Скидка 35%+подарок

Как выбрать духовой шкаф электрический встраиваемый: обзор всех параметров и дополнительного функционала

Как выбрать духовой шкаф (электрический, встраиваемый)? Советы по выбору, какой лучше

С развитием кухонной техники человеку для приготовления блюд предоставляется всё больше возможностей, облегчающих, оптимизирующих и улучшающих как процесс готовки, так и конечный результат в виде готового блюда. Это с полным правом касается приборов для запекания пищи, то есть духовок. Раньше единственным вариантом была духовка, объединённая в одном блоке с газовой или электрической плитой, при этом покрашенная белой эмалью. Устройство это было громоздким и малоэстетичным, поэтому стало быстро вытесняться кухонными новинками. Альтернативой стали встраиваемые духовки. Чтобы знать, как правильно выбрать духовой электрический встраиваемый шкаф, нужно изучить особенности конструкции и варианты его исполнения. Об этом наша статья.

С независимым духовым шкафом всё более-менее ясно: это автономный от другой кухонной техники аппарат, единственное требование которого – подключение к электрической сети.

Независимый шкаф может быть встроен в любое место

В самом духовом шкафу смонтированы сразу несколько блоков: сама духовка, нагревательные элементы, вентиляторы обдува и самое главное — электронная панель с собственным процессором, где хранятся кулинарные программы. Независимая духовка может быть установлена практически в любом месте кухни — в этом, кстати, дополнительное удобство плит и духовок, работающих на электричестве. Поскольку для приготовления они не используют газ, нет необходимости в вытяжке. Те испарения, которые выделяет пища при запекании, нормально удаляются с помощью кухонной вентиляции, при этом свобода расположения становится большим плюсом. Духовку можно разместить не только в тумбочке или под рабочей поверхностью, но и в шкафу-колонне на уровне груди.

Элементы духового электрического шкафа

Зависимый встраиваемый духовой шкаф совмещён с варочной панелью. Хотя модули устанавливаются в отдельные прорези, но имеют общий блок управления, электрический шнур и связаны проводами. Это значит, что отделить их друг от друга не получится, да и сама идея этого не предполагает. Схема расположения напоминает плиту, только оформлено намного эстетичнее и с техническими ноу-хау. Конечно, зависимые духовые шкафы имеют минусы: в случае поломки электронного блока или табло выйдет из строя и варочная поверхность, и духовка. Зато если вы покупаете технику в новую квартиру, вы сможете сэкономить, покупая комплект. Кроме того, не надо мучиться, подбирая два разных изделия по дизайну.

Зависимая духовка связана с варочной панелью

Что из себя представляет устройство?

Стоит отметить! Встраиваемый электрический духовой шкаф — устройство с точной регулировкой нагрева, с погрешностью в 1 градус.

Разогрев до нужной температуры происходит в считаные минуты. Температурный диапазон варьируется от 30°C до 500°C.

Стоит отметить, что разогрев внутренней камеры происходит равномерно.

Это значит, что у хозяек есть возможность эффективно готовить даже самые сложные блюда.

Кроме этого, во время работы прибора не образуется никаких продуктов сгорания.

Дизайн

Кухонная техника должна гармонично вписываться в интерьер кухни, соответствовать стилю мебели. Для большинства хозяек это весьма важный момент, влияющий на настроение и желание не просто находиться в этом помещении, но и с удовольствием готовить.

Встраиваемый духовой шкаф в дизайне кухни

Производители учитывают и этот критерий, выпуская технику под любой интерьерный стиль: классику, ретро, кантри, хай-тек и т.п. Мало того, одну и ту же модель можно найти в разном цветовом исполнении.

Духовой шкаф Smeg

Виды духовок

Духовой шкаф с электрическим нагревом камеры производители изготавливают двух видов – независимого исполнения, работающего в автономном режиме, и приборы, идущие в комплекте с варочной панелью. Они имеют одинаковый принцип работы. Шкаф и продукты внутри прогреваются горячим воздушным потоком, создаваемым встраиваемыми электрическими элементами.

Во всем остальном каждый вид обладает разными техническими особенностями. К ним относят следующие.

  • Шкаф, совмещенный с варочным прибором, конструктивно неразделимый, так как монтируются эти два элемента друг над другом. Основной технической особенностью такого агрегата является общая панель управления функциями. Панель для варки и встраиваемый духовой прибор имеют одинаковое дизайнерское оформление. Такая особенность может быть проблемной, когда требуется сделать смену интерьера кухни с перепланировкой. Во всем остальном такой вид прибора технически не создает неудобств пользователю.
  • Автономный духовой шкаф является универсальным прибором. Главной конструктивной особенностью данного вида является то, что он работает в автономном режиме. Все его опции не зависят от функционирования других кухонных агрегатов и действуют по команде потребителя. Единственный его незначительный недочет – это устройство требует дополнительной точки электрической сети для подключения. Что касается дизайна, то на торговых площадках бытовой техники можно легко подобрать шкаф, который идеально дополнит самый изысканный интерьер кухни.

Виды электрических духовых шкафов

Кроме рассмотренных видов, данные приборы выпускаются производителями со статистическими возможностями и с большим набором функций. Первые агрегаты отличаются от вторых тем, что имеют ограниченное количество опций.

Смотрите также – Какая духовка лучше – газовая или электрическая?

Виды электрических духовых шкафов

Электрические духовки неоднократно доказали свои преимущества перед газовыми в вопросах удобства, функциональности и безопасности. На смену монолитным конструкциям приходят отдельные духовые шкафы, которые можно встроить в кухонный гарнитур, поставить на столешницу и расположить в любом удобном месте.

Современные электрические духовые шкафы отличаются функциональностью — они позволяют готовить на гриле, запекать овощи, готовить торты и пироги, размораживать продукты и даже разогревать готовую пищу, как в микроволновке. Каждая модель духового шкафа отличается не только конструкцией и габаритами, но и набором рабочих возможностей.

По типу управления духовые шкафы бывают двух типов. Зависимые — имеющие общую панель управления с варочной поверхностью. С одной стороны, сосредоточенное в одном месте управление удобнее, с другой стороны — это ограничивает выбор поверхности совместимыми моделями. Независимые же имеют автономное управление и панель на лицевой стороне шкафа.

Панель управления может быть механическая, которая состоит из 3-х поворотных рукояток (режим, температура и таймер), или электронная — оснащенная кнопками, сенсорами и дисплеем с выбором режимов работы.

Конструктивно две модификации духовок. Встраиваемые — предназначены для установки в нишу кухонного гарнитура, могут размещаться как в нижнем ярусе, так и на уровне глаз. Настольные — модели, предназначенные для установки на столешницу, как правило, небольших размеров.

Как выбрать электрический духовой шкаф: виды, функции, топ лучших моделей

Дверца духового шкафа может открываться как в привычной вертикальной плоскости (сверху вниз), так и в горизонтальной (справа налево). Встраиваемые духовые шкафы выпускаются в нескольких размерах:

  • Стандарт — параметры ШхВхГ 60х60х55(60) см.
  • Компакт — параметры ШхВхГ 60х45х55(60) см.
  • Узкие — параметры ШхВхГ 45х60х55(60) см.
  • Широкие — параметры ШхВхГ 90х60х55(60) см.
  • Широкие компакт — параметры ШхВхГ 90х45х55(60) см.

Шаг пятый. Разновидности очищения духовок.

На сегодняшний день существует паровой (гидролизный), пиролитический, каталитический методы очистки поверхности печи.

Метод гидролизной очистки

Если вы не большой любитель готовить и хотите использовать духовку раз в неделю, гидролизный или паровой — это самый простой способ ее очистки. Никаких дополнительных кнопок на панели управления и значительных вложений не требуется. Суть его заключается в том, что воду заливают в противень и помещают в духовку при высоких температурах 70-90 ° С. Испаряющаяся вода, размягчает жир на стенках духовки паром, после чего удаляется с поверхности обычным механическим способом с помощью губки. Конечно, это не идеальный способ, и вы не можете удалить весь жир, но и на цене это тоже не отразится.

Каталитический метод очистки

Метод каталитической очистки поверхности используется в большинстве печей среднего ценового сегмента. Внутренние стенки печи, чаще всего только задняя стенка, покрыты специальной эмалью, содержащей катализатор, который при приготовлении пищи при повышенных температурах расщепляет жир на воду и углерод. После приготовления блюда и охлаждения духовки все, что вам нужно сделать, это очистить духовку от сажи влажной губкой. Недостатком этой поверхности является короткий срок службы, 5-7 лет, и свойства теряются при активном использовании духовки.

Пиролитическая очистка

И победителем затрат труда на очистку духовки является пиролитический метод. Он реализован в печах премиум-класса и является наиболее эффективным. При включении духовка нагревается до 500 °C, при такой высокой температуре жир сгорает. Далее просто протрите стенки от сажи влажной тряпкой или губкой. Печи с такой системой самоочистки потребляют больше энергии, но это не мешает им быть очень популярными среди потребителей.

Теперь, когда мы определились со всеми важными компонентами выбора духовки, пришло время перейти к функциональности. Современные духовки — это многофункциональные устройства, и от того чем производитель начинил своё творение, настолько вы сможете реализовать свой творческий кулинарный потенциал.

Лучшие духовые шкафы

Bosch HBG634BW1

Bosch HBG634BW1

Современная модель, собравшая в себе лучшие характеристики. Класс А+ позволит разумно потреблять электроэнергию и не переплачивать за нее. Объем 71 л подойдет как для небольших, так и для многочисленных семей. Максимальная температура 300°С поможет приготовить весь спектр блюд. Предусмотрено 13 режимов нагрева, есть таймер, электронные часы, режим конвекции, гриль и функция размораживания. Управляется прибор с помощью кнопок на сенсорной панели. Из дополнительных опций – защита от детей, подсветка, вентилятор охлаждения и защитное отключение.

Плюсы: множество режимов, большой выбор дополнительных функций, объемная камера, широкий диапазон температур, удобное меню, стильный дизайн.

Минусы: высокая цена.

Siemens HB655GBS1

Siemens HB655GBS1

У этой модели много общего с предыдущей: большая вместимость камеры – 71 л, максимальная температура подогрева – до 300°С, независимая конструкция, 13 режимов нагрева. Так же есть гриль, конвекция, размораживание, подсветка, таймер, защитное отключение и защита от детей. Но есть и отличия. Например, автоматические программы, которые позволяют задавать параметры приготовления разных блюд. В Siemens HB655GBS1 предусмотрено 10 автоматических программ, что значительно упрощает жизнь хозяек. Если сравнивать экономичность энергопотребления, то у фирмы Siemens она немного проигрывает модели от бренда Bosch, так как относится к классу А.

Плюсы: вместительность, богатый функционал, 10 автоматических режимов, стильный и современный внешний вид, широкий разбег температур.

Минусы: не бюджетная цена.

Beko BCM 12300 X

Beko BCM 12300 X

Beko BCM 12300 X – классический представитель духовых шкафов. Объем камеры средний, приближен к классике – 48 л. Класс энергопотребления – А+, есть гриль, конвекция и размораживание. Управляется утапливаемыми поворотными переключателями. Показатели работы отображаются на сенсорном дисплее. Дверца откидная, состоит из трех стекол. В конструкцию входят таймер, электронные часы, вентилятор охлаждения и внутренняя подсветка шкафа. Прибор оснащен защитой от детей. В случае перепада напряжения или перегрева срабатывает защитное отключение.

Плюсы: приемлемое сочетание цена – качество, высокий класс энергопотребления, дверцы с тройным стеклом, простое и удобное управление.

Минусы: нет автоматической настройки программ, переключатели туго вращаются.

Hotpoint–Ariston F17 861 SH BL

Hotpoint–Ariston F17 861 SH BL

Объемный духовой шкаф с большим выбором функций, режимов, программ и длительным сроком службы – до 10 лет. Объем камеры в 73 л позволяет готовить блюда на большое количество порций. В конструкции предусмотрены телескопические направляющие. Они помогают выдвигать противни и решетки плавно, не царапая внутреннюю поверхность. Дверца откидная, стекла – тройные. За счет них и вентилятора охлаждения ручки, боковые поверхности и стекла духовки остаются прохладными, не перегреваются с внешней стороны.

В Hotpoint–Ariston F17 861 SH BL есть всё для комфортного приготовления самых разных блюд: 8 режимов нагрева, конвекция, 9 автоматических программ, электрический гриль, возможность размораживания, удобные поворотные переключатели, подсветка камеры, таймер и дисплей. Безопасность обеспечивают защита от детей и автоматическое отключение в экстремальных случаях.

Плюсы: большая вместимость камеры, телескопические направляющие, вентилятор охлаждения, конвекция, большой выбор автоматических программ и опций нагрева, возможность самоочистки.

Минусы: цена выше средней, не всем нравиться практически полностью черный дизайн.

Gorenje BO735E20X–2

Gorenje BO735E20X–2

Объем духового шкафа Gorenje BO735E20X–2 большой – 71 л. Конвекционный нагрев обеспечивает равномерную прожарку мяса, рыбы, выпечки. Дисплей сенсорный, управление осуществляется с помощью утапливаемых поворотных переключателей. Интересная особенность камеры – сводчатый потолок. Он полностью повторяет конструкцию дровяной печи. За счет такой формы и конвекционного нагрева продукты обволакиваются горячим воздухом со всех сторон и пропекаются равномерно, максимально проявляя свои вкусовые качества. Принудительная циркуляция воздуха позволяет готовить на профессиональной кухне. Причем результат получается отличным как на первом, так и на втором уровнях.

Плюсы: гидролизная очистка, просторная духовка, плавное закрывание дверцы с помощью шарнира, система охлаждения корпуса, возможность размораживания, медленного выпекания, наличие таймера и защиты от детей.

Минусы: медленный нагрев, по отзывам покупателей, чтобы нагреть духовку до 180°С, понадобится около 11–12 минут.

Candy FCP 825 XL

Candy FCP 825 XL

В этой модели заложено 8 программ. Кроме стандартных: освещения, гриля, разморозки, предусмотрены и другие полезные функции. Например, программа для выпечки пиццы, Cook Light – для тех, кто предпочитает готовить здоровую пищу и несколько вариантов нагрева: верхний с нижним, нижний с конвекцией, конвекция с кольцевым нагревателем.

Для удобства работы с противнями предусмотрены телескопические направляющие. Дверца откидная с двумя стеклами. Есть вентилятор охлаждения и звуковой таймер с отключением. Контролировать время приготовления помогут электронные часы. Дисплей сенсорный, управление с помощью утапливаемых поворотных переключателей. Максимальная температура нагрева – 245°С. Объем камеры – 70 л, есть защита от детей и автоматическое защитное отключение.

Плюсы: гидролизная самоочистка, хорошая вместительность, большой выбор программ, несколько вариантов нагрева.

Минусы: тусклый дисплей, в дневное время плохо видно часы.

GEFEST ДА 622–02 Б

GEFEST ДА 622–02 Б

В духовке от белорусской марки GEFEST предусмотрено 8 разных программ. В них комбинируются различные варианты приготовления: верхний нагрев, нижний нагрев, сочетание верхнего и нижнего нагрева с вентилятором, грилем, вертелом. Объем духовки – 52 л, подсветка – двойная. Модель отличается богатой комплектацией, в которую входят: 2 противня, 2 решетки, комплект телескопических полок, вертел, жаровня для сбора жира. Внутренние стенки покрыты эмалью легкой очистки. Она представляет собой непористую эмаль, которую легко очищать обычной влажной губкой с моющими средствами.

Плюсы: приемлемая цена, большой объем, 5 уровней направляющих, достойная комплектация, есть гриль и вертел, много вариантов нагрева.

Минусы: во время работы греется стекло.

Indesit IFW 6530 IX

Indesit IFW 6530 IX

Indesit IFW 6530 IX может работать в 5 режимах нагрева. Максимально прогревается до 250°С. При этом весь жар сохраняется внутри. Снаружи ни боковые части, ни задняя стенка, ни передняя панель не нагреваются. Объем духовки большой – 67 л, внутри освещается подсветкой. Дверцы откидные, с двойным стеклом. Большой гриль позволяет запечь до хрустящей корочки объемные продукты, например, индейку целиком. Электронного дисплея нет, но управление простое и понятное.

Плюсы: большой гриль, вместительность, есть конвекция, внешние части устройства не нагреваются во время работы.

Минусы: нет электронного дисплея, выбор функций не слишком большой.

Electrolux EZB52430

Electrolux EZB52430

Простой, функциональный вариант, который подойдет как для начинающих домохозяек, так и для профессиональных кондитеров и поваров. Нагревается духовка быстро, пропекается в ней все равномерно благодаря конвекции. Выпечка получается не пересушенной, не подгорелой, с румяной корочкой и мягкой сердцевиной. Дверца плавно закрывается, легко моется. Таймер с звуковым сигналом сообщит о готовности блюда и отключит духовку. В конструкции есть дисплей с яркими цифрами, поворотные утапливаемые переключатели, подсветка, часы. Объем камеры – 57 л.

Плюсы: бюджетная цена, большая емкость камеры, простое управление, качественное запекание продуктов, удобная откидная дверца, простой уход.

Минусы: не самый интересный дизайн, нет показаний температуры внутри духовки.

Hansa BOEI62000015

Hansa BOEI62000015

Недорогая цена, хорошее качество сборки, неплохой дизайн, удовлетворительное энергопотребление и простота управления – основные положительные качества духовки Hansa BOEI62000015. Она достаточно емкая – 60 л, может работать в 4 вариантах нагрева. Чистится самостоятельно за счет гидролизной очистки. Вентилятор охлаждения не дает дверце нагреваться. Важный момент – на лицевой панели нет дисплея. Управляется духовка удобными утапливаемыми переключателями.

Плюсы: демократичная цена, надежность, большой объем, вертел в комплекте, гидролизная самоочистка, несколько опций нагрева.

Минусы: маркая глянцевая панель, нет таймера, при первом включении идет неприятный запах.

Fornelli FEA 45 Corrente BL

Fornelli FEA 45 Corrente BL

Лаконичный дизайн и компактность – первое, что привлекает внимание в этой модели. Но кроме внешних достоинств, у нее есть и отличные характеристики. Среди них: 7 вариантов нагрева, конвекция, электрический гриль, подсветка камеры, вентилятор охлаждения, вертел. По сравнению с предыдущими моделями емкость духовки небольшая – 45 л. Откидная дверца оснащена тремя стеклами. Для контроля процесса приготовления есть таймер с отключением. При перегреве срабатывает автоматика. Сенсорного дисплея нет, управление осуществляется тремя поворотными переключателями.

Плюсы: компактные размеры, стильный дизайн, конвекция, несколько опций нагрева, класс энергопотребления А, есть гриль и вертел.

Минусы: короткий провод подключения, нет сенсорного дисплея и защиты от детей.

Кухни в Москве