавуропита (тряпочный пирог из теста фило)
Креатопита (греческий мясной пирог)Пирог с курицей
Подборка рецептов
Курник с курицей и картошкой на песочном тесте
Заливной пирог с куриным фаршем
Ленивый курник
Киш с курицей и овощамиПирог с курицей и сыром
Подборка рецептов
Диетическая пицца на курином фарше без теста (и без муки!)
Заливной пирог с куриным фаршем
Пирог из лаваша с курицей и сыром
Турецкий бёрек из слоеного тестаПирог из слоеного теста с курицей — как приготовить?
Подборка рецептов
Штрудель с курицей и грибами
Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками
Киш из слоеного теста с курицей
Слоёный пирог с курицей и картошкойПироги из слоеного теста
Подборка рецептов
Новогодний Пирог «Ёлочка» с яблоками
Банановый тарт-татен (перевертыш) на слоеном тесте
Пирог с картошкой и фаршем
Пирог с кабачками на скорую рукуЗакрытые пироги из слоеного теста
Подборка рецептов
Пирог «Улитка» со шпинатом, сыром и яйцом
Творожный пирог с фруктами на слоеном тесте
Пирог из слоеного теста с плавленым сырком
Турецкий бёрек из слоеного тестаМясные пироги из слоеного теста
Подборка рецептов
Пирог из лаваша с капустой и фаршем
Мясной шпинатный пирог
Пирог с бараниной по-восточному
Пирог с рисомПироги мясные
Подборка рецептов
Рулет из слоеного теста с фаршем
Пирог с куриными желудками и картошкой
Пирог с капустой и фаршем в мультиварке
Чикаго-пицца
Другие полезные подборки по теме
Блюда из курицы на ужин (696)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (404)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (817)Выпечка из слоеного теста (365)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Обед из курицы на каждый день (1514)Открытый пирог (331)Пироги (2216)Пироги в духовке (398)Тесто слоеное (440)Яйцо куриное (2770)
Источник: iamcook.ru