Скидка 35%+подарок

Блендер с насадкой для пюре (38 фото): как сделать картофельное пюре

Дайджест обзоров планетарных миксеров, протестированных в лаборатории iXBT.com

Столкнувшись с необходимостью покупки нового бытового прибора, пользователю приходится поневоле становиться экспертом в той или иной области. Конечно, всегда можно положиться на рекомендации консультанта в магазине либо довериться репутации популярного бренда, однако данные методы нередко приводят к откровенно неудовлетворительному результату. Равно как и изучение многочисленных отзывов пользователей (многие из которых, как известно, являются рекламными либо проплаченными).

Адекватным решением может стать изучение статей на профильных ресурсах и материалов профессиональных обозревателей, однако это потребует немалых временны́х затрат.

Специально для тех, кто хочет получить объективное мнение о бытовых устройствах, но не готов изучать многостраничные тексты, мы решили выпустить серию обзоров-дайждестов кухонных и бытовых приборов, которые были протестированы в лаборатории iXBT.com.

Тема сегодняшнего дайджеста — планетарные миксеры. Напомним, что планетарным это устройство называется потому, что насадка вращается не только по окружности дежи, но и вокруг собственной оси, что значительно повышает эффективность взбивания и перемешивания.

Планетарный миксер — далеко не новый и хорошо знакомый нам прибор, который, однако, не так часто можно встретить на кухне. Дело в том, что планетарные миксеры занимают довольно много места и при этом имеют довольно узкую специализацию (в первую очередь — вымешивание густого теста). Приобретение подобного устройства оказывается оправдано в двух случаях: если на кухне и в самом деле есть много свободного места либо если вы настолько серьезно увлекаетесь выпечкой, что задумались о необходимости как-то автоматизировать этот процесс.

Конечно, планетарный миксер может решать и другие вспомогательные задачи — взбивать яичные белки, замешивать жидкое тесто и т. п., однако все это в большинстве случаев можно без труда сделать с помощью обычного погружного миксера/блендера. А следовательно, вовсе не обязательно заводить на кухне еще один немаленький прибор, которому потребуется свое собственное место (поверьте: хранить прибор в коробке и извлекать его по мере надобности вам быстро надоест).

Давайте взглянем на планетарные миксеры, протестированные в лаборатории iXBT.com, и отметим их достоинства и недостатки. А в конце приведем сводную таблицу со сравнением характеристик и возможностей протестированных устройств.

Преимущества

Стоит отметить, что любой погружной блендер способен приготовить пюре. Результат при этом достаточно хорош, но все же случаются досадные промахи. Так, погружная насадка или ножка не может качественно переработать небольшое количество пищи, будь то фрукты, овощи или мясо. Корпус должен быть загружен, иначе крупные кусочки обязательно дадут о себе знать. Особенно это важно при начале прикорма малышей и небольших порций для них.

В чем же преимущество насадки для пюре для малых порций? Все дело в широких ножах и решетчатой поверхности корпуса. Даже если нож не прорежет кусочки еды, многочисленные дырочки помогут перетереть продукт, повторяя функции сита. Через сито, стоит сказать, перетирать что-либо требует не малых усилий и времени.

Впрочем, такой корпус имеет и другие преимущества. Например, пюре при его использовании получается очень пышным и воздушным. Для многих овощей и фруктов этот фактор не является самым важным, однако, когда речь идет о картофельном пюре, эта функция необычайна полезна. Наверное, каждый из нас пробовал когда-либо приготовить этот вкусный гарнир с помощью современного инструмента со стандартной ножкой. Скорее всего, в результате получилась клейкая масса, укравшая всю прелесть нежной картошечки.

Что же не так с пюре из картошки, которое было приготовлено блендером? Плачевный результат все чаще связан с длительным перемешиванием. Насадка же благодаря дырочкам в корпусе постоянно обновляет массу, не задерживая ее и не подвергая лишнему измельчению.

Как выбрать блендер

При выборе лучшего блендера для дома стоит помнить о нескольких советах. Консультацию «Комсомолке» дал сотрудник магазина бытовой техники Кирилл Лясов.

Внимание на пластик

При выборе устройства, обратите внимание на материал, из которого он сделан. Понятно, что все они выполнены из прочного пластика. Но вот само покрытие должно быть глянцевым. Некоторые делают его матовым, слегка шероховатым. На такой поверхности собирается мука, остаются разводы от воды.

Определитесь с форм-фактором

На рынке представлены два вида моделей: стационарные и погружные. Первые больше подойдут для коктейлей и жидких рецептов. Из-за особенностей установки чаши, в них ничего не разбрызгивается. Но они занимают больше места. Погружные устройства более компактны. Ими можно перемалывать в любой таре.

Мощность — это уловка

Производители меряются мощностями устройств. Но по факту, минимальных 450 ватт хватает уже для колки льда. А 600 ватт достаточно для перемалывания мяса. Поэтому переплачивать за более сильное устройство особого смысла нет. Разницу во времени вы особую не почувствуете.

Проверьте шнур

Большинство проводов среди моделей лучших блендеров в длину достигают 1,2 метра. Это стандарт, которого зачастую хватает на кухне. Но если у вас проблемы с розетками, стоит поискать устройства удлиненным шнуров. Некоторые же наоборот, делают укороченный — 1 метр.

Присмотритесь к мини-комбайнам

Если уверены, что будете эксплуатировать прибор на полную, а не изредка доставать для смузи и прочего баловства, есть смысл взять мини-комбайн. Это устройство, которое сочетает и погружной, и стационарный вариант. В нем много насадок, большой объем емкостей. Но и занимает оно на кухне много места и как правило, довольно увесистое.

Рейтинг дорогих моделей

Лучший планетарный миксер: нужен ли он вам на кухне?Gemlux GL-SM4.5G

Красивая, прочная модель с золотистым алюминиевым корпусом, настоящее украшение для кухни. Помимо внешней привлекательности устройство располагает богатым набором насадок и режимов.

Характеристики:

  • Вес – 6 кг.
  • Мощность – 1000 Вт.
  • Объем/материал чаши – 4,8 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – металл.

Плюсы:

  • 8 скоростей;
  • наличие импульсного режима;
  • надежность и компактность.

Минусы:

«Солидный миксер, долго работает без перегрева. Порадовал приятный на ощупь металлический корпус, вместительная чаша. Достойное приобретение за справедливую цену».

Лучший планетарный миксер: нужен ли он вам на кухне?Kitfort KT-1357

Прибор, максимально удобный в использовании. Предусмотрены фиксация чаши, таймер и подсветка, чего нет во многих других планетарных миксерах.

Характеристики:

  • Вес – 7,8 кг.
  • Мощность – 1000 Вт.
  • Объем/материал чаши – 4,5 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – металл.

Плюсы:

  • 8 скоростей;
  • таймер;
  • наличие импульсного режима;
  • надежность и компактность.

Минусы:

«Обожаю готовить всякие сладости, торты, блины, капкейки. Отличный миксер для домашнего использования, крем взбивает идеально. Не отвлекает от других дел. Достаточно загрузить ингредиенты, и можно дальше заниматься своими делами».

Лучший планетарный миксер: нужен ли он вам на кухне?Kitfort KT-1336

Мощная современная модель, подходящая для замеса самого крутого теста. Приятный дизайн и несколько цветов на выбор позволяют подобрать устройство под стиль кухни.

Характеристики:

  • Вес – 7,1 кг.
  • Мощность – 1000 Вт.
  • Объем/материал чаши – 5 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – металл.

Плюсы:

  • 8 скоростей;
  • система защитного отключения;
  • низкий уровень шума;
  • контроль скорости вращения.

Минусы:

  • отсутствие импульсного режима;
  • короткий сетевой шнур.

Лучший планетарный миксер: нужен ли он вам на кухне?VITEK VT-1441

Модель с идеальным соотношением цена-качество. Стильный, выполненный в черном цвете миксер, предоставляющий максимум функций за небольшую цену.

Характеристики:

  • Вес – 3 кг.
  • Мощность – 1400 Вт.
  • Объем/материал чаши – 5 л/нержавеющая сталь.
  • Материал корпуса – пластик.

Плюсы:

  • 6 скоростей;
  • отсутствие шума;
  • надежность и компактность.

Минусы:

«Планетарные миксеры меня никогда не интересовали, взяла этот по скидке, чтобы разнообразить кухонный арсенал. Не пожалела — теперь не знаю, как раньше без него готовила».

Отзывы о том, что лучше — блендер или миксер

После рождения ребенка я поняла, что не хочу проводить на кухне лишнее время, вручную разминая вареные овощи для пюре. Какое-то время сомневалась, купить блендер или миксер — последний казался более функциональным. Но почитала отзывы и поняла, что конкретно для моих целей нужен прибор с качественным измельчением. Купила погружной блендер, пюре он готовит отлично, а комплектный венчик помогает время от времени взбивать крем или сливки для десертов.

Уже год делаю торты и пирожные на заказ, недавно купила свой первый миксер. Обошелся он мне довольно дорого, но преимущества стали заметны сразу — крема и белки получаются очень воздушными и нежными. Раньше взбивала их при помощи блендера, тратила много лишнего времени, чтобы добиться нужной консистенции. Новый прибор сильно облегчил жизнь, получаю от готовки больше удовольствия.

Способы ухода

Подобную кухонную утварь следует мыть своими руками, хотя некоторые производители разрешают отправить на чистку в посудомоечную машину. Но не рекомендуется мыть там пластиковые детали во избежание их деформации.

Съёмные детали блендера с насадкой для картофельного пюре моют под проточной водой в раковине. Не забывайте использовать меры предосторожности, так как внутри спрятаны острые ножи.

Если вы использовали при приготовлении блюда жирные продукты (масло, молоко, майонез и другие), то при чистке стоит воспользоваться жидким моющим средством. После этого деталь нужно тщательно промыть в чистой воде, протереть сухим полотенцем и полностью высушить.

Обычно комплектующие для блендера хранят с самим прибором, чтобы в любой момент быстро приготовить еду. Если насадка пластиковая, старайтесь не класть её рядом с острыми лезвиями, чтобы не поцарапать покрытие.

В случае если деталь пришла в негодность или оказалась исцарапана, вы с лёгкостью сможете купить её в ближайшем магазине бытовой техники, они продаются не только в комплекте с электроприборами. Лучше не заниматься самостоятельным ремонтом!

Итоги

Чтобы купить удачный аппарат и не переплачивать, оцените, какая кухонная техника уже есть у вас в наличии.

  1. Если у вас есть комбайн или мясорубка с насадками разных типов (в том числе с тестомешалкой), то вам будет достаточно ручного.
  2. Тем, у кого не имеется никакого оборудования для облегчения труда на кухне, пригодится многофункциональная модель с дополнительными возможностями.
  3. Профессиональным кондитерам нужен мощный планетарный вариант без лишних насадок.

Расскажите, используете ли вы миксер? И не забывайте подписываться на обновления!

Кухни в Москве
Добавить комментарий