Скидка 35%+подарок

Для чего нужна мультиварка: плюсы и минусы моделей, вред и польза для здоровья

Кому и зачем нужна мультиварка

Далеко не всегда кухонная техника предназначается тем, кто умеет и любит готовить. Гораздо чаще наоборот — продвинутые «отчаянные домохозяйки» отлично чувствуют себя с кастрюлями, сковородками и другими «орудиями свободы», которые мало менялись на протяжении нескольких поколений. А вот люди ленивые и не особо разбирающиеся в нюансах создания фрикасе и крем-брюле как раз были бы не прочь возложить необходимость приготовления пищи на кого-нибудь или на что-нибудь. «Не стоит и пытаться — пускай еду готовит жена!» — говорят сытые и ухоженные мужчины, которым тихо завидуют вечно спешащие куда-то холостяки, уже даже не пытающиеся отдраить плиту от в очередной раз убежавшей каши или супа.

Сил, времени и внимания на то, чтобы взять на себя и контролировать весь процесс приготовления, отчаянно не хватает. Ритм современной жизни ставит нас перед жестоким выбором: поспать подольше или поесть нормально? Сделать полноценную зарядку или ограничиться круговыми движениями кисти, держащей ложку-мешалку? Вставать после тяжелого трудового дня за кухонную доску или заказать пиццу с фирменным гастритом и анчоусами? Сплошные дилеммы…

Вред мультиварки для здоровья человека

Вокруг электрокастрюли не утихают многие противоречия, бытует мнение, что девайсы не только не полезны, но и могут навредить здоровью. Самые распространенные мифы, которые оказались неподтвержденными:

  1. Приготовленная в агрегате еда теряет свои полезные свойства и становится вредной — на самом деле, любая термическая обработка приводит к потере витаминов, а необходимость применения минимального количества масла приводит к снижению холестерина;
  2. Тефлоновое покрытие выделяет в ингредиенты ядовитые вещества — при бережном обращении и не превышении срока эксплуатации посуды в 5 лет использование тефлона совершенно безопасно.

Как избежать вредного воздействия мультиварки?

Чтобы пользование аппаратом приносило только положительные моменты, нужно строго следовать основным правилам эксплуатации посуды:

  1. Бережно обращаться с тефлоном, не допускать воздействия металлических инструментов, которые могут поцарапать поверхность;
  2. При возникновении царапин и трещин на стенках и дне чаши ее больше нельзя использовать;

Пользуйтесь чашей без царапин, трещин и сколов

Функции и возможности

На рынке представлены модели с разнообразными дополнительными функциями (управление через смартфон, включение в систему умного дома). Но основные требования к мультиварке — качественное приготовление пищи. Поэтому перед приобретением разумно проверить наличие у модели базового набора возможностей:

  • Жарка. Предполагает интенсивный нагрев чаши, есть режим приготовления с открытой и закрытой крышкой.
  • Тушение. Подойдет для приготовления фаршированных овощей, мясных рулетов, рагу, каш. После быстрого нагрева до максимальных значений температура снижается, и блюда томятся 40-120 минут.
  • Поддержание температуры готового изделия.
  • Быстрый подогрев пищи при низких температурах.
  • Изготовление йогурта и других домашних кисломолочных продуктов на натуральной закваске.

Основные режимы дополняются современными функциями:

  • мультиповар — хозяйка самостоятельно задает время и условия приготовления пищи;
  • отложенный старт — полезен, если необходимо получить блюдо к заданному времени, например, к утру приготовить кашу или омлет;
  • ускоренное приготовление под высоким давлением: режим напоминает работу скороварки.

Какую мультиварку выбрать: разновидности устройства

Существует несколько разновидностей мультиварки: классическая, индукционная и мультиварка-скороварка.

Наиболее распространенным типом является классическая модель, которая может варить, жарить, готовить на пару и запекать. Нагрев осуществляется благодаря работе ТЭНа, который находится в нижней части корпуса. Существуют модели, у которых нагревательный элемент встроен в стенки устройства, обеспечивая термическое воздействие со всех сторон емкости. Такой 3D-нагрев создает эффект приготовления блюда в чугунном казане, что идеально подходит при готовке жаркого, плова, фаршированного перца, голубцов.

multivarka-foto-video-raznovidnosti-ustrojstv-kakuyu-vybrat-6

На заметку! Регулировка температуры накаливания нагревателя осуществляется благодаря датчикам, встроенным в устройство.

Главным недостатком классической мультиварки является то, что нагревательный элемент долго набирает температуру, за счет чего процесс приготовления происходит медленнее, чем на сковороде. Однако блюда при этом получаются менее калорийными и обладают более насыщенными вкусовыми качествами.

В индукционных мультиварках вместо ТЭНа встроена индукционная катушка, создающая электромагнитное поле. Реагируя на это поле, ферромагнитная чаша раскаляется и нагревает продукты. Рассматривая вопрос, какую мультиварку выбрать — индукционную или классическую, стоит иметь в виду, что процесс приготовления в устройстве первого типа протекает быстрее. При этом снижается потребление электроэнергии. Однако стоимость таких мультиварок заметно выше, чем классических моделей.

Мультиварки-скороварки представляют собой классические устройства, у которых дополнительно создается повышенное давление во время работы. Такая особенность способствует быстрому приготовлению блюд, которые обладают более насыщенным ароматом и вкусом. К тому же при работе устройства затрачивается минимальное количество электроэнергии.

multivarka-foto-video-raznovidnosti-ustrojstv-kakuyu-vybrat-7

При использовании скороварки следует учитывать одну особенность: в процессе приготовления пищи нельзя открывать крышку, чтобы положить ингредиенты или перемешать продукты. Однако при открытом стравливающем клапане такой тип устройства можно использовать как обычную мультиварку.

На заметку! Размышляя, какая мультиварка самая лучшая и функциональная, стоит обратить внимание на классическую модель с функцией скороварки, которая имеет больше функций, чем мультиварка-скороварка.

Можно ли купить мультиварку по карте «Халва»

Стоимость мультиварок колеблется от 2 тысяч рублей за самые простые варианты до 50 тысяч за самые навороченные.

Распространенные варианты располагаются где-то посередине и обычно стоят 10-20 тысяч рублей.

В недорогих вариантах, как правило, чаша маленького объема, ограниченный выбор режимов и дешевые материалы.

В самых дорогих – обилие программ, керамическая чаша, премиальные материалы, много возможностей для управления.

А те, что посредине, отличаются как качеством материалов, так и набором необходимых функций без излишков.

Возможность получить технику, которая повысит качество вашей жизни уже сейчас, – очень важна. С мультиваркой у всех, кто проводил на кухне долгие часы, появляется свободное время, которое можно тратить на себя, хобби, развитие или дополнительный заработок.

Осознавая всю пользу такой техники, руки рвутся оформить заказ, а ноги бегут в магазин. Но когда видишь цены, пыл утихает: с ходу выкладывать на стол кругленькую сумму не хочется, всегда находятся расходы поважнее. И вот уже кажется, что можно обойтись и без навороченного устройства и готовить по старинке. Другое дело, если бы оно стоило дешевле…

Чтобы не ограничивать себя в полезной технике хорошего качества и не потеть каждый раз над кучей кастрюль на кухне, теряя драгоценное время, рассмотрите рассрочку с Халвой.

Карту «Халва» можно использовать как обычную дебетовую с выгодными условиями:

проценты на остаток,

высокие ставки на вкладах и онлайн-копилке и многое другое.

А также для заемного лимита от банка до 500 тысяч рублей, которые можно потратить для покупки в рассрочку в магазинах-партнерах без переплаты.

Алгоритм действий, чтобы купить мультиварку в рассрочку:

Выберите нужную вам мультиварку на сайте Халвы или магазинах-партнерах.

Оплатите покупку в магазине или онлайн заемными средствами с Халвы.

После этого стоимость покупки разделится на равные части. Эту сумму нужно будет ежемесячно вносить на заемный счет в течение указанных месяцев. Когда все выплаты закончатся, долг закроется и никакой переплаты не будет.

Рассмотрим выгоду в цифрах. Например, вы можете купить мультиварку:

Moulinex CE501132 стоимостью 10 990 рублей у партнера Moulinex. Но платить за нее сразу, а вносить всего по 916 рублей на протяжении 12 месяцев.

Tefal RK802B32 стоимостью 19 790 рублей у партнера Tefal, а платить всего 1 650 рублей на протяжении 12 месяцев.

Redmond RMC-M36 за 5 199 рублей у партнера М.Видео, а платить за нее всего 1 733 рубля на протяжении 3 месяцев.

Все цены актуальны на момент написания статьи.

Рассрочка позволяет не залезать в кредиты с процентами и не переплачивать, при этом получая нужный товар сразу на руки.

Топ-10 лучших мультиварок

Фото: Shutterstock

Плюсы мультиварки

Их не так уж мало. Основные положительные черты следующие:

  1. Самое главное преимущество мультиварки в том, что хозяйке не нужно принимать участие в процессе приготовления пищи. Нужно только подготовить продукты и погрузить их в чашу. А дальше все просто — выбрать нужную программу и запустить процесс. Никаких помешиваний и стояния над блюдом — мультиварка сделает все за вас.
  2. Множество режимов в одном приборе. В ней можно готовить различные блюда. Сварить суп и кашу, потушить мясо и овощи, приготовить блюда на пару, испечь пирог и так далее. Чтобы приготовить все эти блюда, не нужно много техники — все эти функции выполняет мультиварка.
  3. Чаша, покрытая тефлоном, не даст продуктам пригореть и сбежать молоку из каши.
  4. С вечера приготовить завтрак? Легко, благодаря отсрочке старта. Таймер на сутки позволяет погрузить продукты, например, вечером, а готовить прибор начнет к утру. Или же наоборот. Утром загрузить все необходимое в чашу и выставить время за час до вашего прихода с работы. Когда вернетесь домой, ужин будет готов.
  5. Режим поддержания тепла не позволит блюду остыть, если вы не освободились к концу приготовления.
  6. Безопасность играет большую роль. Занимаясь приготовлением блюд в мультиварке, можно не переживать за свои руки. Вы не получите ожогов от пара и раскаленного масла.
  7. Ухаживать за прибором проще простого — нужно только мыть чашку, протирать крышку и сливать конденсат.
  8. Экономный расход электричества и масла. Такие мелочи и помогают сэкономить семейный бюджет.

Популярные модели мультиварок

Когда характеристики определены, остается выбрать мультиварку, оптимальную по цене и качеству.

В настоящее время на рынке представлено множество достойных бытовых приборов, ассортимент просто огромен.

Кухни в Москве