Скидка 35%+подарок

Как очистить от нагара сковороду с антипригарным, тефлоновым покрытием внутри и снаружи |

Как избавиться от нагара на сковороде?

Нагар и жир на посуде ухудшают ее технические характеристики, портят внешний вид и отражаются на вкусе блюд. Прежде, чем списывать со счетов любимую сковородку и менять ее на новую, можно попробовать эффективные способы удаления нагара – в большинстве случаев изделие получится спасти!

Чтобы избавиться от нагара на сковороде, при этом не повредив ее, нужно учитывать ее состав. Материал играет главную роль при выборе подходящего средства.

Чугун

Чугунные сковороды — одни из самых долговечных, но при этом капризных вариантов посуды для приготовления. Еда в них получается вкусной, но ухаживать за чугуном непросто. Хотя все познается в сравнении.

Главный враг чугуна — вода . Этот металл быстро ржавеет, поэтому для снижения риска появления коррозии избегайте длительного замачивания. А также тщательно протирайте кастрюлю или сковороду от влаги изнутри и снаружи всякий раз после использования и мытья.

Также чугун не любит едкие химические средства — покрытие может вступать с ними в реакцию и разрушаться, вследствие чего снижаются защитные свойства. Вместо химии используйте абразивы вроде соли или жесткой губки.

как мыть чугунную посуду

Сталь

Почистить сковороду из нержавейки можно чем угодно: этот материал стерпит все! Абразивные губки, замачивание, моющие средства, агрессивные кислоты и щелочи, высокие температуры. Нержавеющую сталь можно прокипятить, помыть в посудомоечной машине, почистить скребком.

уход за стальной сковородкой

Алюминий

Алюминиевые сковороды без антипригарного покрытия, наоборот, не терпят почти ничего: их нельзя чистить металлическими щетками, щелочами (пищевая сода), кислотами (лимонная, уксус).

Запрещено замачивание и кипячение. Максимум — теплая вода и моющее средство.

как ухаживать за алюминиевой сковородой

Тефлон

Толстый слой тефлонового покрытия улучшает эксплуатационные свойства алюминия: тефлоновые сковороды можно мыть в посудомойке, замачивать на пару часов, чистить хозяйственным мылом или содовым раствором.

Но ни в коем случае не трите поверхность абразивом (даже самым мелким!) и не используйте кислоты (уксусную, лимонную, муравьиную и т.д.).

уход за посудой с тефлоновым покрытием

Керамика

Популярные сегодня сковороды с керамическим напылением, как и их тефлоновые «собратья», не дружат с абразивами (порошками, меламиновыми и металлическими губками): поэтому чистят их жидкостями или гелями.

Керамическое покрытие не любит долгого контакта с водой : замачивания, вываривания. Подойдут мыльные растворы, спирт, гелевые средства для мытья посуды.

как мыть сковороды с керамическим напылением

Способы очистки сковороды с антипригарным покрытием

Метод чистки подбирают в зависимости от степени загрязнения посуды. Народные способы являются самыми щадящими, так как не нарушают поверхностного покрытия посуды.

Для наружной и внутренней части используют разные вещества:

  1. Внутренняя часть сковороды легко отмывается хозяйственным мылом, содой и веществами, приготовленными на содовой основе. К тому же, эти средства экологически безопасны и не вредны для человека.
  2. Для наружной стороны применяют разнообразные жидкие средства и специальные спреи, пенки, кремы, гели.

10 способов, как удалить многолетний нагар с чугунной сковороды

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Подручные средства помогут вернуть чугунной сковороде былую чистоту

Посуда с антипригарным покрытием пользуется большой популярностью, однако и чугунные сковородки не сдают позиций. В них получаются очень ароматные и вкусные блюда, но главный минус — нагар, который образовывается во время каждой готовки. Novate.ru подскажет, как избавиться даже от застарелой гари при помощи народных способов и бытовой химии. Спойлер: если комбинировать эти методы, результат будет еще лучше.

1. Песок

Лайфхак с песком подойдет не только для чугунных, но и для алюминиевых сковород / Фото: remontu.com.ua

Лайфхак с песком подойдет не только для чугунных, но и для алюминиевых сковород / Фото: remontu.com.ua

Засыпьте дно сковороды толстым слоем сухого песка и поставьте подогреваться на небольшом огне. Проводите процедуру 2 часа, потом очистите и промойте посуду. Способ хорош, но у него есть несколько минусов. Первый: жженый песок пахнет не очень приятно. Второй: нагар удаляется внутри, но появляется снаружи, а там не так-то просто от него избавиться.

2. Активированный уголь

Измельчите угольные таблетки и присыпьте ими загрязненную поверхность / Фото: nabtahealth.com

Измельчите угольные таблетки ступкой, количество рассчитывайте по степени загрязнения. Присыпьте полученным порошком сковороду снаружи и внутри (если там тоже нагар) и тщательно потрите им поверхность посуды. Как только гарь исчезнет, прополосните сковороду и помойте посудным гелем.

3. Лимонная кислота

Прокипятите кислотно-водный раствор и нагар отойдет сам собой / Фото: fb.ru

Залейте в чугунную посуду литр воды и добавьте 1 ст.л. лимонной кислоты. Если сковорода меньшего размера, используйте поллитра жидкости и половину столовой ложки кислоты. Поставьте посуду на среднее пламя и кипятите в течение 15 минут. Нагар отойдет сам собой, а вам останется лишь очистить посуду моющим средством.

4. Уксусная кислота

Уксусная кислота расщепляет даже застарелый жир / Фото: i.stack.imgur.com

Смешайте уксус с водой в пропорции 1:3. Залейте полученную жидкость в посуду и протомите на плите часа 3. Уксусная кислота эффективно растворит гарь. Единственный момент: лучше держаться подальше от плиты во время варки, потому что кислота выделяет токсичные вещества. В идеале откройте окна на проветривание и включите вытяжку.

5. Хозяйственное мыло

Натрите мыло на терке, залейте водой и прокипятите полчаса / Фото: vasilisashop.com

Возьмите обычный 72%-ный брусок мыла и измельчите его на крупной терке. Засыпьте стружкой сковороду, сверху залейте водой и прокипятите 30 минут. После помойте посуду гелем и ополосните.

6. Соль и сода

Соль и сода, смешанные в равных частях, быстро удалят нагар со сковороды / Фото: 24kovrov.ru

Приготовьте порошок из пищевой соды и поваренной соли, смешав ингредиенты в равных частях. Присыпьте им подгоревшее дно сковороды и залейте водой, чтобы она полностью покрывала средство. В течение получаса прогрейте смесь на сильном пламени. Ополосните сковороду и готово.

7. Паяльная лампа

Используйте паяльную лампу только на улице / Фото: roofs.club

Лайфхак с паяльником лучше использовать на улице. Включите устройство и направьте его к месту, где скопилось больше всего нагара. При термической обработке гарь постепенно отойдет сама собой.

8. Костер

После прокаливания нагар отпадет самостоятельно, а остатки можно удалить наждачкой / Фото: remontu.com.ua

После прокаливания нагар отпадет самостоятельно, а остатки можно удалить наждачкой / Фото: remontu.com.ua

Еще один уличный способ. Главное — соблюдайте правила безопасности. Разведите костер и прокалите обгоревшую посуду. Спустя некоторое время нагар начнет отпадать. Когда закончите обработку огнем, оставьте сковороду охлаждаться. Если на посуде остались загрязнения, удалите все лишнее мелкозернистой наждачкой.

9. Вываривание

Вываривайте сковороду 30 минут, затем ополосните в воде и вытрите полотенцем / Фото: trizio.ru

Приготовьте большую емкость и сделайте смесь из флакона силикатного клея, стакана кальцинированной соды и хозяйственного мыла. Сперва измельчите брусок на крупной терке и растворите в горячей жидкости. После этого добавьте в раствор оставшиеся ингредиенты. Доведите средство до кипения и перелейте в заготовленную емкость. Окуните в раствор сковороду и поставьте чан на огонь. Проваривайте посуду минут 30, затем ополосните в воде и вытрите полотенцем.

10. Бытовая химия

Бытовая химия действует эффективно, но она достаточно токсична / Фото: irecommend.ru

Если не хотите применять народные способы, воспользуйтесь специальными чистящими средствами. Они быстро удаляют нагар, но содержат опасные кислоты и токсичные вещества. Очищение нужно проводить в резиновых перчатках и респираторе, а также проветривайте в этот момент помещение. Еще один минус — стоит бытовая химия порядком дороже, чем обычные народные средства.

Рекомендации по уходу за чугунной посудой

Мойте сковороду сразу после приготовления обычным посудным гелем и губкой / Фото: biolshop.com.ua

1. Мойте чугунную сковороду вручную, а не в посудомоечной машинке. Желательно делать это сразу же после приготовления пищи, чтобы нагар не успел засохнуть. Так вы сможете тщательно очистить посуду и полностью удалить гарь.

2. Если сковорода сильно закоптилась внутри, залейте ее водой, капните немного посудного геля и прокипятите жидкость минут 10. Дождитесь полного остывания и помойте посуду. Если пренебречь этим советом, горячая сковорода при соприкосновением с холодной водой способна деформироваться.

3. Старайтесь не использовать средства с абразивными частицами, чтобы не повредить поверхность сковороды. Применять такие средства можно лишь в случае со въевшимся налетом.

В завершение натрите сковороду растительным маслом, чтобы на ней образовалась антипригарная защита / Фото: remontu.com.ua

В завершение натрите сковороду растительным маслом, чтобы на ней образовалась антипригарная защита / Фото: remontu.com.ua

4. Обязательно очищайте как внутреннюю, так и внешнюю поверхность. На дне часто скапливается большое количество нагара.

5. В завершение протрите посуду сухой тряпочкой, а затем салфеткой, смоченной в любом растительном масле. Так вы создадите на поверхности сковороды антипригарную защиту.

Если придерживаться простых советов по уходу за чугунной посудой, не придется избавляться от многолетнего нагара. Также советуем прочесть о практичном способе, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду.

Средства бытовой химии для удаления нагара

«Domestos» — хлорсодержащее вещество, способно удалить даже самые застарелые пятна. Важно: недопустимо применять для сковород с тефлоновым или антипригарным покрытием.

«Unicum Gold» — специальное средство для удаления жировых загрязнений. Нельзя использовать для алюминиевых сковород.

«Мистер Мускул» — эффективное средство бытовой химии против жира и грязи. С его помощью без труда можно очистить сковороду от нагара.

«Cilit» — мощное средство против застарелых жирных пятен.

Важно: при работе соблюдайте меры предосторожности. Надевайте резиновые перчатки и респиратор, чтобы не повредить кожу рук и слизистые.

Причины пригорания

Вне зависимости от материала, из которого произведена сковорода, выделяют несколько основных причин ее порчи:

  • некачественные сковороды — образцы проверенных фирм, имеющие антипригарное покрытие, по рекомендации производителя, могут использоваться не более 2-4-х лет. Что уж говорить о подделках или дешевой посуде? Когда потребители стремятся сэкономить, покупая сковороды по предельно низкой цене, они не понимают, что срок их использования сокращается в разы. Таким образом, купленная дешево антипригарная сковорода окажется годна всего 2-3 месяца. Примерно через этот временной отрезок еда и начинает прилипать;
  • неправильная эксплуатация сковородки также является причиной механического повреждения ее поверхности. Неважно, керамическая посуда, с тефлоновым покрытием, чугунная или выполненная из иного материала, она не в состоянии выдержать неправильное обращение. Важно соблюдать рекомендации по использованию, данные производителем, прочитанные в интернете, иначе в скором будущем посуда придёт в негодность.

Чтобы исключить причины пригорания пищи на сковороде, следует выбирать только качественные образцы и соблюдать правила по эксплуатации, уходу и хранению.

Что нельзя делать и почему?

При чистке пригоревшей кастрюли необходимо помнить о таких запретах:

foto30877-12

  1. Не следует использовать средства для чистки, которые не предназначены для обработки посуды, так как это может нанести вред не только кастрюле, но и здоровью.
  2. Не следует проводить чистку голыми руками – нужны будут защищающие резиновые перчатки.
  3. Не следует использовать методы интенсивной механической чистки, так как они могут повредить поверхность.
  4. Не следует игнорировать вид материала покрытия. Выбирать методы воздействия нужно только с учетом материала, чтобы не испортить кастрюлю полностью.

Средства для быстрой очистки

Слой нагара на сковороде

Продаётся он в виде геля или жидкости. Предназначен для мытья газовых плит, кафеля и гриля. Продукт поможет избавиться от старого налёта на сковороде.

Алкальное вещество (щелочь) является летучим и крайне вредным для организма человека. При использовании необходимо надевать перчатки и респиратор. Проветрите помещение. Лучше чистить посуду на открытом воздухе. Не пренебрегайте мерами предосторожности!

Нанесите средство на грязную поверхность утвари и оставьте на 5−10 минут. Затем протрите влажной губкой или тряпкой. Если посуда не совсем чистая, процедуру можно повторить. После промойте тару большим количеством воды и оставьте на открытом воздухе на сутки до полного улетучивания вредных веществ. Эффект от Шуманита виден сразу после того, как очистите сковороду от сильного нагара.

  • Средство для канализационных труб.

Как очистить сковороду от жира

Агрессивная и очень эффективная смесь справится со всеми застарелыми налётами на посуде. Налейте жидкость в расчёте 100 мл на 1 литр воды. Чтобы избежать химической реакции, состав нужно вливать в воду, а не наоборот. В раствор опустите грязную посуду на полчаса.

Средство необходимо хранить как можно дальше от детей, при чистке кухонной утвари нужно пользоваться перчатками и респиратором. Процедура проводится только на открытом воздухе!

Кухни в Москве