Скидка 35%+подарок

Современная микроволновая печь: нужна ли она? Советы по выбору. Cтатьи, тесты, обзоры

Современная микроволновая печь: нужна ли она? Советы по выбору

ZOOM разбирается, нужна ли сейчас в доме громоздкая микроволновка при обилии современной кухонной техники, которая может ее заменить, а также рассказывает, на что обратить внимание при выборе этого устройства.

Современная микроволновая печь: нужна ли она? Советы по выбору

За свою 65-летнюю историю микроволновая печь стала одним из самых популярных бытовых электроприборов и встречается практически в каждом доме. Миллионы людей размораживают, греют и варят при помощи сверхвысокочастотных волн самые разные продукты. А серийный выпуск привычных нам устройств наладила в 1962 году компания Sharp. С 80-х годов микроволновки стали производить и в СССР.

Тип микроволновой печи

Для начала нужно определиться, зачем нужна микроволновая печь именно вам? Некоторые используют ее только для подогревания пищи дома или на работе, другие варят, тушат и жарят с помощью микроволновки, а третьи кроме всего прочего даже пекут пироги.

Современные модели микроволновых печей обладают различным функционалом. Существует 3 основных режима работы, которые могут присутствовать в микроволновке:

Микроволны есть в любом из существующих типов СВЧ печей, с помощью них можно разогревать, размораживать и даже готовить еду. Если вам кроме этих возможностей больше ничего не нужно, достаточно выбрать микроволновую печь без наворотов. Мощность такой печи составляет от 450 до 1680 Вт (чем больше, тем быстрее будет протекать готовка).

Если же вы хотите кроме разогревания еды еще и готовить в микроволновке пищу с хрустящей корочкой, то вам понадобится гриль. Его мощность бывает от 5 до 2700 Вт, причем, чем выше уровень мощности, тем пища быстрее будет поджариваться.

Существует два основных вида грилей для СВЧ печей, каждый из которых имеет свои достоинства:

  • Кварцевый гриль спрятан в верхней части микроволновой печи, поэтому он не занимает место в камере и за ним не нужен дополнительный уход. Кроме того, поджаривание пищи с помощью кварцевого гриля протекает быстрее и он более экономичен.
  • Тэновый гриль представляет собой спираль, расположенную внутри камеры микроволновой печи. Конечно, она занимает часть места камеры, но ее положение можно менять, за счет чего обеспечивается равномерное пропекание пищи. Да и стоимость микроволновок с тэновым грилем ниже, чем с кварцевым.

В микроволновой печи может присутствовать режим конвекции. Он позволит вам готовить в СВЧ печи как в обычной духовке: встроенный вентилятор распределяет нагретый воздух равномерно по всей камере. В микроволновой печи с режимом конвенции можно печь пироги с любой начинкой. Мощность конвекции обычно составляет от 8 до 2850 Вт, чем она больше, тем еда быстрее пропечется.

Перед тем, как покупать микроволновую печь с грилем и конвекцией большой мощности, убедитесь в том, что электросеть выдержит такое напряжение.

Кроме того, при покупке микроволновой печи с грилем или конвекцией стоит учесть, что ее стоимость будет выше. Поэтому если режимы гриля или конвекции вам не нужны, выбирайте модель СВЧ печи без них.

Особенности микроволновой печи

Чем отличается мини-печь от микроволновки

Главный плюс микроволновки – скорость действия. 1-2 минут достаточно, чтобы разогреть готовое блюдо. Тарелка останется прохладной, а если и нагреется, то только за счет температуры самой пищи. В СВЧ можно сварить овсяную кашу, быстро запечь овощи, приготовить некоторые другие несложные блюда. Каша сварится в глубокой чашке за 2-3 минуты, а омлет запечется в тарелке за 5 минут. Использование микроволновки сокращает время на готовку и разогрев еды и, как следствие, затраты электроэнергии.

Но есть у этого прибора и существенный минус. Приготовление в СВЧ-печи происходит по принципу внутреннего разогрева и выпаривания – это ограничивает возможный ассортимент блюд. В бюджетной микроволновке мясо не зарумянится хрустящей корочкой, испечь пирог также не получится.

Для зажаривания и выпекания предназначены более сложные приборы – комбинированные микроволновые печи, снабженные дополнительными функциями.

Справка. Качественные микроволновые печи предлагают следующие производители: Samsung, Gorenje, LG, Hotpoint-Ariston, Redmond, Daewoo, Supra, BBK.

Разновидности

Исходя из принципа действия СВЧ-печей, их можно разделить на несколько групп:

  1. Микроволновка, действующая за счет СВЧ-излучения. Чаще всего применяется для размораживания и подогрева готовых блюд. Эти модели наиболее популярны и пользуются самым устойчивым покупательским спросом.
  2. СВЧ-печь с грилем – комбинированный прибор, дополнительно оборудованный тепловыми излучателями (кварцевыми лампами или трубчатыми ТЭНами). СВЧ с грилем нацелена на более сложное меню. В ней можно зажарить мясо с румяной корочкой, рыбу, картофель фри.
  3. Конвекционные СВЧ. В таких печах на готовящееся блюдо направлены потоки раскаленного воздуха, нагнетаемые с помощью специальных вентиляторов. Циркуляция горячего воздуха способствует равномерному запеканию продукта. Если в простой микроволновке температура не поднимается выше 100°С, то в печке с режимом конвекции она может доходить до 250°С. Подобная СВЧ-печь в состоянии заменить духовой шкаф. Модели с функцией конвекции стоят значительно дороже обычной микроволновки, их габариты больше, а потребление электроэнергии существенно выше.
  4. Инверторная микроволновка. СВЧ последнего поколения. Особенность этого прибора в том, что излучение его магнетрона управляется электроникой. В обычной микроволновке магнетрон работает с постоянной мощностью, его периодические отключения и включения приводят к жесткому воздействию излучателя на еду и скачкам электроэнергии в сети. Инверторные печи экономичнее, но важнее то, что в них микроволны мягче воздействуют на обрабатываемый продукт.
  5. Многофункциональные СВЧ-печи. Самые дорогие микроволновки с грилем и конвекцией имеют различные встроенные программы, например, размораживание с последующим приготовлением, запоминают часто используемые рецепты, могут быть запрограммированы на приготовление блюд по собственным «фирменным» рецептам. Цена таких печей – от 20000 до 40000 руб.

Достоинства

Преимущества микроволновой печи:

Чем отличается мини-печь от микроволновки

  • высокая скорость приготовления и разогрева еды;
  • возможность готовить без добавления масла и жиров, что важно для адептов здорового питания;
  • сохранность витаминов и микроэлементов, поскольку разогрев пищи происходит быстро и ограничен 100°С;
  • отсутствие запахов еды, что важно при использовании микроволновки, например, в офисе;
  • возможность разогрева еды прямо в тарелке, что удобно, экономит силы и время на мытье посуды;
  • компактные размеры и приятный дизайн, возможность встроить в кухонную мебель или установить на кронштейне, что актуально в небольших помещениях.

Недостатки

СВЧ-излучение. Объективных данных, доказывающих вред микроволн на здоровье человека, нет. Однако все большее число людей отказывается от приобретения этого устройства в пользу более экологичных приборов. А кому-то просто не нравится вкус приготовленных в СВЧ-печке блюд, они считают его “искусственным”.

Используя микроволновку, следует соблюдать меры предосторожности:

  1. Нельзя пользоваться металлической посудой и посудой с металлическим напылением.
  2. При использовании пластмассовой посуды следует руководствоваться маркировкой «СВЧ» или значком в виде трех волн.
  3. Нельзя нагревать жидкость в закрытых сосудах, варить яйца, а овощи в кожуре и сосиски необходимо предварительно прокалывать.
  4. Запрещено включать пустую микроволновку.
  5. С осторожностью следует разогревать воду, поскольку, перегревшись, она почти мгновенно может вскипеть даже от неосторожного движения.

Устройство и принцип работы микроволновки

Устройство микроволновой печи нельзя назвать чересчур сложным. Её конструкция состоит из:

Опасны ли микроволновки

  • Металлической камеры. В неё помещают продукты для приготовления.
  • СВЧ-излучателя (магнетрона).
  • Трансформатора. Он обеспечивает магнетрон высоковольтным питанием.
  • Волновода. По нему излучение от магнетрона передаётся к камере.

Равномерный разогрев пищи в печи обеспечивается за счёт вращения специального столика. Встроенный внутрь вентилятор помогает избежать перегрева в процессе работы, электронные схемы делают управление микроволновкой максимально удобным и безопасным.

Разогрев продуктов, помещённых в металлическую камеру, происходит за счёт воздействия на них мощных лучей частотой 2450 МГц. Проникая внутрь на глубину порядка 3 см, эти лучи приводят в движение полярные молекулы, в большом количестве присутствующие во всех продуктах питания. В результате интенсивного движения молекул пища быстро разогревается.

Микроволновая печь и ее мощность

Во время работы микроволновки температура внутри камеры достигает очень больших значений, поэтому в конструкции предусмотрен специальный элемент, предохраняющий прибор от перегрева — термопредохранитель (термореле). Основной деталью термореле является биметаллическая пластина, способная изменять форму под влиянием температуры.

Когда уровень нагрева достигает предельных значений, пластина меняет форму и заставляет действовать толкатель, который размыкает соединение пластин контактной группы и останавливает работу СВЧ-печи. По мере снижения температуры пластина регулятора возвращается в первоначальное положение, контакты замыкаются, устройство снова начинает свою работу.

Помимо бытового использования, печи, работающие на основе СВЧ-излучения, нашли применение в промышленности. Их используют для обработки стройматериалов, размягчения горных пород, рекультивации нефти и др.

Daewoo Electronics KOR-5A37W

Если подыскиваете как можно более дешевую, но все еще качественную модель, то обратите внимание на эту малютку. KOR-5A37W не впечатлит ни объемом, ни мощностью, зато невероятно надежна, проста в работе и, конечно же, дешева!

Особенности:

Микроволновые печи большого объема

Микроволновые печи большого объема – это набор функций и возможностей для приготовления широкого списка блюд. Такая модель лучше всего подходит для большой семьи и для тех, кто часто приглашает гостей.

Как и другие типы СВЧ-печей, данные модели могут отличаться набором функций, дизайном, вариантами управления и установки.

Обзор популярных моделей

Возьмем к рассмотрению популярные варианты печек разных брендов: как малоизвестных, так и тех, что на слуху.

Horizont 20MW700-1378B

Объем белорусской микроволновой печи составляет 20 л, габариты в ширину, глубину и высоту: 45,5х26х33,5 см. Поддон в диаметре 24,5 см. Камера внутри покрыта эмалью. Вес изделия — 10,6 кг.

Белорусская соло СВЧ Horizont 20MW700-1378B

Мощность излучения — 0,7 кВт. Всего 5 уровней регуляции. Управление — механика. Переключатели поворотного типа, таймер на 35 минут. Функционал дополнен режимом размораживания. В камере есть подсветка, а также есть звуковое оповещение по окончании программы. Дверца открывается при помощи кнопки — не нужно тянуть при этом за собой всю конструкцию. Дизайн лаконичный, белый цвет.

Продается за 2800 рублей.

Отзывы пользователей

Покупали с коллегами для подогрева обедов на офисе, поэтому марка особо не имела значения — лишь бы грела. Остались очень довольны: никакого запаха пластика, все режимы быстрые, глюков нет.

Horizont 20MW700-1378B в интерьере

Татьяна, г. Нижневартовск

Замечательное качество. За маленькие деньги такой рабочий аппарат, я довольна! Купили для подогрева завтраков, бутербродов, чтобы гостям быстро что-то сварганить. Никаких лишний функций, все просто и со вкусом. Греет быстро, шума почти нет, удобно открывать, нажав на кнопочку. Теперь я знаю, что значит тип «соло», а то сразу было много вопросов к консультанту магазина, который изначально хотел продать нам печь с конвекцией и грилем, но нам все это ни к чему.

Samsung ME713KR

Печь рассчитана на 20 л. Габариты: 48,9х27,5х35,4 см. Покрытие камеры — биокерамика. Вес конструкции составляет 11,5 кг. Мощность — 800 Вт.

На панели предусмотрены поворотные механические переключатели. Также есть таймер, рассчитанный на 35 минут. Режим размораживания имеется. Особенность: система равномерного распределения микроволн. Камера оснащена подсветкой. Есть сигнал оповещения по окончании работы.

Кнопка для открытия дверцы. Корпус выполнен в классическом белом цвете.

СВЧ Samsung ME713KR с биокерамическим покрытием

Стоимость, по данным ЯндексМаркета, на конец 2017 года стартует от 4 160 рублей.

Мнение покупателей

Не сразу поняла, что означает SOLO. Но потом прочитала в интернете, что это якобы микроволновка без прибамбасов, именно такая и нужна была моей бабушке. Отличный дизайн, не вычурный и простой. Рычажки легко крутятся. Сборка малазийская. Но найдены и недостатки: шнур коротковат и свет в камере не очень яркий (бабушка жалуется, что плохо видно) или это из-за слишком темной тонировки. С разогревом же справляется отлично — такая себе бюджетная вариация без изысков.

Простецкая вещь — и сын-первоклашка разобрался, и теща-пенсионерка управление потянула. Раньше печь была подороже, так намучались всем объяснять, как сенсором пользоваться, поэтому психанули и купили при переезде самую простую самсунговскую СВЧ. Ни минуты не жалею потраченных нескольких тысяч. Пользуемся третий год: ни одного сбоя, глюка или поломки.

LG MS-2044V

Изящная модель в серебристом корпусе, рассчитанная на 20 литров. Отдельностоящая микроволновка отличается габаритами: 45,5х28,4х35,3 см (ШхГхВ). Поворотный стол в диаметре 24,5 см. Камера покрыта эмалью. Весит 12 кг. Мощность — 800 Вт.

Изящная модель LG MS-2044V

Оснащена электронным управлением, а на пользовательской панели есть дисплей. Сенсорные кнопки упрощают использование. Есть функция размораживания и автоприготовление (32 рецепта). Также вы найдете авторазмораживание (4 режима) и функцию экспресс-оттаивания.

Печка «Элджи» оснащена системой равномерного распределения волн. Камера оборудована подсветкой. Дополнительно можно блокировать устройство от вмешательства детей. Механизм открытия дверцы — кнопка. Оценивается в 5 140 рублей.

Отзывы покупателей

Анастасия, г. Москва

Дизайн — 10 баллов из 10! Кнопки удобные, реагируют на первое касание. Механизм открывания дверцы безупречен (до этого тоже была ЭЛДЖИ, но попроще). Модель устраивает целиком и полностью: от цвета до функционала. На провод злилась дней 5 — как можно сделать, собака, такой короткий шнур?! Ладно, это мы уладили. И еще одна ересь: пленку, в которую замотана печка (виниловая такая) пришлось снимать почти час! Это, конечно, круто, но к чему мне такие мучения? В остальном все МЕГА-круто. Минус удлинитель и немного свободного времени моей жизни, но плюс к тому, что бутерброды теперь будет греть она, а не я — надоело колдовать по утрам с этим завтраком.

Обратите внимание и на другие модели:

  • Midea AM820CMF на электронном управлении. 0,8 кВт, 20 литров, от 4000 рублей.
  • SUPRA MWS-1803MW — механика, на 18 литров и 700 Вт. Цена — от 2 688 рублей.
  • Gorenje MO17MW — рассчитана на 17 литров и 0,7 кВт, стоимостью 2 949 рублей.
  • Bosch HMT75M654 — встроенная печка на 20 литров. 800 Вт, кнопочные переключатели. Расценки стартуют от 16 691 рублей.
  • REDMOND RM-2001 — механическое управление, 20 литров, 0,7 кВт, от 4 550 рублей.
  • Daewoo Electronics KOR-5A17 — компактный вариант на 15 литров, мощностью всего 500 Вт, с механическим управлением и поворотными ручками, продается от 2 890 руб.
  • Panasonic NN-ST251W — электронное управление с сенсорными кнопками, 800 Вт, 20 литров, 4 960 руб.
  • Akira P70H20-MS — 700 Вт, 20 литров, еще одна рекордно низкая цена — 2 721 руб.

Теперь вы прекрасно знаете, что такое соло-печка, можете сделать выбор, ориентируясь на необходимые вам параметры. Вариант станет отличным выбором тех, кто ценит классику и не тратит деньги на лишний функционал.

Кухни в Москве
Добавить комментарий