Скидка 35%+подарок

Пригорела эмалированная кастрюля: как очистить внутри от нагара

Чем отмыть и привести в порядок сильно пригоревшую эмалированную кастрюлю

Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю? Такой вопрос посещает многих хозяек, хотя в первый момент при взгляде на пригоревшую кастрюлю хочется просто выбросить ее. Но здесь нет никакого смысла, ведь можно все исправить, так как способов для очистки достаточно много.

Чтобы предупредить подгорания эмалированной кастрюли, стоит придерживаться некоторых правил. В кастрюле из такого материала не стоит приготавливать зажарку, а также применять ее для фритюра. Эмаль может быть повреждена из-за температурного перепада, то есть не стоит ставить горячую посуду на холодную поверхность. Кроме того, не стоит наливать холодную воду в горячую кастрюлю, к примеру, чтобы ее замочить, и ставить посуду на горячую плиту.

Кастрюля из эмали не подходит для кипячения молока, так как оно имеет свойство пригорать. По этой же причине не используется кастрюля для варки молочных каш.

Эмалированная посуда не должна ставиться резко на стол или плиту, а тем более ее не рекомендуется ронять, так как материал имеет свойство легко откалываться, кастрюля при этом теряет свой внешний вид, и, конечно, ее уже нельзя будет полноценно использовать. Эмалированная посуда не должна подвергаться чистке железной щеткой при помощи абразивных веществ, так как они повреждают покрытие и кастрюля может потерять прежний вид.

Однако, даже если вы соблюли все условия, иногда можно увидеть, что пригорела эмалированная кастрюля. Как очистить нагар? Помогут следующие полезные советы.

Иллюстрация 1

Виды загрязнений кастрюль

Распространенные типы загрязнений, с которыми сталкиваются владельцы эмалированных изделий в домашних условиях:

  • Нагар на дне; ;
  • Потемневшая эмаль.

Дно у такой посуды достаточно тонкое. Если варить компоты, бульоны и супы, емкость нагреется за короткий срок, и будет отлично поддерживать температуру кипения. Но при кипячении молока, готовки варенья и каш может появиться нагар, избавиться от которого сложно.

Желтизна и накипь внутри емкости образуются, когда в ней долго грели жесткую воду. Очистить ее без специальных средств не получится.

После долгого применения внутренняя часть посуды может сильно потемнеть. Обычно проблема появляется по причине неверного ухода или при готовке свеклы или нескольких других овощей.

потемнела эмаль в посуде

Потемневшую эмаль можно отбелить лимонной кислотой или уксусом

Внутри и снаружи кастрюли есть прочный эмалированный слой, не вступающий во взаимодействие со щелочами и кислотами. Поэтому при хранении у еды не появляется металлический привкус. Но даже такая прочная поверхность портится при неосторожном обращении.

При обработке эмали запрещается применять абразивные средства и металлические губки. На посуде проявляются царапины и незаметные трещины, вызывающие потемнение посуды. В них проникают частички чистящего средства. По мере их увеличения обнажается основной материал изделия – металлический сплав, сталь, чугун. При производстве он покрыт эмалью и с едой во взаимодействие не вступает, поэтому к его качеству особых требований не предъявляется.

Важно: Если внутри посуды были замечены сильные царапины, то для готовки она больше непригодна. Теперь еда взаимодействует с металлом и впитывает опасные для человека элементы. Есть риск, что при готовке отколется кусок эмали. Он может проникнуть в пищевод, повредить стенки ЖКТ. Такую посуду используют исключительно для хранения сыпучих материалов.

Чтобы эмаль всегда была в пригодном виде, обрабатывать ее следует исключительно мягкой губкой с неабразивным средством.

Полезные советы хозяйкам

Как отмыть сильно пригоревшую кастрюлю

Если только что куплена эмалированная кастрюля, то не нужно спешить готовить в ней пищу. Сначала в изделие наливается холодная вода, кипятится 20 минут, потом емкость остывает. Это закаляет эмаль. Посуду из эмали нельзя подвергать резким сменам температурного режима. Например, нельзя ставить пустую кастрюлю на горячую поверхность плиты. В горячую кухонную утварь также нельзя наливать холодную воду, потому что она поспособствует растрескиванию эмали. Это приведет не только к сколам, но и пригоранию пищи. Нужно избегать ударов, их эмаль не выдержит.

Кухонные принадлежности нельзя очищать стиральным порошком, гелем для духовых шкафов и духовок, хлорсодержащей жидкостью. К любым кухонным принадлежностям нужно относиться бережно и аккуратно, тогда они долго прослужат.

Уксус в борьбе за чистоту

В борьбе с нагаром весьма эффективен уксус. Его можно использовать несколькими способами. Для первого кастрюлю необходимо залить уксусом и дать постоять 2 часа. После такой обработки загрязнения легко будет удалить при помощи обычной губки. В случае отсутствия уксуса, его можно заменить другими окислителями: соком лимона или лимонной кислотой.

Для второго способа в кастрюлю в равных частях необходимо залить воду и уксус. Емкость следует поставить на средний огонь на 20 минут. После такой процедуры пятна будут удаляться с легкостью. При использовании данного способа необходимо соблюдать меры предосторожности. Пары уксуса опасны для здоровья. Во время чистки кастрюли не следует находиться на кухне, окна в помещении обязательно должны быть открыты.

Как очистить пригар с эмалированной кастрюли с помощью бытовой химии

Чтобы быстро и эффективно убрать гарь на дне и стенках посуды, лучше всего подходят химические средства. Специализированные составы из агрессивных компонентов растворяют жир, копоть, могут очистить даже старый нагар.

Отмыть пригоревшую кастрюлю поможет дешевое и доступное в каждом магазине средство – Белизна. Испорченный сосуд нужно наполнить холодной водой, добавить в нее столовую ложку Белизны, оставить отмокать на сутки. После этого смесь вылить, снова налить воды, поставить кипятить. Затем воду слить, повторить манипуляцию с кипячением, чтобы лучше очистить грязь. Тщательно промыть чистой водой. Будьте внимательны, на эмалированной емкости не должно остаться химии.

Белизну можно заменить Персолем – состав пятновыводителя эффективно разъедает нагар, помогает устранить желтизну, которая может остаться на поверхности эмали после отмывания копоти.

Второй способ очистить нагар от кастрюли – обыкновенный стиральный порошок. Пригоревшую емкость нужно погрузить в таз с горячей водой, в которой развести стиральный порошок. Через 12-15 часов можно достать эмалированную посуду и очищать ее губкой, моющим средством.

Еще один метод с использованием бытовой химии отмыть нагар – силикатный клей и обычная сода:

  1. В какую-либо кастрюлю большого объема нужно налить воду.
  2. Добавить половину упаковки соды, силикатный клей – один тюбик.
  3. Затем раствор поставить на плиту, помешивая, закипятить до консистенции клейстера.
  4. В этот состав нужно опустить эмалированную пригоревшую посуду, проварить в течение пятнадцати минут.
  5. Хорошо промыть холодной водой.

Остатки нагара счищают губкой. Способ подходит, чтобы очистить эмалированную или любую другую пригоревшую миску или кастрюлю, длительность кипячения зависит от степени загрязнения.

сильный нагар в кастрюле

белизна персоль

сода силикатный клей

7 правил обращения с эмалью

Если у вас на кухне есть эмалированная кастрюля, соблюдайте следующие правила и меры предосторожности.

  1. Постарайтесь не ронять кастрюлю на пол и резко не ставить ее на кухонную полку, конфорку. Эмаль может треснуть или отколоться из-за удара.
  2. Раз в месяц кипятите 10–15 минут содержимое пакетика лимонной кислоты для профилактики появления на дне желтого и серого налета.
  3. Никогда не ставьте пустую емкость на включенную конфорку.
  4. Не варите в эмалированной посуде молоко, жидкие каши. В 90% случаев такие продукты быстро пригорают.
  5. Не используйте кастрюлю с эмалью для фритюра, приготовления зажарки.
  6. Не ставьте горячую посуду на холод, например на раковину или подоконник балкона (зимой).
  7. Не храните кастрюлю с едой в холодильнике.

Эмалированная кастрюля с гладким и чистым дном – гордость хозяйки. Не откладывайте мытье в долгий ящик, иначе частички гари глубоко проникнут в покрытие и образуют налет, не поддающийся выведению. Обращайтесь с посудой бережно, и она прослужит вам долгие годы.

Полезные советы

Многие хозяйки используют бытовую химию, чтобы качественно и эффективно отмыть пригоревшую кастрюлю с эмалированным покрытием. Но необходимо быть аккуратными с сильнодействующими средствами. Рекомендуется придерживаться некоторых несложных правил:

  • Все действия нужно выполнять в резиновых перчатках. Они защищают кожу рук от контакта с кислотами, предотвращая проявления покраснения или даже получения ожогов.
  • При использовании сыпучих очищающих средств нужно быть в маске или респираторе, поскольку может возникнуть облако пыли. Чтобы избежать вдыхания вредных веществ, стоит включить вытяжку или открыть окно.
  • После каждого моющего средства посуду следует тщательно промывать. Это предотвратит попадание химикатов в пищу при дальнейшем использовании кастрюли.

О том, как отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю без усилий, смотрите в следующем видео.


Кухни в Москве