Скидка 35%+подарок

4 способа выделиться на рынке кофейных компаний / Хабр

4 способа выделиться на рынке кофейных компаний

В этой статье мы расскажем о шаблонах в дизайне компаний, связанных с определенной сферой деятельности. На примере кофейных брендов мы выбрали 4 способа выделиться на фоне конкурентов, привлечь внимание, запомниться покупателю, но при этом не выглядеть странно. Цель нашей статьи —помочь создать свой оригинальный фирменный стиль.

Большинство кофейных компаний выглядят очень похоже. Характерные «кофейные» черты можно найти в фирменных цветах, логотипах, всевозможных носителях и в интерьере. Многие просто не хотят рисковать и не решаются на эксперименты. Возможно, если вы владелец небольшой кофейни возле метро, фирменный стиль вам и не нужен. Но тем, кто строит более амбициозные планы, стоит задуматься о большем.

image

Источник

Универсальные декоративные решения для ресторана или кафе

Выбор концепции дизайна и декоративных элементов для оформления интерьера зависит от направленности заведения. Если планируется открытие ресторана, то тут больше уместен богатый стильный декор, конечно с учетом общей стилистики интерьера. Основная функция ресторана не просто в питании, а именно приятном отдыхе и времяпрепровождении – посидеть и пообщаться с друзьями, выйти в свет с семьей, назначить романтическое свидания, чтобы произвести приятное впечатление. Конечно же, тут акцент делается в первую очередь на «домашности» обстановки, приятной музыке, мягком освещении и душевной обстановке. В таком заведении декоративное оформление должно дополнять и подчеркивать эту атмосферу, а не выбивать из общей концепции и перетягивать на себя внимание.

Декоративное оформление интерьеров кафе, баров и ресторанов, фото 2

При открытии предприятия общественного питания типа столовой или фастфуда актуален совершенно другой подход. Такие места имеют огромную проходимость, и тут подойдет более функциональный и технологичный декор ближе к офисной стилистике. Но опять же, хоть это и более бюджетное место для быстрого питания без декоративных предметов интерьера не обойтись. Все равно люди возвращаются, только если им нравится там находиться, а не просто быстро кушать. По этому, при начале работы над оформлением интерьера учитывайте будущую направленность заведения в концепции дизайна.

Стили интерьера

Выбор материала для дополнений, дизайна и декора играет немаловажную роль интерьерный стиль кафе. Модерн требует ярких красок и смелых решений, где ручная роспись с запоминающимся сюжетом своевременна. Сложные потолки, необычное освещение.

Оформление стен в кафе-12299

Хай-тек диктует использование натуральных материалов в оформлении, где приветствуется камень, стекло и дерево, современные картины, часто черно-белые.

Оформление стен в кафе-12255

Приемлемы и детали из пластика. В стиль кантри кафе подойдет ручная роспись с неприхотливым сюжетом, уместна отделка деревом и кованными лавками, скамейками, необычными светильниками, шторами из натуральных тканей.

Оформление стен в кафе-122555

Фреска подходит винтажному стилю и вообще многим стилям. Из плюсов фресок ручной работы то ,что наносить роспись стен можно практически на любую поверхность.

Она требуется там, где стена должна восприниматься сплошным полотном, что при таком оформлении возможно.

Оформление стен в кафе-122844

Какое бы из покрытий ни было выбрано, важно, чтоб решало поставленную задачу, согласно концепции заведения.

Как выбирать цветовую гамму для кофейни?

Как мы уже говорили ранее, слишком яркие краски совсем не подходят для кофейни, так как они не смогут обеспечить посетителям качественный отдых.

Кофейня в зеленых тонах

Лучше всего остановиться на светлых или нейтральных тонах. Оригинальным решением будет смешение сразу нескольких цветов, выделение ними отдельных функциональных зон в заведении.

Кофейня с красно-белой мебелью

Разнообразие в интерьер вполне смогут внести живые цветы, расставленные по столикам для посетителей. Однако прибегая к такому решению, необходимо воспользоваться услугами опытных флористов, которые обходятся недешево.

Флористика в интерьере кофейни

Виды кафе

Существует типовые кафе, в которые люди приходят с определенной целью. Это выражается в желании не только поесть и выпить, но и, например, подумать о жизни. Также есть заведения, в которые просто неприлично идти без пары.

Удивительно, но стиль оформления и атмосфера делают из любого кафе место встреч для определенного типа людей с определенными потребностями.

(+81 фото) Идеи дизайна кафе: фото-проекты

  • Например, кафе, в котором вы увидите человека, часами читающего газету или пьющего кофе, можно смело отнести к типу венской кофейни.
  • Кафе с изобилием различной выпечки и сладкой продукции можно отнести к типу кафе-пекарни, где люди наслаждаются неповторимыми минутами, проведенными в обществе родных за чашкой чая.
  • Готовая продукция сразу здесь и на вынос – именно это является лозунгом буфетов. В основном виды таких кафе и общепитов располагаются в рабочих районах, и содержат большое количество столов и стульев.
  • Преобладание в кафе явно японской тематики в оформлении интерьера характеризует кафе киссатен. Не стоит путать такое кафе с суши-баром. Киссатен оформляется в японском стиле, но в меню содержит блюда обычной кофейни.
  • В кафе, где полностью исключены спиртные напитки, а в меню преобладает чай в любом его виде, может говорить, что вы попали в кафе чайхана.
  • При ресторане может быть летняя терраса со столиками или небольшая веранда, что носит название шанигартен – одна из видов современного кафе.

(+81 фото) Идеи дизайна кафе: фото-проекты

Мебель

Столы в кафе или баре могут использоваться различные: подчеркнуто-изящные или, наоборот, грубоватые, с налетом брутальности и неотесанности. Но, в любом случае, они должны быть функциональными, универсальными, комфортными и практичными.

В кофейной, столовой зоне и у барной стойки используют такие виды мебели, как диваны, кресла, пуфики и стулья (обычные или барные). Дизайн – самый различный. Это дает возможность сделать нестандартное, уникальное и очень привлекательное помещение. Прочные винтовые табуреты, грубо сколоченные лавки-скамьи, по-домашнему уютные кресла и барные стулья на изящных металлических ножках прекрасно соседствуют между собой. Эти разнородные предметы объединяет то, что они позволяют создать максимальный комфорт для посетителей. Это и делает кафе-лофт такими привлекательными.

Полки и стеллажи в интерьере отличает строгая геометрия и грубоватость линий, максимальное использование природных материалов, отсутствие декора и натуральная цветовая гамма. Основа из металлопрофиля и поверхности из массивного дерева создают в совокупности впечатление прочности, надежности. Использовать для изготовления мебели старые доски совсем не обязательно. Искусственное состаривание помогает добиться нужного эффекта. Все предметы, размещенные на стеллажах, как бы выставлены напоказ. Максимальная открытость присутствует и здесь.

Аксессуары в соответствии со стилем дизайна

Составляющими качественного дизайна интерьера являются отделка потолка, стен, мебель, а также аксессуары, использованные для оформления.

Особый уют привносят в кофейню даже аккуратные скатерти и салфетки на столах.

Текстиль тоже должна соответствовать оформлению заведения. Для штор подбирают не яркие ткани. Скатерти тоже должны соответствовать таким же требованиям. Для них используют ткань пастельных расцветок одного тона или ткань с ненавязчивым нежным рисунком. Скатерти и салфетки должны быть пошиты из хлопчатобумажных или льняных тканей, для частой стирки.

Кухни в Москве
Добавить комментарий