Скидка 35%+подарок

Кулинарный HiTech: 11 кухонных приборов с Wi-Fi |

Мал золотник, да дорог: советы по выбору компактной духовки и обзор моделей

Компактный духовой шкаф станет хорошим выбором для маленькой кухни. Современные мини духовки по функциональности порой не уступают приборам большего размера.

Компактный духовой шкаф – настоящая находка для небольшой кухни, хозяйка которой любит много готовить, но не желает стоять часами над плитой. Кому-то, может, и достаточно навороченной микроволновки с грилем и режимом конвекции, но по целому ряду функций СВЧ-печи все равно не догнать хорошую современную духовку.

Холодильник LG Smart ThinQ

LG Smart ThinQ, оснащенный модулем Wi-Fi, с помощью фирменного приложения на смартфоне уведомляет пользователя о том, какие продукты хранятся в его холодильнике и в каком количестве. Более того, этот умник знает, когда конкретный продукт испортится.

Кулинарный HiTech: 11 кухонных приборов с Wi-Fi-2

Для таких случаев в некоторых странах уже работает специальный сервис, позволяющий холодильнику в автоматическом режиме заказывать продукты, количество или срок хранения которых заканчивается, в интернет-магазине. Разумеется, пользователь сам предварительно задает в меню на дисплее холодильника список интересующих продуктов.

Кулинарный HiTech: 11 кухонных приборов с Wi-Fi-3

Кроме беспроводных возможностей, холодильник LG Smart ThinQ способен переходить в энергоэффективный режим, когда дверь открывается редко и потери холода минимальны. Он также самостоятельно диагностирует неполадки и сообщает в сервис-центр и на смартфон владельца код проблемы. Пока что такая «умная» техника продается только в Южной Корее и США.

Кулинарный HiTech: 11 кухонных приборов с Wi-Fi-4

Мощность и энергоэффективность

Чтобы не отдавать всю зарплату на оплату электроэнергии, еще на стадии выбора обратите внимание на мощность шкафа и его энергоэффективность.

Мощность влияет в первую очередь на скорость и силу нагрева прибора. Этот показатель не превышает 2 – 4 кВт. Для разогрева до 500 ℃ потребуется мощность не менее 3,5 кВт. Но стоит учесть, что такая температура нужна только для осуществления пиролитической очистки. Для бытового использования среднестатистической семье хватит мощности 2 – 3 кВт.

Совет: Перед установкой электродуховки убедитесь, что проводка выдержит нагрузку. Если электрика в доме старая, то следует предварительно ее заменить.

Энергоэффективность имеет буквенное обозначение от A до G. Приборы класса A потребляют меньше всего ресурсов и являются более экономичными, а изделия с маркировкой G самые прожорливые. Существуют агрегаты класса A+, A++ и A+++. Они еще более выгодны с точки зрения затрат на коммунальные услуги.

МОДА НА РЕГУЛЯТОРЫ

Кнопочные и сенсорные системы могут оснащаться поворотными регуляторами. В сочетании с плоскими дисплеями и кнопками эти регуляторы выглядят совсем по-другому, более остро, задорно. Как водится, они берут на себя часть управления и дают возможность общаться с прибором на новом уровне. Для регуляторов может применяться красивая цветная подсветка, например, голубая у Siemens HB56GS560 и красная у Bosch HBG78S750.

Электроника позволяет хозяйке еще в большей степени довериться автоматике, для чего предлагается применить готовые настройки для приготовления блюд, входящих в меню духовки — автоматика приготовления. Как правило, такая автоматика, — это достаточно большой набор рецептов и часто возможность добавлять новые, по своему собственному усмотрению. Например, у модели Miele H 6860 BP — 100 программ, плюс 30 своих, у Electrolux EOA5851AAX — 90 программ, плюс 20, у Siemens HB56GS560 их 40. Настройки режима и температуры приготовления блюд внесены в программу, а продолжительность определяется прибором, исходя из введенного пользователем веса продуктов, то есть зависит от размера порции. Автоматика приготовления идеально сочетается с применением программатора, то есть готовки без присмотра.

Другая разновидность автоматики — термощуп. Это устройство вставляется в блюдо и оценивает его внутреннюю температуру. По достижении необходимого значения происходит отключение нагрева. Термощуп позволяет получать именно тот результат, на который вы рассчитывали, при этом не особенно вникая в детали. Термощуп может быть беспроводным — как в духовке Miele H 6860 BP.

В духовках стали применятся сенсорные системы, которые без введения параметров могут сами определять, как и сколько готовить блюдо. Такая сенсорная технология у AEG (например, в духовке BY9314001M) называется AutoSense, у Smeg (прибор SF130) SmartSence. Система самостоятельно рассчитывает оптимальные параметры приготовления для каждого блюда, учитывая тип продуктов.

HomeChef: умный духовой шкаф

HomeChef — это духовой шкаф, который всё умеет: по сути, это не только духовка, но и планшетный компьютер, и кулинарная книга. HomeChef дарит возможность использовать современные электронные технологии на кухне и позволяет быть уверенным в неизменно профессиональном результате. Просто, логично, инновативно.

Это духовка с цветным сенсорным дисплеем, с книгой рецептов, рекомендациями по выбору оптимального режима нагрева и дополнительными функциями, где все настройки выбираются просто скольжением пальца по дисплею. Все шаги, предусмотренные в рецепте, можно запрограммировать до начала приготовления и больше внимания уделить другим блюдам, их сервировке и, в конечном счете, гостям — в то время как духовка выполнит свою работу на отлично.

Уникальное и простое сенсорное управление с помощью большого интерактивного цветного ЖК-дисплея, разработанное специалистами компании Gorenje, на сегодняшний день является самой передовой технологией управления духовым шкафом. Использование компьютерного управления позволяет достичь превосходных результатов приготовления и профессионалам, и новичкам. Между прочим, это исключительное новаторство было отмечено экспертным жюри международной премии Red Dot Design Award 2014.

Принцип действия следующий. Дисплей приветствует вас информацией о времени и дате. При прикосновении к нему появляется главное меню, в котором можно совсем несложно установить дату и время, а также язык — один из тридцати предусмотренных (русский язык, разумеется, присутствует). Из главного вы попадаете в основное меню, где представлены различные программы приготовления блюд: SIMPLEbake, AUTObake, PRObake, STEPbake, MYbake — и меню ЭКСТРА с различными полезными функциями, например, размораживание, подогрев и поддержание температуры приготовленных блюд, подогрев посуды и очистка духовки.

Уникальная программа STEPbake — это возможность последовательно запрограммировать запекание и затем финальное зажаривание на гриле (для каждого этапа устанавливается своя температура, комбинация нагревательных элементов). Это нужно для тех рецептов, где предполагается изменение параметров приготовления по истечении определенного времени. Новаторская, запатентованная система обеспечивает установку до трёх следующих друг за другом комбинаций режима нагрева, температуры и продолжительности до начала приготовления. Вы задаете параметры — об остальном заботится духовка.

SIMPLEbake — простейший путь к любимому блюду. Интерактивный цветной дисплей предлагает 9 фотографий (категорий) блюд, которые чаще всего готовят в духовке, например, пицца, рыба, мясо, овощи, хлеб, выпечка. Выберите, что вы хотите приготовить, — духовка уже знает, какие нагревательные элементы при этом будут использоваться, на каком уровне следует установить противень и как долго будет работать программа, исходя из среднего стандартного количества продуктов.

AUTObake содержит оптимальные настройки для приготовления 65 блюд в 10 категориях. Вам остается только выбрать группу продуктов (например, мясо, овощи, выпечка), внутри группы — нужное блюдо и нажать на СТАРТ. Программа спросит о количестве продукта, нужной степени запекания и, в случае вашего пожелания, время завершения приготовления и затем приступит к работе так, чтобы вкусное блюдо было приготовлено к назначенному времени.

PRObake — это традиционный способ приготовления для мастеров, которым важно полностью контролировать процесс и которые в точности знают нюансы приготовления каждого блюда.

Программа MYbake позволяет на основе предустановленных рецептов и сохранения ваших настроек создавать собственную кулинарную книгу, которая может содержать до 150 блюд. Программа памяти предлагает 10 категорий блюд (например, мясо, рыба и морепродукты, овощи, хлеб и так далее), внутри каждой из которых можно сохранить до 15 блюд и параметров их приготовления и вызвать программу из памяти в любой момент. Таким образом обеспечивается автоматический повтор процесса всего одним прикосновением.

Электрический духовой шкаф GEFEST ДА 622-04 А1

Фото: https://market.yandex.ru

Электрический духовой шкаф Gefest ЭДВ ДА 622-04 А1 с независимым типом встраивания может устанавливаться в любом месте на кухне. Модель имеет встроенные часы и таймер, что позволит вам вовремя выключить блюдо, даже если вы отвлеклись и забыли про него. Вся необходимая информация отражается на дисплее. При мощности подключения 3285 Вт устройство относится к А-классу энергоэффективности. Максимальная температура внутри камеры может достигать 250°. Встроенные гриль (1200 Вт) и вертел с электроприводом позволяют готовить дома необычные блюда, расширяя привычное меню. При этом духовка внутри останется чистой, так как она оснащена специальной жаровней для жира.

Электрический духовой шкаф GEFEST ДА 622-04 А1

Достоинства:

  • удобное управление
  • режимы работы
  • простота очистки
  • внутреннее оснащение
  • функциональность
  • безопасность
  • теплоизоляция

Дополнительные функции духового шкафа — на какие из них стоит обратить внимание

духовой шкаф

Производители духовок соревнуются в оснащении своей продукции различными улучшениями и дополнительными функциями. Некоторые из них могут оказаться чрезвычайно полезными в повседневном использовании, в то время как другие представляют собой скорее маркетинговую меру, направленную на повышение рыночной привлекательности духовки. Итак, давайте взглянем на некоторые из них и попытаемся ответить на вопрос об их легитимности и способах их функционирования.

  • Dual Cook — это решение есть в продуктах Samsung. Решение, позволяющее разделить духовку на две отдельные камеры и одновременно готовить два блюда.
  • Зонд для мяса — благодаря специальному наконечнику с датчиком, который вставляется в жареное мясо или другую пищу, вы можете контролировать их температуру, не открывая дверцу духовки, в результате чего температура внутри нее падает.
  • Размораживание — функция, позволяющая размораживать продукты в контролируемых условиях.
  • Духовка с грилем — функция гриля поможет вам тщательно и равномерно поджарить даже большие куски мяса.
  • Конвекционная печь — с высотой в задней стенке вентилятора духовки, горячий воздух равномерно распределяется внутри камеры духовки, что позволяет, среди прочего, сократить время приготовления.
  • Духовка с микроволновой печью (духовка с функцией микроволновой печи) — благодаря использованию микроволн, аналогичных тем, что используются в стандартных микроволновых печах, мы можем разогреть еду всего за несколько десятков секунд.
  • Духовка с функцией гриля — функция, позволяющая готовить блюда на гриле. Благодаря грилю мы можем получить эффект запекания мяса внутри и запекания снаружи, как на классическом гриле.
  • Охлаждение корпуса духового шкафа — охлаждение корпуса предотвращает повреждение мебели, прилегающей к корпусу с духовым шкафом. Циркуляция воздуха вокруг внутренних стенок духовки используется для охлаждения.
  • Духовка, управляемая смартфоном — решение, используемое, в частности, в духовке Amica INEB944BA, которое позволяет удаленно управлять основными функциями духовки через телефон в установленном приложении.

СКОЛЬКО ЛЕТ МОЖЕТ ПРОСЛУЖИТЬ ДУХОВКА?

Встроенная духовка может прослужить даже более 13 лет, если ее не использовать слишком часто и правильно обслуживать. Хотя срок службы духовки варьируется, можно с полным основанием ожидать, что она прослужит более десяти лет. Конечно, ежедневное использование печи семьей из пяти человек изнашивает духовку быстрее, чем простое повторное нагревание замороженной пиццы несколько раз в месяц.

В ЧЕМ ПРЕИМУЩЕСТВА ВСТРОЕННОЙ ДУХОВКИ?

Повышает удобство использования кухни — такое решение позволяет устанавливать духовку на уровне глаз, что означает отсутствие необходимости наклоняться во время использования.
Позволяет оформить кухню в современном стиле — встроенные духовые шкафы хорошо впишутся в стиль минимализм. Фасады в едином стиле создают гладкую поверхность, создавая элегантный эффект.
— Она имеет множество функций, которые позволяют использовать множество удобств.
Духовка позволяет сэкономить время на уборке — отсутствие зазоров, укромных уголков и трещин означает, что обслуживание и уборка занимают гораздо меньше времени, чем в случае отдельно стоящей кухни.
Не требует большой кухни — встраиваемая техника зачастую намного меньше напольной.
Надежная — безопасна кухня со встроенной духовкой, что оценят родители маленьких детей.

Кухни в Москве
Добавить комментарий