Скидка 35%+подарок

Как быстро вырастить укроп на подоконнике

Как вырастить укроп дома

При отсутствии дачи и грядок необходимость в свежей зелени сохраняется. Её — например, укроп — можно купить в магазине, а можно вырастить на собственном подоконнике!

Как вырастить укроп дома

Укроп очень неприхотлив, поэтому отлично растёт в комнатных условиях и радует хозяев свежей зеленью круглый год.

Из луковицы и из семян

«С таким «огородом» успешно справится даже тот, кто никогда не работал на земле, — говорит Евгения. — Но нужно учитывать некоторые нюансы. Во-первых, обязателен яркий свет, поэтому горшочки нужно размещать на подоконнике и дополнительно использовать люминесцентную лампу. Земля подходит только плодородная. К тому же не все семена, пригодные для открытого грунта, годятся для высадки в горшочке».

Проще всего вырастить зелёный лук, так называемое перо. Для этого земля вообще не нужна. В пластиковый контейнер, стакан или баночку нужно налить чистую воду. Взять обычную луковицу, ошпарить её кипятком и срезать верхнюю часть. В воду нужно опустить только корни. Воду время от времени необходимо менять.

А вот чтобы вырастить на окне петрушку, салат-латук, укроп, шпинат и другую зелень, используют семена. Самые подходящие для этого сорта петрушки — «астра», «сахарная» и «урожайная», укропные — «амазон» и «кибрай». А чтобы вырастить салат-латук дома, лучше всего взять сорт «батавия». В этом случае можно получить хороший урожай даже без яркого освещения и недостатке влаги.

При посадке всех семян алгоритм один и тот же.

Предварительно семена нужно завернуть в марлю. Её смачивают теплой водой и помещают в тёплое место. Проще создать парниковый эффект, если завернуть марлю в полиэтиленовый пакет. Через три дня просушите семена и посейте их в горшочке, в предварительно увлажнённую почву. Горшочек должен стоять на подоконнике. Через две недели появятся первые всходы, через месяц – полноценный урожай. Всё это время землю нужно поливать.

Грунт можно приобрести в магазине или использовать садовую землю. Оптимальный вариант — смесь из дерновой земли, перегноя и песка. Садовую почву лучше обработать слабым раствором перманганата калия.

Как посеять укроп дома

Для начала приобретите семена. Одни огородники советуют покупать ранние сорта, дргуие — среднеспелые, третьи — поздние. Выбирайте любые, какие вам нравятся. Нюанс в том, что скороспелые рано выбрасывают цветочную стрелку, кустики у них небольшие, а поздние долго наращивают вегетативную массу, у них листьев много.

Вместе с семенами прикупите и грунт. Подойдёт для комнатных цветов, рассады, универсальный для овощей.

грунт для зелени

Можно взять грунт специально для зелени, но подойдет и унивесальный

Если есть возможность, запаситесь своей почвосмесью. Для этого наберите и смешайте 1:1 садовую или дерновую землю и компост или перегной.

Также вам потребуется дренаж:

  • керамзит,
  • крупнозернистый песок,
  • битые кирпичи,
  • речные камушки.

Конечно, нужен горшок или ящик. Его глубина должна быть около 20 см. Нижние 3 см заполните дренажем, затем насыпьте почвосмесь слоем 15 см. И сверху должны ещё остаться бортики для полива.

Семена предварительно замочите на несколько часов в тёплой воде (+30… +40 °C), тогда они быстрее прорастут. Сухие семена могут дать всходы через 2 недели и позже.

Способы посева укропа в комнатных условиях:

  • Сделайте бороздки на расстоянии 2–3 см глубиной не более 1 см. Пролейте их водой. Разложите семена, можно густо. Засыпьте бороздки рыхлой землёй.
  • Разровняйте и увлажните землю в горшке. Равномерно рассыпьте семена по поверхности. Припорошите их слегка рыхлой землёй.

То есть можно сеять и поверхностно, и немного заглубляя. Не поливайте семена сверху. Они могут уйти с водой на глубину горшка и не прорастут. Посевы накройте плёнкой или стеклом и поставьте в тёплое место. Благоприятная температура для укропа: +15… +18 °C, но для ускорения прорастания её можно повысить до +25 °C.

Видео: посев укропа в горшок

Какой сорт выбрать для выращивания из семян?

Для высеивания укропа на подоконнике лучше использовать ранние сорта, к которым относятся:

  • «узбекский-243»;
  • «грибовский»;
  • «гренадер»;
  • «армянский-269»;
  • «каскелнский».

Они быстро дадут первый урожай, однако при этом не смогут похвастаться пышной листвой.

Чтобы укроп был густым и кустистым, лучше посадить позднеспелые сорта. Несмотря на длительное созревание, они дают больше урожая. Кроме того, глаз будет радовать прекрасный декоративный вид и обилие пышных кустов. К позднеспелым сортам относятся:

  • «буян»;
  • «салют»;
  • «пучковый»;
  • «амазон»;
  • «аллигатор»;
  • «кибрай»;
  • «спаржевый букет».

Микрозелень

Что можно выращивать

В теории, дома можно вырастить любое растение, не запрещённое к хранению УК РФ. На практике, я бы рекомендовала спросить себя: сколько я могу уделить этому времени и насколько хочется заморачиваться?

Я сторонник методики «воткнуть и забыть», поэтому микрозелень — мой фаворит на все времена.

Микрозелень — это ростки обычных культур (редис, горох, горчица, брокколи), которые можно есть через несколько дней после прорастания из семян.

Где взять семена

Для микрозелени подойдут семена тех пищевых растений, которые вы бы хотели попробовать. Обычно выбирают кресс-салат, листовые салат и горчицу, петрушку, укроп. Можно взять и редис, горох, брокколи.

Важно! Паслёновые (томаты, картофель, перец) нельзя есть как микрозелень — в зелёных частях этих растений активно накапливаются алкалоиды (группа органических соединений, часто имеют выраженное действие на организм человека при употреблении в пищу, многие алкалоиды ядовиты).

Как выращивать

Микрозелени не нужны почва и горшок, её можно выращивать на мокрой марле или вате в открытом контейнере. Главное поддерживать на подложке постоянную влажность. Смачивать её можно из пульверизатора.

Микрозелень кресс-салата, выращенная на марле. Фото © Зоя Журавлёва

Микрозелень неприхотливая, но лучше выращивать её на солнце, а зимой — у плиты или батареи.

Когда можно есть

Индикатор съедобности — появление двух первых настоящих листочков. Сначала из семядоли вырастают 2 эмбриональных листочка (у двудольных растений они очень похожи на настоящие), а обычные листья появляются после. Когда прорастут третий и четвёртый листочки (первые настоящие), считайте, что микрозелень можно есть.

Микрозелень можно есть примерно через 10 дней после всходов, кресс-салат — на второй-третий день.

Если взошли только эмбриональные листы, микрозелень есть ещё рано.
Фото © Зоя Журавлёва

Особенности выбора семян

В зимнее время для выращивания укропа потребуются семена, выбор которых обычно зависит от климатических условий региона проживания.

Укроп, выращиваемый на подоконнике, не требует подобного качественного подбора, ведь тара с семенами будет находиться дома, а значит, климатические условия вполне подходят для посадки семян любого сорта. Единственное, что следует выделить при выборе, это время их поспевания.

К примеру, посадка укропа ранней осенью разрешает приобретение позднеспелых сортов. Если же вы желаете обзавестись спелым урожаем к новому году и у вас остался всего месяц, отдавайте предпочтение скороспелым сортам.

Но агрономы утверждают, что для достижения большего урожая в зимнее время лучше сделать выбор в пользу позднеспелых сортов – зачастую они кустовые, поэтому зелени будет гораздо больше.

При желании можно высадить на подоконнике фенхель, именно он дает обильные кусты зелени. Выращивание фенхеля из семян не отличается от привычного укропа, растущего в огородах приверженцев садоводства.

Как сажать укроп, видео:

Сорта, пригодные для выращивания в домашних условиях

Сорта укропа для посева на подоконнике

Предлагаем вашему вниманию подборку ранних и поздних сортов, которые дают обильный урожай, пригодны для выращивания в условиях домашнего мини-огородика.

Ранние сорта:

  • Зипер – скороспелый сорт, зелень которого готова к использованию черед месяц. Листва средней величины, ярко-зеленая, сочная и ароматная.
  • Элла – быстрорастущий сорт, предназначенный для круглогодичного взращивания. Характеризуется темно-зеленой листвой, образованием пышных кустиков.

Поздние сорта:

  • Амазон – отличается темно-зеленым окрасом с сизым налетом. Ароматный, хорошо кустится. Период роста – полтора месяца.
  • Салют – относится к не желтеющим сортам. Образует большие, пушистые кустики ароматной зелени. Период созревания около 45 дней.
  • Русский размер – обладает повышенным количеством полезный веществ, интенсивным свежим ароматом. Диаметр куста может достигать полумера, высота около метра. В домашних условиях срезается на уровне около 30 см.

Это лишь немногая часть сортовой разновидности, которая пригодна для выращивания в комнатных условиях.

Надеемся, что статья о том, как выращивать укроп на подоконнике, станет полезным пособием для начинающих огородников, вдохновит на создание своего мини-огородика в домашних условиях.

Кухни в Москве