Алиса Алексеева предлагает Вам запомнить сайт «Инфо-кухня»
Вы хотите запомнить сайт «Инфо-кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
.

Кто владеет информацией, тот владеет миром

Советская еда - лучше или хуже?

развернуть

 

  • Советская еда почему-то вызывает постоянные споры - какая она была, в чём её отличие от нынешней, была ли она лучше / хуже той, которая доступна сейчас и так далее. Большинство людей уверены, что еды стало больше, но в массе своей она сделалась хуже. Другие утверждают - еда стала лучше, правда, в том случае, если она дорогая. Им в ответ летят обвинения... в чём-нибудь. Нашла тут примечательную картину 1930-х годов с изображением советской еды. Точнее, одного из её видов. Но этого вида - много. И - вопрос.

    Илья Машков «Советские хлебы». 1936 год.

    А вопрос такой: советская еда была - с вашей точки зрения - объективно лучше? Или это - ностальгический миф?

    Советская еда - лучше или хуже?

Источник →

Ключевые слова: СССР.еда
Опубликовала Маргарита Лурье , 10.01.2017 в 15:33

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Виктор Онегин
Виктор Онегин Юрий Еленский Да про Вильнус я даже мечтвть не мог,я же и думаю,что Вы жили не там . Помню в Ленинграде сказал прибалтам что я из Сибири,они на меня смотрели как на попуаса.Мы с Вами с Разном СССР жили
Вот и Ольгу Целовальникову понять не могу,где она продукты брала.Видимо тоже не в том СССР жила.
Текст скрыт развернуть
-1
11 января, в 19:04
Виктор Онегин
Виктор Онегин Ольга Целовальникова (Солдатова) Вы сразу бы и сообщили что поваром в СССР работали.А то я перед Вами распинаюсь.Когда моя стала работать в цеховском кафетерии,так мы дома перестали варить,кашку только для детишек. Текст скрыт развернуть
-2
11 января, в 19:08
Ольга Целовальникова (Солдатова)
Ольга Целовальникова (Солдатова) Виктор Онегин у нас с воровством строго было. я с работы не таскала. готовила дома. Текст скрыт развернуть
3
11 января, в 19:10
Nina Yupatowa (Побежимова)
Nina Yupatowa (Побежимова) Юрий Еленский Вот тоже читаю и удивляюсь, где Виктор Онегин жил. Запорожье - это была глубокая провинция, а холодильники у нас пустыми не были. За мясом, действительно, нужно было выстоять очередь, взять на косточке но по 1,80 р. свинину и по 1,90 р. говядину. Не устраивает на косточке и в очереди, есть рынок там выберешь какое надо, правда дороже. Свиные ребрышки 2-2,50 р. а вот без косточки от 3 р. за килограмм. Наши родители к празднику брали мясо с рынка, а нас было пятеро детей в семье. В дефиците была молочная колбаса (2,20 р.) и сосиски, за ними стояли в очереди, любительскую (3,80 р.) бери, не хочу. Копчёные колбасы покупали только к праздникам и для гостей, они дорого стоили. А вот овощи в магазинах стоили копейки. Картофель летом 12 коп, зимой 20 коп. Не нравится качество, топай на рынок. Цена на помидоры в сезон падала до 6-10 копеек за кг. Цена на капуста до нового года выше 12 -20 коп не подымалась, а потом до весны в магазинах капуста была только квашенная. Свежая на рынках продавалась. Текст скрыт развернуть
11
11 января, в 19:38
Игорь ДЫМАРИ
Игорь ДЫМАРИ Виктор Онегин Я по колхозам работал трактористом, при Горбачёве помогали селу, продукты в сёлах помню на вкус... Друг с Севера когда вернулся, еле с поля огурцов его прогнал, просто чистил - солил - жрал и плакал. Домой его с попуткой отправил с мешком огурцов, шоб если помер от жора, так в дороге. Жив и он и я, вспоминаем с ностальЖи, хотя многие поумирали как только за 50 перевалило. Текст скрыт развернуть
2
11 января, в 19:44
Гарий Щерба
Гарий Щерба Даже и обсуждать НЕЧЕГО , САМАЯ КАЧЕСТВЕННАЯ , может НИ ТАК упакована как сейчас с ГЛЯНЦЕВЫМИ упаковками , НО СРАВНИТЬ АБСОЛЮТНО НЕ с ЧЕМ.........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
10
11 января, в 18:26
Pavel Ivanov
Pavel Ivanov выбор то сегодня большой, но жрать-то в общем нечего.
если обнаружишь то, что можно съесть без особых последствий - его и покупаешь постоянно.
я готов покупать дороже, но просто нечего покупать. Нормальных продуктов сейчас просто нет.
Текст скрыт развернуть
7
11 января, в 18:30
Pavel Ivanov
Pavel Ivanov Pavel Ivanov обертки стали красивые, но обертки, как оказалось, не жрут. Текст скрыт развернуть
7
11 января, в 18:33
Виктор Онегин
Виктор Онегин Pavel Ivanov Чем питаешся?Переходи на картошку как бывало в общяжке. Текст скрыт развернуть
-4
11 января, в 19:10
Ирина
Ирина При СССР Продуктами питания ведала пищевая промышленность и изготовляла их , никто не знал кто такой ГМО . А сейчас этим занимается химическая промышленность и безо всякого зазрения совесть продают еду без консервантов . которая храниться ого го сколько Текст скрыт развернуть
7
11 января, в 19:21
валерий иваницкий
валерий иваницкий Даже нет сомнений,в СССР был ГОСТ и контроль ,а по поводу пустых полок , бред ,кто хотел тот находил ,качество вот ,что было ГЛАВНЫМ. Текст скрыт развернуть
10
11 января, в 19:26
VECELCHAK Уважаемый
VECELCHAK Уважаемый Про молоко - все правда, лучше было. А вот в колбасы, пельмени и т.д ВСЕГДА, по технологии добавлялся соевый белок, и ещё, кто нибудь видел варёное мясо красного или розового цвета? А в колбасе оно всегда далеко не естественного серого цвета, а розовое. Поэтому добавки в мясные продукты были, есть и будем есть. Текст скрыт развернуть
0
11 января, в 19:40
Андрей Бабенко
Андрей Бабенко однозначно при Союзе еда была вкуснее, качественнее и полезнее, потому что готовили по ГОСТу, а то, что продавали на рынках было натуральное, про химию, биодобавки и ГМО тогда и не слышали Текст скрыт развернуть
5
11 января, в 19:50
Игорь ДЫМАРИ
Игорь ДЫМАРИ Андрей Бабенко Первый раз про химию услышал-увидел, когда Чернобыль бахнул, огурцы летом с дождиком горели на хрен на корню. Стали в полив добавлять гумат-натрия, стимулятор роста, там доза щепотка на ведро-два. Сыпали в оросительную систему мешками (совхоз Днипро, под Днепропетровском), тело липкое становилось если попадал под воду, не помогло. Посеяли второй урожай, и тот коту под хвост. Хотя у нас собирать два урожая была норма, хотя второй был, но слабенький... Текст скрыт развернуть
0
11 января, в 19:56
Владимир Дружков
Владимир Дружков Андрей Бабенко ГОСТы и сейчас существуют. Вопрос в том, когда эти стандарты принимались. Годов до 60-х они были достаточно строгими по качеству, а при Никите Чудотворце и при Леониде Летописце пошли "послабления" производителям в связи с началом полного развала сельского хозяйства. Последние более-менее приличные стандарты "приказали долго жить" в 70-х. Текст скрыт развернуть
0
12 января, в 08:09
Владимир Васильев
Владимир Васильев Еда была проще, но она была натуральная. Современное мороженое, торты- это же химия! Текст скрыт развернуть
7
11 января, в 19:54
Тюменская Наталия
Тюменская Наталия Это была еда, а сейчас - большей частью-отрава, потому и завались, что из гов... сделано.
Так хочется советских молочных сосисок!!! Ялуторовского советского Гуливера и обычного мороженного в вафельном стаканчике! не сравнимые продукты с нынешнеми "поделками"
Текст скрыт развернуть
9
11 января, в 19:55
Владимир Ильин
Владимир Ильин В начале 50-х годов качество продуктов питания в Москве было отменным. Насчёт других мест - не знаю.
Скоропортящиеся продукты (варёная колбаса, мясо и пр.) раскупались без ажиотажа. Дело в том, что тогда холодильников в личном пользовании было мало. В колбасном отделе можно было видеть такую картину: к прилавку подходит покупатель и просит взвесить 100 грамм колбасы. Продавец берёт батон колбасы с витрины и, если она разрезана, он отрезает с торца тонкий кусочек "заветренной" колбасы и откладывает его в сторону, а затем нарезает требуемую порцию. Эти "заветренные" кусочки назывались "колбасными обрезками", их с удовольствием покупали пьяницы в качестве закуски, ведь стоили они копейки.
В мясном отделе висел большой плакат со схемой разделки туши. Туши хранились о отдельной холодной кладовке, их доставали оттуда по мере надобности и разделывали на виду у покупателя.
Субпродукты, такие как печень, почки, сердце и пр. стоили в магазине значительно дешевле, чем мясо, поэтому людям малообеспеченным они было вполне "по карману". В магазине можно было услышать фразу: "Взвесьте мне пару пустяков". "Пустяками" называли бараньи яйца.
Текст скрыт развернуть
2
11 января, в 20:00
Галина Колесникова
Галина Колесникова Мало,что вкусного сейчас!Мясо отврат.Чем только кормят скотину? Текст скрыт развернуть
1
11 января, в 20:37
Александр Майский
Александр Майский помню смеялись тогда над вином,особенно плодово-ягодным. знали бы мы тогда какую отраву будут наливать в бутылки спустя десятки лет! а сок натуральный был замечательный и пепси-кола настоящая! Текст скрыт развернуть
3
11 января, в 20:50
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 110
Комментарии Facebook

Февралю предшествовал развал

24 мар, 02:08
0 0
Донецк – «перемоги» и классификации

Донецк – «перемоги» и классификации

23 мар, 22:17
0 0
О "терактах" Путина на Украине

О "терактах" Путина на Украине

23 мар, 18:43
+19 5
Теракт как искусство провокации

Теракт как искусство провокации

23 мар, 12:36
+3 6