Ароматный базилик на подоконнике: секреты выращивания из семян и черенков
Базилик обладает как приятным вкусом и ароматом, так и прекрасным внешним видом. Недаром его название basileus в переводе означает государь. Растущий на подоконнике, он позволит хозяевам всегда иметь на столе свежайшую пряную зелень и будет радовать их взор своей красотой. В статье рассказано о выборе сортов базилика для выращивания в домашних условиях, о посадке растения и уходе за ним.
- 1. Сорта для возделывания в домашних условиях
- 2. Топ-10 сортов с описанием
- 3. Подготовка
- 3.1. Грунта
- 3.2. Тары
- 4.1. Подготовка семян
- 4.2. Как посадить семена?
- 4.3. Уход за всходами
- 4.4. Как вырастить из черенка?
- 4.5. Рассадный метод
- 4.6. Пересаживание укоренившегося куста
- 5.1. Влажность и температура
- 5.2. Освещение зимой, весной и осенью
- 5.3. Как правильно поливать?
- 5.4. Чем и как подкармливать?
- 5.5. Как сформировать куст?
Полезные свойства базилика
Растение содержит массу витаминов и минералов, благотворно влияет на органы и весь организм в целом.
- Регулярное употребление зелени снижает уровень холестерина крови, укрепляет стенки сосудов. Благодаря чему, улучшается работа сердца.
- Растение улучшает женское и мужское здоровье.
- Высокое содержание витамина С препятствует заражению простудными заболеваниями.
- Успокаивает нервную систему, снижает последствия стресса.
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снимает проявления метеоризма.
Сбор зелени
Через 1-1,5 месяца с момента появления всходов можно собирать первый урожай. Базилик на зелень начинают срезать с молодых растений, когда их побеги отрастут на высоту 10-15 см. Оставляйте на стебле несколько листьев – в их пазухах начнут развиваться новые боковые побеги.
Воспользуйтесь этими несложными советами, и базилик будет отлично расти на вашем подоконнике и весь год давать щедрый урожай, а также станет настоящим украшением дома.
Если эта статья оказалась для вас полезной, вы можете сказать «спасибо», нажав кнопочку вашей любимой социальной сети:
Сбор урожая и его использование
Уход за базиликом на балконе завершается сбором его урожая. Приступать к срезке листьев можно по достижении кустами своей максимальной высоты, которая может составлять от 25 до 60 см. в зависимости от сорта. Чтобы избежать повреждения стебля базилика, рекомендуется использовать острый нож для срезки листьев. Также следует соблюдать осторожность и не допускать обламывания верхушек побегов вместе с листьями – это может привести к высыханию всего куста.
Базилик обладает множеством ценных качеств, применяемых в кулинарии, косметологии, а также медицине. В виде приправы его можно добавлять к любому блюду: в соусы, салаты, супы, блюда из мяса и рыбы. Помимо своих вкусовых качеств, базилик имеет высокое содержание витамина C, к тому же, зарекомендовал себя как дезинфицирующее и мочегонное средство. Выращивание базилика на балконе для косметологических целей: базиликовое масло применяется для добавления в кремы для поддержания упругости кожи лица, духи, приготовления масок для укрепления корней волос.
С чего начать?
Итак, для выращивания базилика нам понадобятся, собственно, сами семена (или саженцы), горшки с грунтом и немного терпения, а также такой инвентарь, как небольшой трезубец (подойдет и обычная столовая вилка), лейка, пульверизатор и ножницы. Также потребуются минеральные удобрения, поскольку «горшочная» почва быстро истощается, что приводит к замедлению и даже остановке роста.
Залог отличного урожая — правильный выбор сорта. Да, базилик неприхотлив, однако далеко не всякий сорт будет хорошо расти в домашних условиях. Наиболее оптимальным выбором стоит считать такие сорта, как Ереванский, Ложковидный или Бакинский. Также подойдут любые другие сорта, которые отличаются мелкой и частой листвой, к примеру, Маркиз или Гвоздичный аромат. Дело в том, что для образования крупных листьев, используемых в приготовлении пищи, требуется значительно большее количество микроэлементов, привнести которые может только опытный садовод. По мере роста опыта можно экспериментировать и с крупнолистовыми сортами, только и ухода за этим, по сути, неприхотливым растением потребуется значительно больше.
После того, как вы определитесь с сортом, следует решить вопрос о том, в каком виде высаживать базилик в горшке дома. Широко практикуется два способа:
В первом случае для проращивания базилика потребуется больше времени (от одной до трех недель), однако и результат будет выше всяческих похвал. Во втором же случае первый урожай можно будет снять гораздо раньше, однако далеко не факт, что все саженцы приживутся. Связано это с тем, что неразвитый стебель достаточно хрупок, что сказывается на его чувствительности к пересадке. То есть даже при небольших повреждениях корневой системы, стебля или ранней листвы может произойти отмирание растения. Поэтому для получения первого опыта стоит, всё-таки, остановить свой выбор на высадке растения семенам.
Как и куда использовать свежие листья базилика
Срезанные части травы можно использовать в свежем виде или сушить.
Свежие листья хранят в холодильнике, а сухие помещают в картонные коробочки или стеклянную тару. В пластиковых контейнерах хранить сырье не рекомендуется.
Базилик добавляют в различные блюда и используют для консервации или приготовления полезных отваров. Полезные рецепты из базилика вы сможете прочитать, перейдя по этой ссылке.
Зная, как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике, легко получить полезную свежую зелень в течение всего года и даже зимой.
Бывают ли проблемы при выращивании базилика в квартире
Да, иногда бывает так, что всё идёт не по плану. Ошибки начинающего садовода на подоконнике чреваты тем, что результат окажется не таким, как ожидалось. Причин неудач несколько:
- неподходящий для квартиры сорт;
- нарушение технологии посева;
- недостаток освещения и влаги;
- неверный температурный режим: слишком сухой воздух или слишком низкая температура, сквозняки;
- болезни от вредителей;
- вмешательство домашних питомцев: от их усердия могут спасти зубочистки, воткнутые в землю, как иголки ёжика.
Если поливать кустики чаще, чем это нужно, то растение заболеет, а недолив грозит его чахлостью и гибелью. В остальном, никаких сложностей мини-сад не обещает, только удовольствие и вкусный урожай.