Скидка 35%+подарок

Вентиляция на кухне: особенности и правила монтажа | Строительный портал

Как правильно организовать вытяжную вентиляцию в помещении.

Когда мы говорим о вентиляции в доме, то, в основном, подразумеваем вытяжку воздуха из помещения. Но само понятие «вентиляция помещения» не ограничено местом, где расположена решетка вытяжки, а затрагивает все помещение в целом. К тому же, есть много моментов, на которые следует обратить внимание, если стоит задача сделать качественную вентиляцию квартиры или частного дома.

Есть два типа вентиляции: естественная и принудительная. Всегда необходимо стремится к созданию естественной, так как она не создает дополнительный шум и не зависит от наличия электроэнергии. Принудительную вентиляцию с помощью электромеханических вентиляторов используют в тех случаях, когда не удается организовать естественную. В основном, вентилятор устанавливается на выходе воздуха, например, в вытяжном вентиляционном канале. Таким образом можно усилить проветривание какай-то конкретной комнаты, например, туалета или ванной. В качестве второго варианта — можно установить приточный клапан с функцией нагнетания воздуха. В этом случае в помещении при закрытых окнах и дверях будет создаваться избыточное давление, и воздух будет равномерно уходить через все вытяжные вентиляционные каналы.

Есть три основных пункта, с помощью которых возможно организовать естественную вентиляцию внутри квартиры или дома.

  • Разность давления внутри помещения и на улице. Разность давления достигается тем, что точка всасывания воздуха и точка выхода находятся на разных высотах. Поэтому атмосферное давление в этих точках будет разное. В более высокой точке давление будет меньше. А воздух всегда стремиться перемещаться из области высоко давления в область низкого давления.

«Если здание не является герметичным, то за счёт этой разницы давлений возникает поток холодного воздуха, направленный внутрь, а тёплый воздух вытесняется (всплывает) и выходит наружу (могут быть предусмотрены специальные вытяжные вентиляционные каналы). Движущая сила тяги определяется перепадом средних высот входа и удаления воздуха. Так обеспечивается работа вытяжной вентиляции с естественным побуждением.» — Википедия

Таким образом, чем больше разность высот между точками входа и удаления воздуха, тем сильнее будет тяга.

Атмосферное давление в зависимости от высоты.

  • Разница температуры внутри помещения и на улице. Теплый воздух менее плотный, чем холодный. Соответственно теплый более лёгкий и поэтому он стремиться подняться вверх. Поэтому естественная вентиляция более эффективна в зимнее время, когда на улице отрицательная температура, а в помещении положительная. В летний период, наоборот, естественная вентиляция работает недостаточно эффективно или вообще не работает. Но проблем это не создает, так как летом часто открыты окна и проветривание помещения осуществляется через них.

Также необходимо понимать, что охлаждение воздуха внутри помещения с помощью кондиционеров сильно ухудшает естественную вентиляцию. Поэтому во время использования кондиционеров необходимо чаще проветривать помещение через окна или воспользоваться принудительной вентиляцией.

  • Отсутствие герметичности вентилируемого помещения. Если помещение практически герметично, то вентиляция не будет работать, даже принудительная. В таком случае при включении вытяжки в помещении будет создаваться разрежение и воздух начнет засасываться в помещение из других вытяжных вентиляционных каналов. Например, включили вытяжку в кухне, а приток пойдет из вентиляционного канала в туалете со всеми сопутствующими запахами.

Для правильной работы вентиляции требуется входное и выходное отверстие. Если из помещения выходит определённый объем воздуха, то и зайти в помещение должен точно такой же объем. В основном при строительстве домов делают вентиляционные шахты, но не делают специальных приточных отверстий. Подразумевается, что воздух будет поступать в помещение через различные неплотности в окнах и дверях.

В некоторых случаях плохая работа вытяжки в квартире или доме может быть связана не с тем, что забит вентиляционный канал или что не хватает мощности вентилятора, а с тем, что отсутствует приток свежего воздуха в помещение.

Поэтому для улучшения работы вентиляции организуют приточные отверстия в наружных стенах помещения и устанавливают в них специальные клапаны.

Оглавление:

Прежде, чем определиться, какую вентиляционную систему лучше всего будет установить на кухне, рекомендуется разобраться в схемах и их устройстве. Прежде всего, выделяют четыре типа:

  • естественная вентиляция осуществляет приток свежего воздуха и вымещает внутренний, используя уровни давления на кухне;
  • приточная вентиляция подает свежий воздух на кухню, а старый вымещает;
  • вытяжная вентиляция основывается на принципе вытяжения воздуха из комнаты, а приток нового полагается с учетом моментов разряжения давления;
  • приточно-вытяжная система предвидит циркуляцию воздуха и его обмен с помощью специального оборудования.

Все тонкости подключения

  1. Перед установкой нужно подготовить помещение, а также необходимые инструменты и материалы.
  2. Если в квартире жилое состояние и не планируется ремонт необходимо заранее просверлить отверстия в стене или потолке. Все зависит от ситуации, типа вытяжки и желания владельца.
  3. После этого можно устанавливать вытяжку. Для этого следует выбрать способ, который напрямую зависит от расположения техники.
  4. Главное тщательно зафиксировать вытяжку над печкой специальными крепежом.

Как подключить вытяжку, чтобы не помешать естественной вентиляции?

Монтаж и установка вентиляции на кухне

Перед тем, как описывать все нюансы самостоятельного монтажа вытяжной системы в кухне, рассмотрим два важных сопутствующих фактора: расчет необходимой мощности вытяжной вентиляции на кухне, а также уровень шума.

Расчёт вытяжки вентиляции на кухне

При расчете мощности следует учитывать одно важное условие – минимальное количество обновлений воздуха во всем объеме кухни должно составлять 12 раз в час. При небольшой площади кухни в 6,7 м 2 с высотой потолков до 2,7 м. мощность воздухообмена должна составлять 195 м 3 /ч.

Важно! Мощность воздуховода берется с запасом в 30%, так как должны учитываться возможные загрязнения в вентшахте, а также длина воздуховода. Для кухни с параметрами, которые указаны выше, мощность воздухопотока может составить 254 м 3 /ч.

Установка наклонной вытяжки на кухне - порядок монтажа пошагово

В СНиП 2-04-05-91 также указаны рекомендации для проведения расчета мощности:

  • 60 м 3 /ч на одну конфорку электроплиты.
  • 80 м 3 /ч на одну конфорку газовой плиты.

Таким образом для стандартной плиты в 4 конфорки требуемая мощность составляет 240 м 3 /ч (электроплита) и 320 м 3 /ч (газовая плита).

Уровень шума

Уровень до 50 дБ считается приемлемым и предельным шумом при работе вытяжки, в данном случае эквивалентом может послужить пример разговора спокойным голосом на расстоянии не более 3 м. Рекомендуемый уровень шума составляет 44–45 дБ, что соответствует громкости разговора на расстоянии 10 м.

Монтаж вентиляции на кухне своими руками

Перед тем, как приступать к монтажу необходимо выполнить разметку стены, определить путь прокладки воздухоотвода, место подвода к вентшахте и места крепления вытяжки к стене. При монтаже это поможет избежать ошибок и неточностей.

Важно! Монтаж вытяжки на кухне может нарушить общую систему вентиляции, которая предусмотрена при строительстве. Иногда рекомендуется обустройство дополнительного отверстия в вентшахту. Но данный вариант малоэффективен, так как диаметр самого сечения воздуховода не меняется. Эффективной альтернативой может стать установка подъемного антивозвратного клапана. Когда он закрыт, то функционирует естественная вентиляция, но при включении вентилятора потоками воздуха приподнимаются планки клапана и в действие вступает принудительно-вытяжная система.

Если вытяжка крепится к стенке, а встроенные крепления отсутствуют, то можно сделать крепления самостоятельно: для этого используется П-образная рама из двух уголков – в нее помещается корпус. Сама рама монтируется на стену и крепится дюбелями. Если крепление на дюбеля затрудненно, например из-за проводки рядом с вытяжкой газовой трубы, то используются длинные шпильки для крепления рамы на небольшом расстоянии от стены.

Стыки воздухоотвода, который подведен к вентшахте, необходимо «закрыть» герметиком. Если это не сделать, то мощность вытяжки упадет.

После установки вытяжка подключается к сети. Электрокабель лучше убрать в накладной вертикальный короб, а если вытяжка монтируется в момент черновой отделки, то кабель скрывается в штробах.

Установка вытяжки на кухне своими руками

Электробезопасность

Риск короткого замыкания связан с тем, что в воздухе присутствует влажность, капли воды на поверхности и жир. Для обеспечения безопасной работы, все электроприборы должны надежно заземляться.

Если имеется общий контур заземления, а на кухне установлены евроразетки, то выполнение заземления не составит трудностей: провод просто подключается к заземляющей клемме. В других случаях необходимо провести отдельный заземляющий кабель к электрощиту и «одеть» его на нулевую шину.

Установка встроенной вытяжки в шкаф

Встраиваемая вытяжка практически полностью прячется в сделанном для нее шкафу. Крепится она точно также как описанные выше — на шурупы, только вкручиваются они в стенки. Только предварительно в расположенных выше полочках необходимо проделать отверстия под воздуховод. Это делают уже после того как вытяжка куплена, так как расположение выхода для воздуха зависит от фирмы и модели.

Пример установки встроенной вытяжки

Пример установки встроенной вытяжки

Если шкафчик висит, его лучше снять. В снятом шкафу установить вытяжку на место, отметить на нижней полке место расположения выхода воздуха, вырезать его. Для этого проще использовать электролобзик и пилку с мелкими зубцами. Почти не оставляет сколов пилка для ламината. При желании заделать место среза можно пластиковым С-образным мебельным профилем. Они есть жесткие и гибкие. Гибким пользоваться просто — он изгибается под любым углом, жесткие перед монтажом придется разогревать строительным феном. Эти профиля «садят» на клей, чаще всего используют «жидкие гвозди». После установки на место, убирают остатки клея (влажной чистой тряпкой), фиксируют малярным скотчем к полке. Излишки профиля обрезаем пилкой с мелким зубом, срез зачищаем наждачной бумагой с мелким зерном.

Процесс подготовки шкафчика к установке вытяжки

Процесс подготовки шкафчика к установке вытяжки

Таким же образом проделываем отверстия в других полках. Они, кстати, уже могут быть не круглыми, а прямоугольными — зависит от сечения выбранного вами воздуховода.

После этого все полки устанавливаются на место, шкаф навешивается и закрепляется. К нему шурупами через отверстия в корпусе крепится встроенная вытяжка. Далее — процесс подключения воздуховода.

Вытяжки для кухни без отвода в вентиляцию

Случается так, что проем для вентиляции находится далеко от плиты, подводить отводы к ней становится проблематичным. Тогда может помочь вытяжка для кухни без отводного короба. Она работает по принципу фильтрации загрязненного воздуха, что позволяет использовать его вторично.

Основная деталь рециркуляционной вытяжки – фильтры, которые очищают воздух от жира, водяного пара, способны адсорбировать запах. Как правило, фильтрационная схема состоит из двух частей:

  • фильтры для грубой очистки, которые очищают воздухопоток от влаги, частиц жира, масла, пыль и т.д. Представляют собой пластиковую или металлическую решетку, которую можно использовать много раз;
  • фильтры для тонкой, тщательной очистки, задерживающие водяной пар, запахи. Наиболее часто используются угольные фильтры, отличающиеся адсорбирующими свойствами.

Угольные фильтры для рециркуляционных вытяжек необходимо часто менять, что приведет к определенным материальным затратам. При интенсивном, частом приготовлении пищи фильтрационная система засорится быстро, фильтр придется сменить через месяц. Если использование вытяжки происходит нечасто, возможна смена через 2-3 месяца. Со временем угольный фильтр теряет свои поглощающие свойства, слеживается. Прохождение воздухопотока усложняется, замедляется.

Рециркуляционные вытяжки оснащаются мощными вентиляторами, способными вытягивать воздушный поток через плотный угольный фильтр. Рабочий шум приборов несколько выше традиционных аналогов.

Конструктивно делятся на:

  • плоские;
  • встраиваемые;
  • подвесные;
  • наклонные.

Наиболее эффективны именно наклонные устройства.

вентиляция для кухни

Способы обустройства

Если речь идет про кухню в квартире или частном доме — схем вентиляции существует небольшое количество. Ниже мы рассмотрим каждый способ более подробно.

Естественная система

Самый простой вариант, но и малоэффективный. Воздухообмен таких систем зависит от погоды (скорости ветра, давления, температуры), общей этажности дома и этажа, на котором расположена ваша квартира.

Сама схема выглядит так:

  1. Приток осуществляется в других комнатах — через открытые окна/форточки, или через микропроветривание (если есть), или через клапана (стеновые или оконные).
  2. Удаление воздуха осуществляется через кухонное вентиляционное отверстие (то есть через вентиляционную шахту).
  3. Чтобы воздух свободно проходил через окна/клапана в комнату, оттуда попадал на кухню и затем удалялся через вентиляцию — нужно, чтобы под дверью были щели. Если их нет (сейчас некоторые ставят межкомнатные двери с порогами, без щелей) — либо нужно ставить в дверное полотно переточные решетки, либо нужно держать двери открытыми.

В принципе если дом новый, и/или вентиляционная шахта в здании работает как надо — то такого способа вполне достаточно для нормального воздухообмена. Однако на практике в зданиях, которые построены 10+ лет назад, вентшахты могут находиться в плохом состоянии, и не обслуживаться как нужно.

Обустройство такой системы либо бесплатно (если у вас окна с микропроветриванием), либо обойдется до 10-15 тысяч рублей. Это суммы хватит на покупку и монтаж 2-3 приточных клапанов (чего хватит для 1-3-комнатной квартиры). Если брать еще и переточные решетки — 1 штука будет стоить несколько сотен рублей.

Принудительная система

Более эффективный способ — когда и приток, и удаление воздуха (или только удаление) осуществляются при помощи вентиляторов. Производительность такой системы можно регулировать: если нужно быстро проветрить комнату — достаточно включить вентилятор, или включить более высокую скорость (если он уже работает). Вдобавок принудительная вентиляция не зависит ни от погоды, ни от этажности.

Вентиляция с обратным клапаном и без

Работа вытяжки + естественной вентиляции с обратным клапаном и без клапана

Как выглядит и работает такая схема:

  1. Воздух подает внутрь приточная установка. По сути — это труба, которая вставляется в просверленное на улицу отверстие. Внутри трубы стоит вентилятор, который и будет подавать воздух внутрь комнаты.
  2. Удаление воздуха осуществляется через вытяжку на кухне (либо над газовой плитой, либо в стене — об этом мы поговорим подробнее).
  3. Переток осуществляется как и в естественной системе — либо через щели под дверьми, либо через переточные решетки в дверях.

По факту ставить приточные установки в каждой комнате — стоит, только если это большая комната (условно говоря от 15 «квадратов»), и/или если в ней живет 2+ человека.

В большинстве случаев вполне достаточно установить в комнатах приточные клапана или окна с микропроветриванием, и поставить кухонную вытяжку. То есть мы получим не полностью принудительную систему, а естественно-принудительную: воздух будет подаваться внутрь не вентиляторами.

Если сравнивать стоимость систем — этот вариант окажется дороже. Стоимость кухонной вытяжки начинается в среднем от 5000 рублей. Примерная стоимость 1 приточной установки — около 10 тысяч. Грубо говоря, для «однушки» можно уложиться до 20 тысяч, если учесть стоимость услуг по монтажу этих приборов.

Пример схемы для частного дома, с вытяжкой и вентиляционным отверстием (видео)

Куда выводить вытяжку?

  1. Подключить вытяжку к вентшахте — именно так и делают в большинстве случаев.
  2. Направить отвод кухонной вытяжки на улицу, через стену.
  3. Установить вытяжной вентилятор в стену.
  4. Установить вытяжной вентилятор в окно.

Подключение отвода вытяжки к вентшахте — вариант распространенный, но не всегда удобный:

  1. Иногда от плиты до вентиляционного выступа далеко. Из-за этого придется далеко тянуть воздуховод. Это несложно и реализуемо, но такая труба испортит интерьер, да и место займет (которого на кухне часто не хватает и так).
  2. Иногда на кухне просто не хватает места, и в целях экономии можно не вешать кухонную вытяжку.

Вывод трубы от вытяжки через стену (напрямую на улицу) — удобнее, если плита стоит ближе к стене, чем к вентшахте, и к ней ближе тянуть воздуховод. Однако такой способ дороже и сложнее, потому что придется бурить отверстие в стене, что своими руками сделать не получится. Также он не подходит, если рядом с подходящим местом (для вывода) располагается соседний балкон, или рядом стоит приточный клапан соседей. В этом случае запахи с вашей кухни могут поступать к ним в квартиру — что им вряд ли понравится.

Схема воздуховода для вытяжки в ванной и на кухне и выводом на улицу

Схема воздуховода для вытяжки в ванной и на кухне и выводом на улицу

Установка вытяжного вентилятора в стену — актуальна, если места на кухне очень мало. Особенно удачно этот способ подходит, если плита располагается рядом с уличной стеной — в этом случае вентилятор будет сразу вытягивать запахи от готовящейся еды. Сам прибор будет стоить дешевле, чем «обычная» кухонная вытяжка.

Установка вытяжного вентилятора в окно — способ сравнительно старый, и сейчас практикуется нечасто. Поставить прибор в современное пластиковое окно если и получится, то сделать это будет тяжело.

Ставить ли на кухне приточку?

В большинстве случаев на кухне ставят вытяжку, а приток — обеспечивается из других комнат.

Монтаж приточного клапана на кухне — допускается, но делать этого не рекомендуется: из-за него может ухудшиться тяга из других комнат. Тем более что при необходимости можно просто приоткрыть окно, через которое будет поступать свежий воздух.

Такое может потребоваться, когда на кухне:

  • курят;
  • готовят сильно пахнущую еду.

Если на кухне будет точка притока, через которую будет поступать воздух с улицы — то комната проветрится намного быстрее (чем если воздух будет поступать из других помещений).

Кухни в Москве