Скидка 35%+подарок

Меню на День рождения для взрослого: лучшие рецепты с фото

Бюджетное меню на День рождения дома на 10 человек

День Рождения — прекрасный повод встретиться с друзьями и близкими, весело провести время. Если знаменательная дата приходится на позднюю весну или лето, можно организовать праздник на природе, приготовив вкусные закуски дома.

А главным блюдом станет угощение на мангале. Осенью и зимой стол можно накрыть бюджетно, по максимуму используя сезонные овощи.

Классическое меню на День рождения

Классическое меню включает в себя пять обязательных пунктов.

Холодные закуски

  1. Холодные закуски. Это могут быть и красиво оформленные канапе, и мясная нарезка, и соленья, и мини-шашлычки в оригинальном исполнении.
  2. Салаты. У этого пункта огромный арсенал возможностей, который зависит только от состояния вашего кошелька и фантазии. На выбор большое количество рецептов: от изысканных трюфельных композиций до самых простых, но не менее вкусных «Цезаря» и «Оливье».
  3. Основное блюдо – кульминация пиршества. Здесь главное правило: рассчитать выход продукта таким образом, чтобы порций было достаточно. Будь то утка по-пекински, фаршированный поросёнок или мясной рулет – должно быть соблюдено порционное соотношение.
  4. Десерт – это та «изюминка», без которой праздник не будет полным. Сладкий стол можно оформить большим количеством разнообразных пирожных и сладостей, пирогов и пирожков. А в центре поместить торт именинника.
  5. Напитки – это не только алкоголь. На столе на протяжение всей трапезы должны обязательно присутствовать морсы, соки, безалкогольные коктейли и минеральная вода.

Шарики

Какой же праздник обходится без воздушных шаров? Теперь декораторы пошли дальше и предлагают украшать ими не только помещения, но и непосредственно стол. Их можно расставить по центру или прикрепить к тарелке каждого гостя. Но этот вариант декора стоит рассматривать как временный, поскольку потом его придется убрать: все-таки выглядывать из-за шариков, пытаясь словить взгляд соседа по столу, не слишком удобно.

Поэтому была придумана удобная альтернатива. Вместо большого количества шаров используется всего один, зато в красивой композиции. Обычно шарик привязывают к корзинке с цветами или сладостями. К слову, это натолкнуло флористов на новую идею: часто такое сочетание оформляется в виде воздушного шара.

Как оформить стол к юбилею

Любая юбилейная дата, будь то 20, 30 или 50 лет, требует дополнительных затрат при оформлении стола на день рождения. Чем старше человек по годам, тем богаче должны выглядеть сервировка и оформление, в котором на юбилейную дату лучше придерживаться единого цветового стиля. Красный цвет будет удачно сочетаться с золотым, черным и белым. Или, как вариант, красные полотенца могут быть под белыми тарелками, рядом с этим могут располагаться белые салфетки с золотым обрамлением, скатерть в белом цвете, а украшения — в черном. Такое сочетание — это всегда классика

На юбилейной дате обязательно должны присутствовать мелкие украшения помещения и стола, придающие торжеству стиль, богатство и дарящие хорошее настроение.

Закуски

Легкие закуски крайне важны. С этих блюд начинается день рождения, и они создают настрой для всего застолья.

Канапе с колбасой и сыром

Для аппетитного угощения удобно использовать пластиковые или деревянные шпажки

Канапе с колбасой и сыром Тарталетки с грибами и курицей Закуска из баклажанов, сыра, томатов и огурцов Рулетики с крабовыми палочками Бутерброды со шпротами Салат из курицы с орехами Салат из кальмаров с ананасами Салат с колбасой и фасолью Слоеный салат с грибами Салат с крабовыми палочками в тарталетках

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty@kp.ru. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Сладкое творчество

Фото: pinterest. Сладкий стол можно тоже оформить в новогоднем стиле

В сервировке сладкого праздничного стола тоже есть где развернуться. Возьмите печенье-соломку, обмакните его в белой глазури и посыпьте перламутровой присыпкой, чтобы получились волшебные палочки. Взбейте из яичных белков массу для безе, сделайте снеговиков, из разноцветных конфеток выложите забавные мордашки и запеките. Обычные кексы тоже можно превратить в сладкие украшения, декорировав их цветной глазурью, мастикой и узорами из марципана. Весь сладкий стол можно также оформить в новогодней тематике.

А какие оригинальные идеи новогодней сервировки нравятся вам? Если у вас есть фото собственных примеров оформления праздничного стола, обязательно выложите их в комментариях.

6 Не пренебрегай тематическим украшением стола

Праздничный декор на день рождения может быть абсолютно любым. Отталкивайся от выбранной заранее тематики и общего оформления помещения. Например, для вечеринки в стиле Гэтсби укрась стол стойкой из бокалов, бусинами и перьями. Если же день рождения не имеет никакой конкретной темы, то универсальным декором будут цветы в вазе, гелиевые шарики вокруг стола и свечи. Также можно обыграть возраст именинника, используя эту цифру в оформлении праздника.

Только следи за тем, чтобы не переборщить с декором, и сохраняй дистанцию между ним и съедобными блюдами, чтобы перья или лепестки не оказались в салате у гостя.

Как сервировать стол в день рождения: 6 главных правил

Итак, мы рассказали основные правила оформления стола на день рождения, которые помогут организовать незабываемый и атмосферный праздник. Остается финальный этап: расслабиться, насладиться приятной компанией и хорошо повеселиться. В конце концов, как мы помним из «Великого Гэтсби», от небольшой вечеринки еще никто никогда не умирал.

Кухни в Москве