Скидка 35%+подарок

Рейтинг антипригарных покрытий 2022 года

Виды антипригарных покрытий

Антипригарное покрытие сковороды — полезная опция, которая облегчает процесс приготовления пищи. Тонкий слой полимера со специальными добавками не только предотвращает прилипание пищи к бортам или дну сковородки, но и снижает расход масла. Благодаря этому овощи, мясо или рыба сохраняют неизменный вкус, витамины, минералы.

Выбор сковороды с антипригарным покрытием не только упростит процесс кулинарного творчества, но и облегчит чистку посуды. Актуальные составы полимеров от заводов-производителей позволяют использовать меньшее количество моющих средств и воды для удаления загрязнений со сковородок. Отдельные модели без последствий переживают регулярные чистки в посудомоечных машинах. Разберемся в том, какое антипригарное покрытие сковороды лучше для домашнего приготовления пищи и какие виды чистящих средств можно использовать в процессе ухода за ним.

Долговечность в антипригарных покрытиях

В первую очередь большинство покупателей волнует как долго у сковороды будут сохраняться антипригарные свойства, другими словами, как долго к поверхности посуды пища не будет прилипать при жарке.

Становится крайне неприятно, когда в дорогой сковороде с ценой в несколько тысяч рублей уже через пару месяцев использования пища начинает прилипать при готовке.Такое, например, часто можно встретить в керамических антипригарных покрытиях. Наряду со своей экологичностью, антипригарные свойства у керамического покрытия могут теряться достаточно быстро (2-6 месяцев использования).

Потеря антипригарных свойств приводит к тому, что при готовке требуется добавлять больше масла, отмывать сковороду становится неудобно, приходиться пользоваться жёсткими губками, чтобы отмыть куски прижареной пищи, сковороду надо предварительно замачивать. Всё это доставляет неудобства при использовании недолговечных антипригарных покрытий.

Лучшие сковородки с антипригарным покрытием

Вашему вниманию мы представляем самые лучшие антипригарные сковородки, по отзывам пользователей. Все модели относятся к разному ценовому диапазону, но при этом обладают высоким качеством. Итак, представляем вашему вниманию ТОП-10 лучших сковородок для домашнего использования.

1. Мечта Гранит 24 см

Мечта Гранит 24 см

Антипригарная сковородка из литого алюминия обладает повышенной прочностью и превосходными антипригарными характеристиками. Используется специальное покрытие «Granit Люкс» премиального качества. Во время приготовления пища не пригорает, а также сохраняет в себе все полезные свойства. Использовать посуду можно на электрических, газовых и стеклокерамических плитах.

Ручка удобно ложится в руке, не нагревается, выполнена из бакелита.

Для мытья можно использовать посудомоечную машину. Сковородка идеально подходит для ежедневного использования. Производитель дает гарантийный срок эксплуатации на 1 год.

Достоинства:

  • Красивый дизайн.
  • Доступная стоимость.
  • Не пригорает пища.
  • Высокое качество.

Недостатки:

2. Kukmara Мраморная 227а 22см

Kukmara Мраморная 227а 22см

Хорошая антипригарная сковородка с толстыми литыми стенками. Она выполнена из прочного литого алюминия. Покрыта качественным немецким антипригарным покрытием от компании «Weilburger».

Любую пищу можно обжаривать даже без использования масла. Продукты прожарятся с румяной корочкой и не пригорят к поверхности. Отзывы говорят о том, что это одна из лучших сковородок. Общий диаметр составляет 22 см, диаметр дна 18 см, а толщина дна 6 мм. Благодаря толстым стенкам и дну, еда будет нагреваться равномерно. Ручка изготовлена из жаростойкого прорезиненного материала.

Данную модель нельзя использовать для приготовления пищи в духовке и на индукционных плитах.

Достоинства:

  • Разрешено мыть в посудомоечной машине.
  • Отличное покрытие.
  • Пища хорошо прожаривается и не подгорает.
  • Легко моется.

Недостатки:

3. Мечта Гранит 24 см со съемной ручкой

Мечта Гранит 24 см со съемной ручкой

Диаметр этой сковородки с антипригарными свойствами составляет 24 см, толщина дна 6 мм, толщина стенок 4 мм. По отзывам эта модель обладает высокой износостойкостью, и рассчитана на 12 тысяч циклов. На этой сковороде можно идеально прожарить мясные стейки без подгорания. Также она подходит для приготовления овощных рагу и рыбы.

Даже если вы будете готовить пищу без масла, к поверхности ничего не пригорит. Любые продукты легко снимаются и зарумяниваются. Изделие можно использовать интенсивно в течение длительного времени. Поверхность не испортится. Универсальная сковорода обладает съемной ручкой, что значительно экономит место при хранении.

Достоинства:

  • Качественное двухстороннее покрытие.
  • Равномерно нагревает пищу.
  • Толстое дно.
  • Съемная ручка.

Недостатки:

  • Первое время при сильном нагреве есть небольшой запах от ручки.

4. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Традиционная 6024 24 см

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Традиционная 6024 24 см

Многофункциональная хорошая сковородка с антипригарным покрытием, которая идеально подходит для жарки, тушения и томления продуктов. Позволяет готовить гарниры, в которые входят различные ингредиенты. Превосходно подходит для приготовления диетических блюд, так как не обязательно использовать масло.

Мыть изделие достаточно просто. Загрязнения удаляются без особых усилий, но также разрешается мыть и в посудомоечной машине.

Сковородка подходит для выпекания блюд в духовке, так как ручка отсоединяется.

Достоинства:

  • Крепкая съемная ручка не люфтит.
  • Ничего не пригорает к поверхности.
  • На ней можно выпекать в духовке.

Недостатки:

5. Мечта Гранит 28 см

Мечта Гранит 28 см

В топ сковородок с антипригарным покрытием входит данная модель с диаметром 28 см. Качественное антипригарное покрытие позволяет прожаривать любое блюдо без подгорания. Толщина дна составляет 6 мм, а толщина стенок 4 мм. Все это позволяет равномерно прогревать блюда.

Эта модель идеально подходит для любителей здорового питания, так как не требует масла для жарки. Использовать можно на газовой, стеклокерамической, электрической плите. Мыть разрешается в посудомоечной машине. Запрещено использовать для выпекания в духовке. По отзывам эта сковорода весьма удобно лежит в руке.

Достоинства:

  • Высокое качество.
  • Можно жарить без масла.
  • Легко мыть.
  • Приятная цена.

Недостатки:

6. Kukmara Мраморная 241a 24см

Kukmara Мраморная 241a 24см

Модель обладает толстостенным литым корпусом, диаметр составляет 24 см. Литой алюминий с антипригарным мраморным покрытием немецкого качества обеспечивает долгий срок службы. Изделие не боится высоких температур, а также продолжительное время сохраняет пищу теплой.

Стенки корпуса имеют толщину 6 мм, дно также 6 мм, поэтому изделие не деформируется даже спустя длительный срок эксплуатации. Рукоятка удобная и выполняется из бакелита. Вес относительно легкий и составляет 1 кг.

Достоинства:

  • Еда не пригорает.
  • Покрытие не портится со временем.
  • Можно мыть в посудомойке.
  • Низкая цена.

7. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Особенная 28 см

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Особенная 28 см

Классическая сковорода, обладающая высокой надежностью и хорошим качеством. Универсальная форма с высокими бортиками и диаметром 28 см позволяет готовить различные блюда. Например, вы можете пожарить сочные стейки, гуляши, шницели, гарниры и многое другое.

Для долгого срока службы лучше переворачивать ингредиенты деревянной шумовкой.

Если вы не знаете, какую купить сковородку с антипригарным покрытием, данная модель может стать отличным вариантом.

Достоинства:

  • Толстое дно и стены.
  • Равномерное прожаривание.
  • Прочная съемная рукоятка.
  • Отличное покрытие.

Недостатки:

8. Kukmara Мраморная 263а 26 см со съемной ручкой

Kukmara Мраморная 263а 26 см со съемной ручкой

Толстостенная сковородка имеет диаметр 26 см, и оснащается бакелитовой съемной ручкой. Диаметр дна составляет 22 см. Дно и стенки обладают толщиной 6 мм. Такие характеристики позволяют идеально прожаривать мясо, рыбу и тушить овощи. Толщина стенок позволяет пище долгое время не остывать.

Мраморное покрытие Greblon Non-Stick C2+ не боится высоких температур. Не портится при мытье в посудомоечной машине. Также есть возможность запекать блюда в духовке. Для этого и предусмотрена съемная ручка.

Достоинства:

  • Доступная стоимость.
  • Отличное покрытие.
  • Можно жарить и томить пищу.

Недостатки:

9. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Особенная 9026 26 см

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Особенная 9026 26 см

Невский производитель, лидирующий на российском рынке, представляет вашему вниманию антипригарную сковородку. Изделие позволяет готовить практически любые блюда. Высокие и толстые стенки обеспечивают равномерный прогрев, а толстое дно и титановое покрытие не позволяют продуктам подгорать. Это лучший вариант для домохозяек, которые ценят здоровое питание. Теперь вам не потребуется большое количество масла для жарки. Удобная ручка позволяет держать сковородку с максимальным удобством.
Производитель заявляет, что мыть можно в посудомоечной машинке. Подходит для использования на газовых и электрических плитах. Можно использовать в качестве формы для запекания в духовке.

Достоинства:

  • У ручки нет люфта.
  • Титановое покрытие.
  • Равномерное прожаривание.
  • Превосходные антипригарные свойства.

Недостатки:

10. Rondell Mocco RDA-27624 см

Rondell Mocco RDA-27624 см

В рейтинге сковородок с антипригарным покрытием эта модель является одной из лучших. Она обладает диаметром 24 см, и имеет титановое антипригарное покрытие. Ни одно блюдо не прилипнет к сковороде в процессе готовки. После использования, поверхность очищается самыми простыми моющими средствами. Жир устраняется без особых усилий.

Изделие создано из литого алюминия, который защищен титановым покрытием. Благодаря таким свойствам, пища равномерно прогревается и долго не остывает. Эту модель совместима с индукционными плитами, но нельзя использовать в духовке.

Достоинства:

  • Ручка не нагревается.
  • Покрытие не портится со временем.
  • Долго сохраняет тепло.

Недостатки:

Какой тип покрытия выбрать?

Какая же сковорода с антипригарным покрытием лучше: нанокомпозитная, керамическая (к примеру, C4001972), тефлоновая, мраморная?

Особенности всех для того, чтобы проще было определиться с выбором:

*не нужно допускать сильного контраста температур, например, лить на горячую емкость холодную жидкость.

Каждый вид покрытия имеет свои неоспоримые достоинства и нюансы эксплуатации. Поэтому при покупке посуды с таким покрытием стоит учесть, главное – вид плиты, на которых она будет использоваться. Например, сковородки с керамическим слоем не подходят для индукционных плит вроде модели EIT 5351 WD.

В остальном стоит ориентироваться на собственный бюджет, предпочтения по внешнему виду, вес емкостей, толщину дна и стенок. Как выбрать антипригарную сковородку, также помогут узнать отзывы тех, кто уже приобрел мраморные, керамические емкости и может поделиться собственным опытом. Но в идеале стоит иметь в хозяйстве несколько различных сковородок. Например, тефлоновую для приготовления блинчиков и мраморную для мяса.

Виды материалов, их преимущества и недостатки

Антипригарное покрытие на сковородках позволяет избежать пригорания пищи. К нему не пристает еда, поэтому оно легко отмывается. Продукты идеально подрумяниваются, а благодаря минимальному использованию масла блюда получаются более полезными.

Чтобы правильно выбрать сковороду, нужно разобраться в особенностях разных видов антипригарных покрытий. Исследование , проведенное экспертами журнала The New York Times, помогает узнать об их преимуществах и недостатках.

Керамика – самое безопасное покрытие. Это композитный материал с частичками песка. Он равномерно прогревается, устойчив к высоким температурам и царапинам. Но керамика чувствительна к перепадам температур и к ударам. Чтобы покрытие было долговечным, нужно выбирать толщину не менее 4 мм. На поверхности не должно быть пятен, бугров, трещин.

Тефлоновое покрытие обычно встречается у посуды из алюминия. Поэтому она легкая, недорогая. На такой сковороде можно жарить почти без масла, она легко моется. Но тефлон чувствителен к царапинам и его нельзя нагревать выше 200˚.

Покрытие с мраморной крошкой самое прочное и красивое. Оно устойчиво к царапинам, равномерно нагревается, служит долго. Для жарки потребуется минимальное количество масла. Качественное мраморное покрытие должно быть на дне не меньше 6 мм, на стенках – 3-4 мм. Его недостаток – чувствительность к перепадам температур.

Нанокомпозитное покрытие самое качественное, но дорогое. Бывает титановое, гранитное или алмазное. Такие сковороды легкие, стойкие к механическим повреждениям, не боятся перепадов температур. На них можно готовить совсем без масла.

Основные параметры

К главным характеристикам можно отнести:

  • основание;
  • ручка;
  • качество покрытия;
  • стоимость и бренд.

Каркас

Металл, из которого сделана сковорода, имеет большое значение. От его качества зависят антипригарные свойства изделия. Ведь при плохой теплопроводности посуда будет неравномерно нагреваться, что со временем приведет к ее деформации.

В производстве сковородок применяют:

  1. Чугун. Данный материал обладает прочностью и надежностью. Изделия из чугуна долго нагреваются, но продолжительное время удерживают высокую температуру. Для отмывания и очистки подойдут любые средства. Рабочая поверхность сковородки останется целой. Не потребуются здесь и вспомогательные средства (силиконовые лопатки и др.).
  2. Нержавеющая сталь. Данный материал экологически чист и обладает небольшим весом. Однако такой металл подвержен деформации. Стальные сковородки обладают высокой теплоотдачей. Они быстро нагреваются. Их часто использую для приготовления пищи, которая требует томления.
  3. Алюминий. Изделия из этого материала будут обладать хорошей передачей тепла и малым весом. Такие сковородки стоят недорого. Алюминий имеет прочную структуру, поэтому посуда из него служит долго. Однако при эксплуатации необходимо соблюдать определенные правила. Готовящуюся пищу необходимо перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой, во время мойки нельзя использовать щелочные растворы.
  4. Медь. У изделий из этого металла много достоинств, но они стоят больших денег.
  5. Стекло. Этот материал нейтрален. Он не вступает в реакции с продуктами приготовления. Однако такие изделия очень хрупкие, их сложно эксплуатировать.
  6. Керамика. Данный материал отличается экологической чистотой. Сковородки из него легко моются и не боятся высокой температуры. Такие изделия обладают большим сроком эксплуатации. Однако раскаленную посуду нельзя мыть холодной водой, материал может лопнуть. Керамика подходит для людей, любящих здоровое питание.

Ручка

Этот элемент имеет большое значение. Он должен быть устойчивым к высокой температуре. От ручки зависит безопасность и удобство в использовании.

Рукоятки производят съемного и монолитного типа. Первые могут быть изготовлены из железа, дерева, бакелита, пластика и силикона. Некоторые модели оборудуются термоустойчивыми накладками. Металлические изделия можно ставить целиком в духовку. Самой высокой термостойкостью обладают бакелитовые держатели. Сковородку с такими ручками можно ставить на открытый огонь. С деревянными, силиконовыми и пластиковыми элементами эту процедуру делать нельзя, поскольку они могут загореться. Поврежденные детали сложно будет починить.

Ручки монолитного типа делают из того же материала, что и сковороду. Они очень сильно нагреваются вместе с емкостью. Горячая ручка создает неудобства при перемещении изделия с одного места на другое.

Покрытие

Напыления бывают нескольких видов:

  1. Тефлоновое покрытие сделано из термоустойчивого полимера. Такое изделие можно эксплуатировать в течение года.
  2. Керамика. Данное вещество отличается высокой экологической чистотой и хорошими антипригарными качествами. Оно состоит из таких компонентов, как песок, глина, крошка из камня. Поэтому даже при большом нагреве, керамика не выделяет вредных веществ. Такие сковородки нельзя чистить в посудомоечном агрегате, поскольку на них могут появиться микротрещины, что отрицательно скажется на сроке службы. Среднее время эксплуатации от 1 до 2 лет.
  3. Мраморное покрытие. Изделия с данным напылением обладают всеми положительными характеристиками. Здесь в антипригарный слой добавляется мраморная крошка.
  4. Композит. Сюда входят элементы титана, гранита и алмаза. По своим характеристикам такие сковородки схожи с чугунными изделиями. Срок службы такой продукции от 10 до 25 лет.
  5. Алмаз. Сковородки с данным покрытием отличаются долговечностью и хорошей теплопроводностью. Изделие можно ставить на любую нагревательную поверхность и загружать в посудомоечную машину. В антипригарный слой входят алмазные микроэлементы и политетрафторэтилен.
  6. Титан. Данное напыление наносится плазменным методом. Здесь каркас сковородки заливается керамическими элементами, а затем несколькими слоями наносится титан. Маленькие частицы этого вещества защитят поверхность изделия от повреждений, ржавчины и температурных перепадов. Днище сковородки получается очень гладким. Пища легко перемешивается и не подгорает.
  7. Гранитное покрытие. Технология производства сковородок с данным напылением очень проста. На металлическую основу наносится тонкий слой гранитной крошки, который образует защитную пленку. Изделия с данным покрытием отличаются утолщенными бортиками.

Список лучших сковородок с керамическим покрытием

Один из самых известных российских брендов ценится покупателями благодаря хорошему качеству посуды и долговечности. Сковородка Традиция изготавливается способом литья из алюминия. У нее предусмотрено керамическое покрытие со специальной технологией. Такой защитный слой не выделяет вредных компонентов даже при сильном нагревании. Ручка у этой модели съемная, поэтому ее легко можно поставить в духовку.

Также разрешено мыть эту сковороду в посудомоечной машине. Диаметр у этой модели составляет 26 см, поэтому она оптимально подойдет для приготовления блюд в семье из трех человек. Глубина сковороды составляет 6 см. Покрытие из керамики дает возможность готовить все блюда с наименьшим количеством масла. При этом не будет никакого пригорания.

  • покрытие не выделяет вредных ингредиентов;
  • можно готовить в духовке;
  • идеально для газовой плиты;
  • в комплекте имеются съемные ручки;
  • средний размер;
  • прозрачная крышка.
  • не найдено.

Средняя цена: 1500 рублей.

Эта сковородка занимает первую позицию в отношении цены. Посуда изготавливается из алюминия способом литья. Покрытие четырехслойное из полимер-керамического материала. Во время производства этой модели используются инновационные разработки отечественных ученых, поэтому пища, приготовленная в этой посуде, сохраняет свой натуральный вкус и получается особенно аппетитной. Благодаря особенной конструкции модели и утолщенным стенкам и дну, продукты нагреваются равномерно. Эту сковороду можно применять вместе со всеми видами плит.

Кухни в Москве